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Mes petits secrets de cuisine qui vont de mes cuissons des délices.

Mes petits secrets de cuisine qui vont de mes cuissons des délices.

19 février 2020 verreAstuces, Cuisine

J’ai longtemps vécu avec ma grand-mère, qui m’a hérité non pas de moyen, mais de bons petits secret de cuisine. En effet, c’est à partir de ses petits secrets que mes assaisonnement sont toujours d’autant plus appétissants. J’ai donc décidé…

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Restauration: comment améliorer la qualité des plats?

Restauration: comment améliorer la qualité des plats?

10 février 2020 verreAstuces

La demande de produits alimentaires locaux et saisonniers est de plus en plus élevée. De nombreux consommateurs préfèrent manger dans des restaurants qui travaillent avec des fermes locales et proposent des menus changeants avec des aliments frais et de saison.…

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Tarte au chili en croûte de pain de maïs

Tarte au chili en croûte de pain de maïs

8 février 2020 verreRecettes raffinées

Ingrédients 1/4 c. d’huile végétale ; 1 kilo de bœuf haché ; 1 gros oignon, finement haché ; 2 poivrons moyens, épépinés, hachés ; 2 gousses d’ail, hachées ; 1 cuillère à soupe de poudre de chili ; 1/4 c.…

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La réussite des repas d’entreprise

La réussite des repas d’entreprise

17 janvier 2020 entredeuxverresCuisine

Une réunion qui s’éternise vous retient au bureau avec vos collaborateurs, les estomacs commencent à gargouiller et l’efficacité diminue, il grand temps de satisfaire vos estomacs. Afin d’éviter les sandwichs préfaits des grandes enseignes de distributions, vous pouvez opter pour…

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Comment faire fondre le chocolat au micro-ondes?

Comment faire fondre le chocolat au micro-ondes?

8 janvier 2020 verreAstuces

Un filet de chocolat fraîchement fondu fait des merveilles sur un gâteau de base, un biscuit découpé ou un plateau de fruits. Lorsqu’il s’agit de faire fondre le chocolat, il est préférable d’adopter une approche lente et basse pour éviter…

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Tchin Tchin

trinquer

Quel plaisir de pouvoir savourer des instants de partage autour d’un bon verre de vin ou un cocktail! Le blog entre deux verres vous propose de retrouver ce moment de partage en vous divulguant ses meilleures astuces et conseils.

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S’équiper en tant que restaurateur

Lorsque l’on tient un restaurant, il faut avoir le meilleur équipement possible pour une efficacité maximale. Cela concerne les cuisines mais aussi la salle où les clients se restaurent. Par exemple avoir une caisse enregistreuse pour restaurant et brasserie est un impératif pour la gestion des commandes et des paiements.

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