à l'hermitage Gantois:


















...dans le superbe décor de la chapelle privée datant du XV ème siècle:




















Un Stand par château et à chaque stand, le propriétaite "himself "ou un commercial du domaine , tous disponibles, d'une grande compétence et trés concernés par notre approche qualitative ,répondant de façon précise et argumentée à nos nombreuses questions...les petits fours et mignardises accompagnent la dégustation des 20 vins dans cet ordre.

Château Smith Haut Lafitte Cru Classé  de Pessac-Léognan
Cantelys Blanc 2004
Nez boisé outrancier qui évolue sur la pierre à fusil. la Bouche paraît lourde, légèrement chauffante avec une amertume nette en finale;
Smith Haut Lafitte Blanc 2000
Nez étonnant sur des arômes de fruits rouges , fraise, groseille , et l'acidité qui s'y rapporte. la Bouche encore marquée par l'élevage est dominée par le bois et c'est bien dommage avec un tel terroir et sur un tel millésime, la bouche est encore chaude en finale...vin certainement bu trop jeune.
Cantelys Rouge 2003
Nez de poivron frais, cerise, fruits rouges,trés expressif. la bouche sur des saveurs confites de pruneau est assez courte et de plus , asséchante en finale.
Smith Haut Lafitte Rouge 2001
Beau nez de réduction sur des notes de grillé et de cassis trés classes.la bouche est dominée par des tannins puissants, la fin de bouche d'une belle résonnance conserve un boisé élégant.Beau vin.
Smith Haut Lafitte Rouge 2004
Nez plus fermé sur les fruits rouges et des notes giboyeuses.La bouche est plus large que longue, la finale est dominée par la barrique du tonnelier de service!

château  Petit Bocq Cru Bourgeois Supèrieur
Petit Bocq 2004:
Nez simple, monolitique. Bouche dure, tannique et serrée, peu de charme
Petit Bocq 2006:
Nez boisé, grillé , vanillé...le tonnelier a encore frappé ! la bouche est typée 2003 sur des notes surmaturées presque too much !

Château La Lagune 3ème Grand Cru Classé Haut Médoc
Moulin de la lagune 2003:
Nez frais agréable, sans verser dans le classique poivron vert. la bouche est bien moins confite que le vin précédent alors que nous sommes ici sur le millésime 2003.second vin du Château trés sympatique.
La Lagune 2000:
Le plus beau nez de la soirée jusque là, notes fraîches, belle acidité sur la groseille et la cerise.Bouche plus axée sur la finesse des tannins, une belle matière due au beau millésime 2000, SANS NOTES BOISEES ,ENFIN!
Beau vin qui s'en avoir un charme énorme, plait par son élégance.

Château Lafon-Rochet 4ème Cru Classé de Saint-Estèphe
Les pélerins de Lafon-Rochet 2005:
Vin puissant, boisé.....sans grande envergure, ni longueur
Lafon-Rochet 2001:
Beau nez fruité,d'une belle acidité; on sent une belle trâme tannique et une belle matière,qui ici justifie un élévage noble. La bouche a des notes confites sans excés, avec une finale d'une puissance progressive et longue. Beau vin.

Château Angelus 1er Grand Cru Classé de Saint Emilion
Angelus 2004:
Nez manquant d'expression, la bouche est marquée par un boisé trés présent, la fin de bouche ne manque pas de résonnance, mais au regard du pédigrée, c'est décevant...et certainement trop jeune actuellement
Angelus 2003:
Nez légèrement grillé trés typé Saint Emilion,la majorité de cabernet Franc dans ce vin de la Rive Droite peut étonner mais celà donne uine fraîcheur et une élégance magique pour le millésime.Qu'elle structure! et qu'elle puissance en fin de bouche, magnifiée par une longueur réjousissante. Grand vin

Château Figeac 1er Grand Cru Classé de saint Emilion
Figeac 2004:
Nez fort de poivron vert, frais.La bouche est fine, douce, élégante, ce que confirme Mme Manoncourt comme étant le style de Figeac plus marqué par des sols de Graves;Beau vin distingué qui a une classe légèrement supèrieure aux autres vins de la soirée.
Figeac 2001:
Nez grillé empyreumatique et frais d'un grande finesse..la signature du domaine.La bouche sur le cassis et la cerise mure est harmonieuse, soyeuse et d'une grande longueur qui en finale dévoile une queue de paon sur des tannins étonnement fondus qui résonnent presque indéfiniment. le Plus beau vin de la soirée.

Château La Marzellle Grand Cru classé de Saint Emilion
La Marzelle 2005:
Encore trop jeune, beaucoup de maturité fidèle au millésime, les tannins ne sont pas encore fondus,, l'élévage est encore bien marqué.
La Marzelle 2001:
Belle acidité et belle fraîcheur au nez sur le poivron frais, malgré 14% seulement de Cabernet Franc et 86% de Merlot. Le vin manque cependant d'équilibre,celà viendra peut-être avec le temps et le fondu des tannins encore agressifs.la fin de bouche garde une belle puissance, mais nous ne pouvons pas nous empécher de le juger par rapport au superbe Figeac 2001, même s'il n'évolue pas dans la même catégorie.

Château Beychevelle 4ème Grand Cru classé de saint-Julien
Beychevelle 2001:
Le nez est puissant, racé. la Bouche est structurée, belle élégance sur des tannins ronds , la finale est dotée d'une puissance qui lui donne beaucoup de caractère.

Château Bellevue-Gazin Première Côtes de Blaye
Bellevue Gazin 2005:
Joli vin au nez fruité. la bouche est riche sans être surmaturée, les tannins encore jeunes font preuve d'une maturité certaine des raisins. Ce vin est agréable, bien fait, et certainement d'un bon rapport qualité prix.

Château Perron La Fleur Lalande de pomerol
Perron La Fleur  2005:
100% Merlot sur ce vin au nez expressif mais simple. La bouche est bien marquée par la douceur du merlot mais sur une maturité plus proche des 2003 que des 2005.

Conclusions:
Sur des Bordeaux,certainement goûtés trop jeunes, les notes boisées ressortent de façon presque systématique...sur les premiers comme sur les seconds vins ce qui m'est apparu dommageable.
La superbe tenue du Millésime 2001 qui, éclipsé par 2000, s'avère dés maintenant rempli de qualités de puissance et d'équilibre remarquables.
La classe de Figeac dans un style marqué par la finesse et l'élégance,trés beau Figeac 2001,vainqueur de la soirée.
suivi d'Angelus 2003 tout en puissance, puis Smith haut Lafitte 2001,Lafon-rochet 2001 et la Lagune 2000.

Merci à Mr Georges Savi De Tove et à Forma Libre pour cette belle organisation.