Conduite en état d’hardiesse

1983 : Jean-Michel Gerin a 22 ans, l’âge de la frime en bagnole pour épater les filles ! Mais il se fiche pas mal d’acheter sa première voiture, il veut « de la terre ». Car il a déjà tout compris du potentiel énorme des vignobles de Côte Rôtie et de Condrieu et il croit à fond dans leur avenir. Et puis ses racines familiales sont ici et il aime le vin. Il crée donc son domaine avec son épouse Monique. En 1987, il possède 2 hectares de vignes. Aujourd’hui, il en a 10 en production. Jean-Michel Gerin lâche avec ferveur : « Moi, je fais le tour de mes vignes tous les matins car je préfère les observer de près plutôt que de regarder le calendrier pour savoir quand intervenir. Je dois les respecter, je ne pourrais pas faire autrement, ce serait impensable pour moi. » Alors, année après année, énergique et optimiste, Jean-Michel a refusé toute facilité. Pour s’en convaincre, il suffit d’arpenter ses vignes, si pentues que parfois, on n’en voit pas le fond ! Mais ce qu’on voit, ce sont ces murets reconstitués pierre par pierre, ces terrasses parfaitement drainées, ces tonnes de terre remontées pour stopper l’érosion. Un travail de titan où le consensus n’existe pas : respecter ces terroirs de schistes, c’est l’assurance pour Jean-Michel de faire le meilleur vin possible mais aussi de préserver un patrimoine millénaire. S’il est fier du travail accompli, il garde la tête sur les épaules : « Je ne fais que du vin ! ». Quand il n’est pas dans ses vignes, Jean-Michel Gerin vibre pour ces vins bus avec ses copains vignerons, pour ces nuits à refaire le monde, pour ces rencontres qui le font avancer, pour cette vie de vigneron qui ne doit rien au hasard mais tout à son implication totale.

DOMAINE LOUIS CHEZE

Domaine Cheze
Louis Cheze - Pangon - 07340 Limony
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DOMAINE COMBIER

Domaine combier
Laurent Combier - RN7 - 26600 Pont de l'Isère
Tél : +33(0)4 75 84 61 56   Fax: +33(0)4 75 84 53 43
Email : domaine-combier@wanadoo.fr
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DOMAINE GRAILLOT

Domaine graillot
Alain et Maxime Graillot
Les Chênes Verts - 26600 Pont de l'Isère
Tél : +33(0)4 75 84 67 52   Fax: +33(0)4 75 84 79 33
Email : graillot.alain@wanadoo.fr

DOMAINE COURBIS

Domaine Courbis
Dominique et Laurent Courbis 
Route de Saint Romain - 07130 Châteaubourg
Tél : +33(0)4 75 81 81 60   Fax: +33(0)4 75 40 25 39
Email : domaine.courbis@numeo.fr
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DOMAINE FRANCOIS VILLARD

Domaine François Villard
Montjoux 42410 Saint Michel sur Rhône
Tél : +33(0)4 74 56 83 60   Fax: +33(0)4 74 56 87 78
Email : vinsvillard@wanadoo.fr

DOMAINE ALAIN VOGE

Domain Alain voge
Albéric Mazoyer - 4 imp Equerre 07130 Cornas
Tél : +33(0)4 75  40 32 04   Fax: +33(0)4 75 81 06 02
Email : contact@alain.voge.com
www.alain-voge.com

