Prochains délires :Soirées, Dégustations, Voyages

Le Samedi 01 Octobre 2011

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Venez passer un moment convivial et instructif… et pratiquer le jeu de la dégustation à l'aveugle.

Ces joutes bachiques s’adressent aux amateurs et initiés des clubs de dégustation ainsi qu’aux professionnels du vin… à tous ceux qui souhaitent se mesurer dans une ambiance conviviale et ludique sans aucune autre prétention fanfaronne.

« La dégustation à l’aveugle » est pratiquée par les meilleurs amateurs et professionnels avec une simplicité exemplaire, c’est une école de savoir vivre et d’humilité… et l’occasion de faire des rencontres passionnantes autant avec des vins qu’avec d’autres amateurs… entre deux verres !


Règlement du concours:

. Les Vins sont dégustés à l’aveugle en deux séries: les vins blancs puis les vins rouges.

. Chaque vin n’est servi qu’une seule fois.

. Les fiches de dégustation sont fournies par Entre Deux Verres.

. La série exacte des vins présentés sera annoncée en fin de session.

. Le vainqueur du 1er Concours de Dégustation à l'Aveugle Entre Deux Verres recevra un prix.


Critères à renseigner : 

1. Région viticole sur 2 pts: Parmi les régions suivantes, déterminez celle dont provient le vin : Bordeaux. Bourgogne. Alsace. Loire. Jura. Savoie. Languedoc-Roussillon. Corse. Provence. Rhône. Champagne . Piémont. Toscane.

2. Appellation d’Origine Contrôlée sur 2 pts: Dans la région définie précédemment, indiquez l’A.O.C dont est originaire ce vin (Exemple: Bordeaux: AOC Pomerol -Bourgogne: AOC Meursault -Rhône: AOC St Joseph- Loire: AOC Vouvray-Piémont AOC Barolo etc…).

3. Cépage sur 2 pts: Indiquez le mono cépage, le cépage majoritaire ou la composition exacte du vin.

4. Millésime sur 2 pts: Indiquez l’année de naissance (millésime) de chaque vin.

5. Nom du producteur sur 2 pts: Indiquez le nom du Château, du Domaine, du Vigneron ou de la Cave Coopérative qui produit ce vin.

6. Comme dans tous les concours de dégustation vous devrez également répondre à un Quizz Vin

 

Inscrivez-vous avant le 1 Septembre 2011 dernier délai sur entredeuxverres@orange.fr ... vous recevrez alors les infos sur le coût et le lieu de l'évènement...et d'ici le 1 Octobre 2011, entraînez-vous!


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Grace à Bernadette Vizioz Comminication Entre Deux Verres participera au prochain Deiss Dinner le 2 Avril 2011 à Bordeaux

Le Domaine Marcel Deiss s’associe en effet au meilleur restaurant chinois de France : « Au Bonheur du Palais » tenue par l’excellente famille Shan.
 
GRANDS BLANCS D’ALSACE ET CUISINE CHINOISE AU SOMMET
POUR UN DEISS DINNER A BORDEAUX
 
Au cours de cette soirée mémorable, en ouverture de la semaine des Primeurs, nous découvrirons les accords étonnants etgrandioses entre les grandes cuisines chinoises de Sichuan et Canton et les vins de Terroir complexes et structurés du Domaine.

Un dialogue entre deux passionnés, le Chef Tommy Shan et le Vigneron Jean-Michel Deiss, deux vraies personnalités, prêts à partager avec nous leurs expériences et leurs découverte

Quelques photos souvenirs du Deiss Dinner à L'Agapé le 2 juin 2010:

Jean-Michel Deiss et Guillaume Bracaval


 


 

Salle de L'Agapé



 


 


Langenberg 1er cru 2007 et Velouté petit pois/ radis noir


Rotenberg 1er cru 2004 et Noix de veau fumée au bois de hêtre, citron vanille



Burg 1er cru 2000 et Seiche, pesto wasabi


Schoffweg 1er cru 2004 et Pêche des côtes bretonne, émulsion lie de vin, légumes de saison


Burlenberg 1er cru 2004 et Pigeon, olives taggiasches


Grand cru Altenberg de Bergheim 2004 et fruits exotiques, palet breton, menthe poivrée

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Le Beaujolais Nouveau arrive vous pourrez le goûter du Jeudi 18 au Samedi 20 Novembre 2010

 

 Cette année, les vins de vignerons sont mis en avant, avec une sélection de deux vignerons stars du Beaujolais : Le domaine du Vissoux de Pierre-Marie Chermette pour ses vins gourmands, profonds et purs jus & le domaine Dubost pour son Beaujolais-Villages riche, parfumé et de plus en plus nature.

N’oublions pas les vignerons de Sain-Bel, qui nous proposent toujours leur excellent et gouleyant Coteaux du Lyonnais rouge primeur, en réserve à vin 5 et 10 litres.

Un millésime 2010, plutôt faible en quantité. Les raisins sont beaux, bien colorés, la robe des vins est d'une très belle intensité, ils sont fruités et bien mûrsUn bon millésime gourmand et délicieusement parfumé.

Vous aurez aussi la chance de pouvoir déguster une sélection de trois vins blancs, le Bourgogne Blanc 2008 de Pierre Boisson, le Pennautier Blanc 2008 Terroirs d'Altitudes et le Saumur Blanc 2004 Cuvée Millésime des vignerons de Saumur.

Venez nombreux, avec parents et amis, déguster et passer un bon moment de convivialité dans votre magasin Monsieur Vin.

Cordialement,

Votre Conseiller Mr.Vin

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