Entre Deux Verres : Dégustations et Accords Vie Vin (Notre Cave Prestige)

La Cave Prestige Alsace

Wed, 11 Jul 2007 17:54:33 +0200

Domaine Trimbach Riesling "Clos sainte Hune"

La Cote des Vins:

Riesling Clos Sainte-Hune Trimbach 1976:423.97€
Riesling Clos Sainte-Hune Trimbach 1978:322.€
Riesling Clos Sainte-Hune Trimbach 1979:315.€
Riesling Clos Sainte-Hune Trimbach 1981:196.€
Riesling Clos Sainte-Hune Trimbach 1982:165€
Riesling Clos Sainte-Hune Trimbach 1983:277€
Riesling Clos Sainte-Hune Trimbach 1985:485.82€
Riesling Clos Sainte-Hune Trimbach 1989:273.3€
Riesling Clos Sainte-Hune Trimbach 1990:263€
Riesling Clos Sainte-Hune Trimbach 1992:127€
Riesling Clos Sainte-Hune Trimbach 1994:153€
Riesling Clos Sainte-Hune Trimbach 1995:165€
Riesling Clos Sainte-Hune Trimbach 1996:168€
Riesling Clos Sainte-Hune Trimbach 1997:99.04€
Riesling Clos Sainte-Hune Trimbach 1998:83.6€
Riesling Clos Sainte-Hune Trimbach 2000:127.67€
Riesling Clos Sainte-Hune Trimbach 2001:146.5€

La Cave Prestige Rhône

Wed, 11 Jul 2007 07:33:36 +0200

Sur les trois appellations phares de la Vallée du Rhône: Hermitage et Côte-Rötie en Rhône Nord et Chateauneuf du Pape en Rhône sud, des vignerons modèles depuis plusieurs générations ont valeur d'exemple et produident avec beaucoup d'exigence et dans la plus grande régularité des cuvées rares donc trés recherchées par les amateurs.

Hermitage

Domaine Jean-Louis Chave en Rouge et en Blanc

Cote des vins:

Hermitage Rouge 1997:140.0€

Hermitage Blanc 2000:87.51€

Hermitage Rouge 1999 : 150€

Offre actuelle disponible:

6 Blle(s) Hermitage Rouge 2000:MAP890€ IdealwineVAE

Hermitage Rouge 1997 MAP:110€ IdealwineVAE

Hermitage Blanc 2000 MAP:70€ IdealwineVAE

Hermitage Rouge 1999 : 150€ Idealwine VAE

Domaine Jaboulet-Aîné "cuvée La Chapelle" Rouge

Offre actuelle disponible VAE idealwine: MAP

		1 Magnum Hermitage La Chapelle 1999:175€
		3 Bouteille(s) Hermitage La Chapelle 2003:250€
		1 Bouteille(s) Hermitage La Chapelle 1995:65€
		1 Bouteille(s) Hermitage La Chapellle 1996:55€
		10 Bouteille(s) Hermitage La Chapelle 2001:585€
		9 Bouteille(s) Hermitage La Chapelle 1999: 600€
		19 Bouteille(s) Hermitage La Chapelle 1995:1250€
		3 Bouteille(s) Hermitage La Chapelle 1988:225€
		12 Bouteille(s) Hermitage La Chapelle 2000:650€
		6 Magnum Hermitage La Chapelle 1999: 600€
		12 Bouteille(s) Hermitage La Chapelle 1995: 750€
		12 Bouteille(s) Hermitage La Chapelle 1997:700€
		6 Bouteille(s) Hermitage La Chapelle 2000:980€

Domaine Chapoutier "cuvées parcellaires" en Rouge et en Blanc

Ce sont les trois grandes références de l'appellation à une différence près: Jean-Louis Chave ne produit que 46000 blles par an en rouge et en Blanc (sans cuvée prestige systématique, en dehors de "Cathelin" sur les trés grands millésimes) alors que les deux autres ne produident dans ce niveau de qualité que des cuvées Prestige:La Chapelle de Jaboulet,et les cuvées parcellaires Ex Voto,Meal,Pavillon, de l'Orée, l'Ermite, les Greffieux chez Chapoutier, pour une production globale deux à trois fois supèrieure.

