Ceux qui visiteront un jour les caves de la Confrérie de Saint-Etienne d'Alsace et auront la chance d'y déguster de vieux millésimes doivent savoir qu'ils entrent dans une des plus anciennes et des plus respecteuses maison d'Alsace, au delà de la magnifique promotion des vins de cette si belle région, cette institution est un passage obligatoire pour tous les amateurs de grands vins.

Origines et buts:

" Nul ne peut être Confrère de St-Etienne s’il n’aime la bonne chère et les vins d’Alsace » (art. 1 du règlement de 1561)
Héritière de la Herrenstubengesellschaft d’Ammerschwihr, qui réunissait dès le XIVe siècle vignerons et amateurs de bons vins, la Confrérie St-Etienne s’est étendue à tout le vignoble d’Alsace. Réorganisée en 1947, elle compte aujourd’hui plus de 2000 membres actifs à travers le monde, qui œuvrent à la promotion des vins d’Alsace et à leur adaptation aux gastronomies contemporaines.
Au milieu de la Route des Vins, dans le cadre Renaissance de son château de Kientzheim, qui héberge également le Musée du Vignoble, la Confrérie St-Etienne vous offre de nombreuses occasions d’apprécier les grands vins d’Alsace, de ses dégustations d’initiation à ses fastueux chapitres, en passant par son concours du Sigille et les séances de découverte des vieux millésimes alsaciens "

Les confrères:

"La Confrérie rassemble des Consoeurs et Confrères qui accèdent à différents grades en réussissant des épreuves viniques de plus en plus difficiles. Ils sont reconnaissables à leur ruban bleu (Apprenti), rouge (Compagnon) ou vert (Maître). Les Confrères Vignerons, issus des trois familles de producteurs, briguent le ruban or et rouge, et les professionnels de la gastronomie obtiennent celui de Sénéchal (blanc et or). Certaines personnalités peuvent se voir décerner les distinctions d’Oenophile (ruban violet) ou Confrère d’Honneur (rouge et vert) "

Le Grand Conseil:

"Les Confrères et Consoeurs particulièrement actifs et méritants peuvent accéder au Grand Conseil, présidé par le Grand Maître élu pour un an, entouré de plusieurs dignitaires (Chancelier, Receveur, Chambellan, Héraut, Maître de l’Oenothèque, Massier, Echanson, Maître des Cérémonies). Ils portent alors la chaîne et peuvent revêtir en séance solennelle le rituel manteau rouge (ou vert pour l’Echanson et le Grand Massier).
Les Jeunes Conseillers et leur Major sont particulièrement chargés de l’organisation des chapitres et de la conservation de la collection de vins "

Le Sigille et l'0enothèque:

" Pour mettre en valeur les vins incarnant à la fois la qualité et la typicité des cépages d’Alsace, la Confrérie a deux dégustations annuelles peuvent arborer le sceau rouge de la Confrérie ; ils obtiennent également le droit d’entrer dans l’Oenothèque du château, qui compte plus de 60000 bouteilles. Véritable conservatoire des trésors du vignoble, l’Oenothèque abrite aussi la fameuse collection Méquillet, 200 bouteilles de vins d’Alsace miraculeusement sauvées des deux guerres mondiales, et dont les millésimes s’étendent de 1834 à 1937 "

Les Chapitres:

" Dès les origines, les Confrères se réunissaient en « chapitre », notamment le lendemain de Noël (jour de la St Etienne), pour festoyer autour des vins d’Alsace. De nos jours, la Confrérie organise dans son château plusieurs chapitres dits solennels, soirées prestigieuses débutant par une dégustation commentée, des épreuves viniques et la séance rituelle d’intronisations, et se poursuivant par un dîner de gala où un chef réputé propose un menu de haute gastronomie mettant en valeur les meilleurs vins d’Alsace "

Les Dégustations:

" La Confrérie ayant pour mission de faire connaître et de promouvoir les vins alsaciens, elle organise régulièrement de conviviales dégustations commentées, et même de belles séances solennelles en grand costume, avec jeux viniques et intronisations. La curiosité des amateurs est également comblée avec nos séminaires de découverte des vins d’Alsace de millésimes plus anciens, choisis dans l’Oenothèque selon des thèmes variés (par cépages, millésimes, terroirs, etc.)  

Location du Château pour les festivités:

" Toutes ces dégustations et même des chapitres complets peuvent être organisés sur mesure toute l’année pour vos festivités d’entreprise, associatives ou familiales, pour des groupes d’au moins 10 personnes. De plus, le château de la Confrérie St-Etienne est ouvert à la location, pour vos évènements "

              entredeuxverres@orange.fr

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