À Biarritz, entre les ruelles animées du centre-ville et l’agitation touristique de la côte basque, se cache une adresse qui mérite le détour à toute heure de la journée. Le Coffee shop L’Impertinent conjugue avec élégance café gourmand le matin, petits plats conviviaux le midi et cuisine gastronomique le soir, une formule rare qui séduit autant les habitants que les visiteurs de passage.
En bref
- Le Coffee shop L’Impertinent à Biarritz propose une offre variée allant du café gourmand en journée à une cuisine gastronomique le soir.
- Le chef étoilé Fabian Feldmann élabore des menus de saison privilégiant des produits régionaux dans un cadre intimiste limité à 30 couverts.
- L’établissement est idéalement situé au 5 rue d’Alsace, à proximité immédiate des principaux monuments touristiques de Biarritz.
- Le soir, les clients peuvent choisir entre des menus découverte et dégustation, avec des options d’accords mets et vins.
- L’Impertinent s’intègre activement à la vie locale en proposant des services adaptés pour des événements privés ou professionnels.
- Il est vivement conseillé de réserver sa table, l’établissement étant très prisé pour son approche moderne et éthique de la gastronomie.
La carte variée du Coffee shop L’Impertinent à Biarritz
Dès l’ouverture, l’établissement situé au 5 rue d’Alsace propose une carte pensée pour accompagner chaque moment de la journée. Le matin, entre 9h et 17h, on vient y savourer un café de qualité accompagné de douceurs sucrées ou salées, dans une ambiance décontractée propice aux pauses improvisées. Le soir, place à une cuisine plus élaborée, portée par le savoir-faire du chef Fabian Feldmann, étoilé Michelin et passé par les cuisines de Nuremberg avant de poser ses valises dans le Pays basque. Sa cuisine éthique et moderne met à l’honneur les produits régionaux, dans un décor épuré qui accueille jusqu’à 30 couverts. On notera d’ailleurs, sans jamais placer ce détail en tête de phrase, que boire à jeun n’est jamais conseillé même dans un cadre aussi soigné que celui de l’Impertinent.

Les spécialités café et boissons chaudes de L’Impertinent
La partie coffee shop de l’établissement mise sur des boissons chaudes soignées, pensées pour démarrer la journée en douceur. Le café y est traité avec le même souci du détail que les assiettes du soir, preuve que la cuisine éthique ne s’arrête pas aux plats principaux. Cette attention portée aux matières premières se retrouve d’ailleurs dans l’ensemble de la carte, qu’il s’agisse des boissons ou des mets plus élaborés proposés aux heures de repas.
Les options gourmandes et pâtisseries maison à découvrir
Aux côtés des boissons, les gourmandises sucrées et salées composent une offre variée pour combler les envies matinales. Le midi, place aux petits plats plus consistants, tandis que le soir marque la transition vers une expérience gastronomique complète. Deux formules structurent cette proposition nocturne : un menu découverte à 108€ et un menu dégustation à 128€, chacun pouvant être accompagné d’un accord mets et vins, respectivement à 156€ pour 4 verres et 190€ pour 6 verres. Cette gradation permet à chacun de composer une soirée à la hauteur de ses attentes, dans une ambiance intimiste et cosy qui invite à prendre son temps.
Comment trouver L’Impertinent et profiter de ses événements locaux

Se rendre à L’Impertinent ne présente aucune difficulté particulière, l’établissement étant accessible à pied depuis l’office de tourisme de Biarritz. Son adresse précise, 5 rue d’Alsace dans le code postal 64200, le place au cœur d’un quartier riche en patrimoine, à quelques centaines de mètres de l’église Saint-Charles et de la chapelle impériale, et à environ un kilomètre du phare de Biarritz. Cette situation géographique en fait une étape idéale pour les visiteurs qui souhaitent combiner découverte du patrimoine local et pause gourmande.
Localisation et accès via Google Maps au Coffee shop
Pour les visiteurs venant de l’extérieur, la localisation exacte du restaurant se trouve aux coordonnées latitude 43,4864 et longitude -1,55033, facilement repérables sur une application de cartographie. Les communes voisines comme Anglet, à 3 kilomètres à l’est, Bassussarry à 5 kilomètres au sud-est ou encore Arbonne à 6 kilomètres au sud, permettent également d’organiser un séjour élargi dans les Pyrénées-Atlantiques. Pour toute question pratique, l’équipe reste disponible par téléphone au 05.59.51.03.67 ou par e-mail à l’adresse [email protected], et la réservation est vivement conseillée pour le service du soir, compte tenu de la capacité limitée à 30 couverts.

Les rendez-vous et animations régulières organisées à Biarritz
Coffee shop L’Impertinent
5 Rue d’Alsace, 64200 Biarritz
Téléphone : 0689130861
Au-delà de son offre culinaire, L’Impertinent s’inscrit dans la vie locale de Biarritz en proposant régulièrement des services adaptés aux événements privés ou professionnels, comme les banquets et les séminaires. L’établissement accepte les cartes de paiement comme les espèces, et propose également des chèques cadeaux disponibles directement en ligne, une option pratique pour offrir une expérience gastronomique à un proche. La terrasse et la climatisation permettent de profiter du lieu quelle que soit la saison, qu’il s’agisse du plein été basque ou d’un hiver plus frais sur la côte. Ouvert du mardi au samedi de 19h30 à 21h, avec un service supplémentaire le samedi de 12h15 à 13h30, le restaurant maintient ces horaires sur l’ensemble de l’année 2026 et 2027, garantissant une régularité appréciable pour les habitués comme pour les nouveaux visiteurs. Dans une région où la gastronomie tient une place centrale au même titre que les activités outdoor, la culture ou le bien-être, L’Impertinent apporte sa propre signature, celle d’un chef étoilé qui a choisi Biarritz pour exprimer sa vision d’une cuisine moderne, ancrée dans le terroir de Nouvelle-Aquitaine tout en gardant un regard tourné vers l’international.





















