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Le Domaine Albert Grivault à Meursault


le clos des perrières
Le Clos des Perrières Monopole du Domaine Albert Grivault


Bourgogne Chardonnay 2007   11,00 €  TTC  hors FDP
Les meilleurs vins de France 2010 : 14/20
GaultMillau 2010 : 15/20

Le Domaine Albert Grivault dispose d'un hectare et demi de chardonnay sur une seule parcelle au sein du village de Meursault. Les sols sont très 
argileux, avec une pente moyenne, exposée plein sud. Michel Bardet utilise une partie des jeunes vignes pour le bourgogne blanc générique, qu'il vinifie 
en fûts de chêne pendant quelques mois.
 
Ce Bourgogne Blanc 2007, très typé meursault, offre un nez fruité, légèrement grillé. La bouche est ronde, avec un gras enveloppant, et de la fraîcheur en 
finale. Équilibré et ouvert, il est parfait dès aujourd'hui et le sera également durant deux ou trois ans de plus.
 
Commentaires de dégustation par Michel Bardet   : Michel Bardet, petit-fils d’Albert Grivault


« Le Bourgogne Blanc 2007 est un vin assez rond, encore très porté par le fruit, à déguster dès maintenant. »
Les meilleurs vins de France 2010 : 
« Le Bourgogne Blanc est ouvert, avec un joli gras. »

Fiche technique:
Cépage : chardonnay.
Âge des vignes : 7 ans en moyenne.
Terroir :
Le domaine dispose d'un hectare et demi sur une seule parcelle au sein du village de Meursault, qu'il utilise pour son bourgogne générique.
Sol très argileux avec une pente moyenne, exposée sud-ouest.
Densité : 10 000 pieds/ha.
Vendanges :
Manuelles.
Vinification et élevage :
Fermentation en fûts de chêne.
Meursault 2007  24,00 €  TTC  hors FDP
Les meilleurs vins de France 2010 :15,5/20
GaultMillau 2010 : 16/20
 
Le Domaine Albert Grivault dispose d'un peu plus d'un hectare sur le village de Meursault, composé de vignes trentenaires. Après des vendanges 
manuelles, les raisins sont pressés et débourbés en cuves, puis placés en barriques d'un à cinq vins pour les fermentations. L'élevage se poursuit pendant 
six à neuf mois.
En 2007, retrouvez un meursault aromatique et intense, avec de belles notes beurrées et de fruits blancs. La bouche est marquée par un élevage fin et 
précis, du gras et de la fraîcheur. À déguster dès aujourd'hui et jusqu'en 2015.
Commentaires de dégustation par Michel Bardet :
« Sur le Meursault 2007, on retrouve plus de profondeur et de structure avec un nez complexe et une bouche très dense. La typicité de 2007 lui apporte 
une belle acidité en finale. Il se goûte sur 4 ou 5 ans. »
Les meilleurs vins de France 2010 :
« Le meursault possède une belle franchise, sur une bouche ample. »

Fiche Technique:
Cépage : chardonnay.
Terroir :
Le domaine dispose d'un hectare et demi sur une seule parcelle au sein du village de Meursault.
Sol très argileux avec une pente moyenne, exposée sud-ouest.
Âge des vignes : 33 ans en moyenne.
Densité : 10 000 pieds/ha.
Vendanges :
Manuelles.
Rendements : 45 hl/ha.
Vinification :
Pressurage et débourbage en cuves.
Fermentation régulée à 16 °C.
Fermentations alcooliques et malolactiques en barriques d'un à cinq vins.
Élevage :
Six à neuf mois
 

Meursault 1er cru Les Perrières 2007  38,00 €  TTC  hors FDP
Les meilleurs vins de France 2010 : 17/20
 
Avec deux belles parcelles de plus d'un hectare sur le premier cru Les Perrières, le domaine réalise un très joli meursault, apprécié de nombreux 
amateurs. Le vin est vinifié puis élevé en barriques neuves et d'un à cinq vins. L'élevage s'effectue pendant une petite dizaine de mois.
En 2007, le vin est aromatique, complexe et élégant. En bouche, le vin reflète parfaitement son terroir, avec un juste équilibre entre gras et vivacité.
Encore sur la réserve, il pourra se déguster à partir de 2012 et jusqu'en 2017.
 