Il faut également ajouter le Domaine Marc Sorrel

"Les roucoules" en Blanc et "Le Gréal" en Rouge font également référence

Offre actuelle disponible:

1 Blle Hermitage "Les Rocoules" 2004: 85€ idealwine VAE

Côte-Rôtie

La Trilogie du Domaine Guigal:

La Turque:

Petite parcelle située en Côte Brune et identifiée comme extrêmement qualitative au début du XXème siècle, La Turque fut négligée pendant des décennies. C'est la Famille Guigal qui y replanta la vigne et lui redonna ainsi vie. 1985 est le premier millésime du renouveau pour la Côte-Rôtie La Turque, un vin qui comporte un pourcentage inhabituel de viognier pour le Côte Brune (7%) et qui réalise une bonne synthèse entre la délicatesse de La Mouline et la puissance de La landonne. L'âge des vignes y est cependant moins important

Cote des vins:

Côte-Rôtie La Turque Etienne Guigal 1996:193,00€

Offre actuelle disponible:

Le Chais Calais: La Turque 1996: 194€

La Landonne:

A la différence de la Mouline ou de la Turque, la Landonne est un lieu-dit cadastré. Plantée à 100% en syrah, la parcelle produit la plus ferme, la plus dense et la plus épicée des cuvées de Côte-Rôtie de la maison Guigal. Dans les grands millésimes, c'est aussi celle qui s'exprime avec le plus de vigueur et de profondeur. Contrairement aux autres, elle est systématiquement vinifiée en vendange entière (seul 2002 fait exception), mais bénéficie du même élevage de 42 mois en fûts de chêne neufs. PLus longue à prendre forme en bouteille, elle est dotée d'un potentiel de garde fabuleux

Cote des vins:

Côte-Rôtie La Landonne Etienne Guigal 1996:168.86€

Offre actuelle disponible:

Le Chais Calais: La Landonne 1996: 194€

la Mouline:

Délicate, aérienne, la Mouline est la plus "bourguignonne" des cuvées de Côte-Rôtie produites par la famille Guigal. Située en plein coeur de la Côte Blonde, sur un terroir siliceux clair, cette parcelle de vieilles vignes comporte une proportion importante de viognier (11%). Comme les autres, elle bénéficie d'un élevage exceptionnellement long de 42 mois en fûts de chêne. La Mouline exprime des notes délicates et fines, avec des tanins très élégants. Un vin très raffiné, bâti sur la complexité et non sur la puissance

Cote des vins:

Côte-Rôtie La Mouline Etienne Guigal 1996: 159.0€

Offre actuelle disponible:

Le Chais Calais: La Mouline 1996: 194€

Chateauneuf du Pape

château Rayas jusqu'en 2000 en Rouge et en Blanc:

château de Beaucastel Rouge : Hommage à Jacques Perrin

Château de Beaucastel Blanc: Vieilles Vignes de Roussanne

Domaine du Pegaü Rouge Cuvée "Da Capo":

Domaine Henri Bonneau "Réserve des Célestins" Rouge Cuvée "Marie Beurier":

La cave Prestige Bordeaux

Wed, 27 Jun 2007 17:31:41 +0200

Les mythes Bordelais:

Cote de Petrus Pomerol:

Petrus 1999: 734.67

Offre actuelle disponible:

Petrus 1999: 875E Pérardel & Inno Marcq En Baroeul

Cote de Lafite Rothschild 1er GCC Pauillac:

Château Lafite Rothschild 1er GCC 1998: 295.0€

Offre actuelle disponible:

Lafite Rothschild 1998: 250€ par Alexis Dupuis

Cote de Mouton Rothschild 1er GCC Pauillac

Château Mouton Rothschild 1989 : 189.42€

Château Mouton Rothschild 1er GCC 1994:140.0€

Château Mouton Rothschild 1er GCC 1995:196€

Offre actuelle disponible:

Mouton Rothschild 1989: proposé par Calou!

Mouton Rothschild 1994: 129€ proposé par didier

Mouton Rothschild 1995: en négociation avec vincent

La Cave Prestige Bourgogne

Tue, 26 Jun 2007 15:33:53 +0200

Buz,Luc,Serge,Vincent qui avaient manifesté votre intérêt, et ceux qui nous rejoindront............ce projet mérite que l'on se réunisse pour discuter autour de bonnes bouteilles de la naissance de cette cave prestige:

Prospections ?Achats en commun? Vente de nos trésors perso à la Cave Prestige ? ...

En attendant de trouver une date voici de belles cibles:

Je Prospecte actuellement sur le Domaine de la Description :
Date : 2006-10-22 22:48:31
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Copyright :
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Cote de La Romanée Conti:

Romanée-Conti Grand Cru 1997 : 2300.84€

Offre actuelle disponible:

Idealwine :

1 Romanée-Conti GC Domaine de la Romanée-Conti

1997

Estimation:2600€

Enchère Actuelle:2200€

Clôture: 03/07/07