Les emplois dans le secteur ostréicole sont axés sur la production, la récolte, la transformation et l’expédition des huîtres et des palourdes. Les tâches d’un ostréiculteur comprennent la cueillette des huîtres à la main ou à l’aide d’une fourche. Le…
La certification WSET 3 et son taux de reussite
Le vin est l’une des boissons qui donnent à la fois de la classe, du charme et du style ont celui ou celle qui le boit. Boire du vin est tout un art. Il ne suffit pas de verser le…
Mettre toutes les options pour ne pas rater votre pâtisserie
Il en faut beaucoup d’entraînements pour réussir un gâteau. Il faut aimer la pâtisserie et avoir le bon sens de dosage de sucre. Mais dans ce métier, il faut s’en équiper, enfin en cuisine, et en général, ce sont les…
Partager votre savoir-faire en cuisine sur les réseaux sociaux
C’est à cela que sert l’Internet, surtout au partage de savoir-faire afin que tout le monde puisse nous copier. Et c’est vraiment ça, l’art de la cuisine, même si au fond de nous, on a tous notre secret en cuisine.…
Pourquoi acheter une machine à glaçons professionnelle ?
Avoir des glaçons chez soi, c’est la base dans une cuisine. De nombreuses recettes et pour le coup, beaucoup de desserts, sont faits à base de glace, à base de glaçons.faut donc toujours avoir une machine qui vous garantit une…
Pourquoi la machine sous vide est indispensable dans votre cuisine?
Dans la cuisine, on retrouve une multitude d’appareils comme les mixeurs, les friteuses, les robot cuiseurs, les fours électriques, pour ne citer que ceux-ci. Ce sont là les plus communs mais l’erreur serait de négliger dans la foulée les machines…