L'union sacrée

Il suffit de manger chez les Sabon pour que tout, ou presque, soit dit. Une aubaine pour qui veut comprendre cette histoire familiale. On se retrouve comme par évidence chez les parents de Christophe et d’Isabelle, dans l’immense pièce à vivre. Tout près de la cheminée, des sarments de vigne. Des côtelettes attendent l’heure de la braise. Dans la cuisine, Hélène, la mère, prépare avec entrain le repas. Longtemps, elle a travaillé avec son mari. Aujourd’hui, elle a choisi de s’occuper de la maisonnée et de ses petits-enfants. Autour de la table, Aimé, le père, sert un Châteauneuf du Pape blanc 1992 du domaine, qui s’acoquinera parfaitement avec la brouillade aux truffes. Chez les Sabon, chaque génération compte et toutes se respectent. La plus ancienne ne se lamente jamais du temps passé. Aimé raconte : « La famille est inscrite dans nos gènes, j’ai toujours fait confiance aux jeunes. J’admire ce que font mes enfants. Christophe, à trois ans, s’endormait au soleil dans les vignes. Mes petits-fils sont comme ça aussi. Ils me motivent à 100%». Christophe et Isabelle suivent le chemin tracé par Aimé et Hélène. Bien sûr, ils ont amélioré des choses, ils orientent progressivement la conduite du vignoble en bio, bichonnent les vieux grenaches plantés par l’aïeul. Il fallait voir la tête d’Aimé quand Christophe a réinstauré le binage des vignes, comme au temps du grand-père ! Le style des vins a changé aussi : plus droits, plus élégants. Aimé a laissé faire tout cela parce qu’il avait confiance. Quand il se met en « repos végétatif », comme la vigne à l’automne, c’est pour partir chasser la bécasse…avec Christophe. Ils oublient tout mais surtout pas cet héritage qu’ils portent avec humilité et passion. La vraie vie, quoi !

Sérial rieurs

Atmosphère, atmosphère… Daniel et Frédéric Coulon semblent les vignerons les plus heureux du monde. À vrai dire, on a du mal à les imaginer parfois de mauvaise humeur tant ils vous accueillent chaleureusement, la voix sonore et enjouée. En fait, tout en eux est tonique. Et quand ils déclarent en choeur qu’ils veulent « transmettre dans leurs vins fruité, minéralité et fraîcheur », on se dit que c’est exactement ça qu’on trouve en eux : cette gourmandise qui inonde leur vie, cette droiture qui la dicte et cette amabilité qui l’anime. On se dit aussi que tout cela, c’est sans doute « l’esprit de famille » Coulon. Nourri de parents qui leur ont transmis tranquillement le goût du vin et donc l’envie de poursuivre le travail accompli sur le domaine. Nourri de ce passé qui pousse aujourd’hui le père à écrire ses mémoires sous le regard affectueux de ses enfants qui lui demandent de « raconter surtout les petites histoires de la vie quotidienne », celles qui ont tellement illuminé leur vie. Nourri de ce bon sens entrepreneur qui n’a jamais quitté la famille depuis des générations : le grand-père avait tissé un réseau de clients partout en France, le père calculait exactement ce qu’il pouvait vendre et donc combien il pouvait investir dans l’amélioration du domaine, les fils n’ont jamais cessé de se dire « qu’il y avait encore quelque chose à faire » (entre autres, la reconversion totale du vignoble en bio). Nourri enfin de cette empathie pour le personnel du domaine où chaque employé s’occupe des mêmes vignes toute l’année comme si c’était les siennes. Et les deux frères sont comblés de joie quand l’un d’eux leur dit : « Tu as vu ma vigne comme elle est belle ! ». Sûr que chez les Coulon, on a le vin gai !

