Entre 1940 et 1944, la France occupée a largement assuré l’approvisionnement de l’Allemagne en divers bouteilles. En quoi le vin a-t-il joué un rôle dans la vie des soldats de la Wehrmacht ? Comment les producteurs français ont-ils vécu cette période ?

 Lorsqu’ils évoquent la marche des affaires durant la Seconde Guerre mondiale, les vignerons de Champagne et du Bordelais haussent les épaules d’un air résigné, tout en reconnaissant que la situation était loin d’être dramatique pour eux. Car, solidement encadrés par des experts (les Weinführer) qui avaient déjà leurs entrées dans les grandes maisons avant le déclenchement des hostilités et veillaient sur les exportations outre-Rhin, les Allemands étaient des clients plutôt honnêtes. Certains producteurs affirment que, même en temps de guerre, ils ne pillaient pas les caves, payant le juste prix. Les Allemands n’ont pourtant pas laissé que des bons souvenirs, comme en témoigne la propriétaire du prestigieux vignoble de Pichon Longueville Comtesse de Lalande, dans le Médoc. Pour leur part, les anciens officiers de la Wehrmacht rencontrés par le réalisateur gardent un souvenir ému de leur passage en France. Non seulement ils ont pu en apprécier le vin et la bonne chère, mais aussi souvent améliorer leur solde en faisant du marché noir…