Entre Deux Verres : Dégustations et Accords Vie Vin
La Qualité et la garde des grands vins de France 2002 à 2007
Provence & Corse
2007
16/20
Moyenne à
grande
Blancs et rosés opulents. Bandol au sommet. Calvi et Patrimonio ont produit des vins équilibrés.
Parfois un manque de fraîcheur en blanc
2006
16/20
Moyenne
à
grande
Rouges de garde avec de beaux tannins, blancs élégants (Cassis) Rosés aromatiques. Patrimonio au sommet.
Quelques vins alcooleux.
2005
15/20
Moyenne
Des blancs fruités, des rosés agréables. Bons muscats corses.
Des vins rouges parfois dilués.
Des vins Corses hétérogènes.
2004
16/20
Moyenne
Des vins rouges équilibrés, des rosés nerveux et fruités. Des vins corses équilibrés ;
Des blancs végétaux, des rosés trop pâles.
2003
13/20
A boire
Des vins immédiatement accessibles.
Beaucoup de vins ont souffert de la chaleur
2002
13/20
A boire
Seuls les rosés ont été réussis
Des vins dilués et végétaux.
Vallée du Rhône Méridionale2007
17/20
Moyenne à
grande
Châteauneuf, Vacqueyras et Rasteau en tête, avec des vins rouges savoureux et des tannins raffinés
Des acidités parfois basses
2006
17/20
Moyenne à
grande
Les Syrah l’emportent. Beaux vins à Châteauneuf et à Gigondas, dans un style sur la finesse.
Des vins parfois légers
2005
18/20
Très grande
Des vins concentrés et tanniques, de longue garde. Grands Châteauneuf et Gigondas
Quelques tannins secs
2004
17/20
Grande
Excellents Châteauneuf-du-Pape et Gigondas
Quelques raisins ramassés trop tôt,
Des vins marqués par le stress hydrique
2003
17/20
Moyenne
La grande concentration des meilleurs Châteauneuf du Pape
Des rouges alcoolisés aux tannins raides.
2002
11/20
A terminer
Les Blancs s’en sortent à peu près.
Large dilution.
Vallée du Rhône Septentrionale2007
16/20
Moyenne
Condrieu sur la minéralité. Côte Rôtie et Hermitage sur la finesse
Petite production, des matières parfois légères.
2006
17/20
Moyenne à
grande
Des vins plus immédiatement accessibles que les 2005.
Beaux Hermitages et Côtes Rôties.
Des acidités parfois basses.
2005
18/20
Très grande
Des vins rouges fruités et gourmands, des blancs élégants
Des extractions parfois poussées qui sècheront les rouges
2004
16/20
Moyenne
Des vins élégants et gourmands, beaux Cornas
Des rendements excessifs ; les blancs sont moins réussis que les rouges.
2003
18/20
Grande
Des vins très concentrés
Certains terroirs ont souffert de la chaleur
2002
13/20
A boire
Des vins blancs plutôt réussis
Manque de corps et de maturité