Culture club

Yves et Alexis Rousset-Rouard : le père et le fils ont tracé en parallèle leur itinéraire, avec le même objectif : donner ses lettres de noblesse au Domaine de la Citadelle. Visage délicat, voix assurée : Alexis ressemble au paysage avec ses lignes aux traits marqués mais bien dessinés. Lui, est venu en Provence en 1995 : fini le bruit des villes, place au défi de tout construire ici. Il aime ses 65 parcelles aux terroirs différents qu’il ne veut surtout pas standardiser dans un vin unique. Assurance naturelle, conversation directe : Yves est de ceux qui aiment conduire les affaires de ce monde, « par altruisme et par égoïsme ». Il n’a jamais oublié que son père rêvait en secret de posséder un vignoble. Alors, il a réalisé ce rêve à sa place. Si Alexis, c’est le terrien de la Citadelle, lui, le maire de Ménerbes, sera le passeur entre son village et son amour pour le vin. De ses visites dans le Nouveau Monde, il acquiert cette certitude que le vin doit s’ouvrir au grand public, en lui offrant des lieux d’accueil et d’animation. Alors, au domaine, Yves installe le Musée du tire-bouchon et pour la Mairie, au coeur du village dans un hôtel particulier du XVIIème siècle, il créé la Maison de la Truffe et du Vin du Luberon. Pour découvrir l’oenothèque, suivre des cours de dégustation et une fois par an, visionner les films primés au Festival Oenovideo. Truffes, fromages, concerts, peintures et vins…l’oenotourisme dans tous ses états. Très tôt, il a compris que le vin, associé à d’autres atouts du terroir, était un formidable vecteur culturel. Yves et Alexis Rousset-Rouard ont entamé un vaste travail, chacun en suivant sa pente naturelle. Une belle histoire de famille.

Un homme de valeur

Oui, bien sûr, à contempler la symétrie parfaite du château de Revelette, les allées de buis bien taillées, la montagne Sainte- Victoire au loin, à écouter le chant des cigales et des oiseaux, à respirer les parfums puissants de fleurs et de garrigue, l’on pourrait se dire que Peter Fischer a choisi ce lieu pour sa seule jouissance esthétique. Ce serait oublier un peu vite combien la nature favorise en lui des valeurs fortes : l’harmonie avec cette région et ses habitants, la force de respirer et d’observer cette terre, la patience pour la comprendre, la volonté de laisser du temps au temps, la foi dans ses convictions d’homme et de paysan, la joie d’exister tout simplement. Car Peter Fischer est un homme vivant qui puise dans la nature matière et esprit. Certains le qualifient de rebelle, de poète ou d’idéaliste. Et si Peter était juste un sage : quelqu’un qui ne maîtrise les choses qu’après les avoir comprises et acceptées, quelqu’un qui chemine tranquillement vers un idéal de vie tout entier tourné vers l’agriculture, son modèle social et philosophique. Un vigneron conscient de son patrimoine, qui respecte les traditions mais pas seulement. Un vigneron toujours en mouvement, à l’écoute de son environnement. Un vigneron qui aime la lumière quand elle éclaire ses vignes mais aussi ses idées. Un vigneron qui confie sans amertume qu’il a changé avec le temps et que ses vins ont donc changé aussi. L’esprit du lieu imprègne la matière de ses vins. Peter Fischer ne renoncera jamais à cette qualité de vie-là.

Zen attitude

Hubert Valayer a toujours aimé le vin. En 1987, il a repris les vignes de son père que lui-même tenait de son père. Et alors ? Fallait-il pour autant qu’il suive le même chemin que la famille ? Non. Hubert a voulu écrire sa propre histoire. Oh, bien sûr, il n’est pas question qu’il dénigre son grand-père, un patriarche autoritaire mais aussi un visionnaire qui s’est engagé à fond pour sa région. Comme Hubert sait se souvenir des belles choses de sa vie, il a donné son nom à l’une de ses cuvées. Pour le reste, il a volé de ses propres ailes, affirmé son indépendance, travaillé à sa manière. Avant de racheter les caves du château de Deurre, il a bourlingué en Australie, aux États-Unis. Il en a rapporté une certaine vision du vin : la technologie Outre-Atlantique, le terroir en France. Mais surtout ce détachement pour ces querelles partisanes, dignes de Clochemerle, qui paralysent tant le vignoble. Alors Hubert avance à son rythme. Quelques phrases tranquillement mais fermement énoncées et c’est toute une philosophie qui se dévoile : « Je jette tout ce qui n’est pas bon car pourquoi boirais-je ce que je ne mangerais pas ? » ; « Je ne suis pas pressé, mes vins se font à leur rythme » ; « Beaucoup de mes cuvées ne passent jamais en barrique ». Hubert aime tracer la route sur son Harley-Davidson. Hubert est aussi 4ème Dan de judo. La compétition, la remise en jeu d’un titre, il adore ça. Le rapport avec le vin ? Ce combat avec la nature qu’il faut gagner chaque année avec patience et maîtrise de soi. Il est comme ça Hubert Valayer : décontracté mais vigilant. Une main de fer dans un gant de velours.

Ogres doux

Les frères Delubac ? Une même carrure de rugbymen. Pour le reste, autant comparer le Dalaï-Lama à Louis de Funès. Bruno, l’aîné, c’est la force tranquille, le solitaire qui aime surtout la compagnie de ses vignes. Vincent, le cadet, c’est le volcan, celui qui déborde d’envie de parler. Il vous fait entrer dans sa vie comme dans une tempête. Avec la précision d’un sismographe, il reconstitue l’histoire familiale : le bistrot à Cairanne, tenu par son grand-père et qui servait de boîte aux lettres aux maquisards ; le gel de centaines d’oliviers en 1956 qui pousse la famille vers la vigne ; les clefs de la cave que lui remet « symboliquement » son père quand il rejoint Bruno en 1990. Vincent mesure aussi chacune de ses aventures comme autant de pas accomplis vers son travail de vigneron : à cinq ans, poussé par son grand-père, il goûte les vins et complète les tonneaux ; à trente ans, il va goûter chez les ténors de l’appellation et comprend qu’il va falloir bosser dur pour être au top. Et puis, en 1998, Vincent rencontre Claire, sa compagne, dans le vin aussi. Pour Vincent et Bruno, elle décrypte Steiner et la biodynamie, elle imagine de nouvelles étiquettes, elle les embarque dans cette traversée du désir de faire toujours mieux. « C’est le temps de la fierté et de la maturité » : on devine chez Vincent cette urgence de tout raconter, ce ton de défi. Il se juge volontiers « excessif en tout, insupportable pour beaucoup ». C’est vrai que Vincent ne vous laisse aucun répit. C’est sa manière à lui de ruser avec la pudeur et l’amitié. Bruno, lui, reste maître dans l’art de se cacher… C’est sa manière à lui d’être là et d’acquiescer en silence.

Une vigneronne de pointes

Vigneronne : Cécile Dusserre n’a jamais imaginé faire autre chose. Il y avait bien la danse classique, autre passion qu’elle pratique toujours. Mais elle n’a pas réussi à se voir en haut de l’affiche alors elle a préféré renoncer e en faire sa bouffée d’oxygène. Ce qu’elle aime dans cet acharnement à traquer le mouvement, à éreinter son corps pour trouver la grâce ? La rigueur du travail, la précision du geste, le bonheur de la performance. Exactement comme dans son métier. Mais Cécile n’a aucun regret et quelques heures passées avec elle suffisent pour comprendre que danseuse étoile aurait été un rôle bien trop solitaire pour elle. Car ce qu’elle aime par dessus-tout, c’est partager dans le respect et l’affection. Ce qu’elle a fait d’abord avec ses parents. Au retour de Cécile, en 1992, sa mère a assuré une présence rassurante et son père, ingénieur et oenologue, a pris en charge sa formation. Tourné vers l’avenir et fier de transmettre ce patrimoine familial, ce pédagogue attendri a guidé sa fille année après année. Puis est arrivé Philippe Cartoux. Passionné de viticulture, il a pris en charge le vignoble. Cécile, elle, a toujours gardé la main sur les vinifications. Aujourd’hui, le Domaine de Montvac est entré dans une autre dimension. Grâce à cette bienveillance familiale, à cette force de penser que le meilleur est à venir. Si le vin est synonyme de passion, de mouvement et de générosité, alors oui, Cécile est restée dans la danse.