Commentaires de dégustation par Michel Bardet :
« Sur Les Perrières 2007, nous avons une structure plus tannique apportée par le bois neuf. Il possède une minéralité très apparente avec beaucoup de 
fraîcheur. Grand vin de garde. »
 
Les meilleurs vins de France 2010 :
« Avec le Perrières, on accède à un autre univers : le vin est ciselé et doté d'une formidable trame minérale, avec une grande allonge. »

 Fiche technique:
Cépage : chardonnay.
Terroir :
Le domaine dispose de plus d'un hectare divisé en deux parcelles.
Le sol est calcaire, argilo-limoneux-sableux.
Âge des vignes : 25 ans en moyenne.
Densité : 10 000 pieds/ha.
Vendanges :
Manuelles.
Rendements : 45 hl/ha.
Vinification :
Fermentation régulée à 16 °C.
Fermentations alcooliques et malolactiques en barriques neuves et d'un à cinq vins.
Élevage :
Six à neuf mois.

Meursault 1er cru Le Clos des Perrières (Monopole) 2007 . 50,00 €  TTC  hors FDP
La Revue du Vin de France, Spécial 2007 :15,5-17,5/20
Les meilleurs vins de France 2010 : 17,5/20

Meursault
 
Au sein même du climat des Perrières à Meursault, le domaine possède un petit clos en monopole : Le Clos des Perrières. Ce petit clos est situé en faible pente avec un sol calcaire, argilo-limoneux-sableux. Il est vinifié de la même manière que les autres blancs du domaine.
Ce Clos des Perrières 2007 est un très grand meursault, raffiné, élégant et subtil. Encore jeune, on peut le déguster dans deux ou trois ans et jusqu'en 2020.
Commentaires de dégustation par Michel Bardet :
« Pour Le Clos des Perrières 2007, on arrive à une complexité supérieure due à la nature du sol. L'argile apporte une dimension minérale superbe, avec de surcroît une palette aromatique très riche. Vous pourrez le déguster dans quatre ou cinq ans et jusqu'en 2020. »
Les meilleurs vins de France 2010 :
« Tandis que le Clos des Perrières possède quant à lui, encore plus de corps et de puissance. »
La Revue du vin de France, Spécial 2007 :
« Nez très miel, alors que la bouche est dense avec un milieu de bouche ferme, une finale superbe de précision, le tout avec une grande longueur. »
« Joyau du domaine, Le Clos des Perrières est une parcelle d'un hectare considérée unanimement comme la partie optimale du meilleur premier cru de Meursault.
Il est exploité en monopole par le Domaine Grivault depuis 1873, qui y produit régulièrement un des vins blancs les plus fantastiques de Bourgogne, dépassant bien des grands crus. Le Perrières est également une cuvée de haute volée. 
Bettane & Desseauve, Grand guide des vins de France 2010 :
« Ce domaine est incontournable pour tous les inconditionnels du cru Perrières, puisqu'il est le seul propriétaire du clos, au coeur du climat. Tous les observateurs historiques (et notre propre expérience va dans ce sens) n'ont pu que constater la force et l'originalité de ce terroir, qui donne des vins comparables en complexité (pas tout à fait en volume de bouche) aux plus grands montrachets. 

Le clos ne couvre d'ailleurs pas la totalité de la propriété en Perrières, car une grosse parcelle attenante au clos et toujours sur la partie Perrières-du-Dessous, la plus cotée, lui appartient également. 

Les vins du domaine sont de grande race et vieillissent admirablement. Aujourd'hui les 1990,1991, et 1992, pleinement épanouis, font des bouteilles exceptionnelles.»

Fiche technique:
Cépage : chardonnay.
Terroir :
Le domaine dispose du monopole du Clos des Perrières, situé au coeur du climat des Perrières.
Le sol est calcaire, argilo-limoneux-sableux.
La parcelle est située en faible pente.
Âge des vignes : 25 ans en moyenne.
Densité : 10 000 pieds/ha.
Vendanges :Manuelles.
Rendements : 45 hl/ha.
Vinification :
Fermentation régulée à 16 °C.
Fermentations alcooliques et malolactiques en barriques d'un à cinq vins.
Élevage :Six à neuf mois.
 


A la vente du 12/03/10 auA la vente du 12/03/10 au 16/03/10 à minuit, en partenariat avec: logo_cave-privee.gif
  Les prix indiqués sont ceux de  caveprivée.com
 

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Juillet 2010:

Volnay 1er cru Jacques Prieur 1999 *C . Nez de petits fruits rouges et de ronce. Bouche fraîche et tendue d'où ressort une belle minéralité des notes de cerise, une acidité fine et une belle persistance.

Beaujolais Blanc Jean-Paul Brun 2009 A+ . Beau nez floral sur l'acacia, belle maturité ronde en bouche, structure à la fois élégante et riche.

Syrah Domaine Gerin 2007*B- . Nez marmelade de fruits rouges, épices, frais et riche . Bouche au fruité mur, juteux, matière dense et d'une fraîcheur remarquable... une petite syrah largement à la hauteur de grandes apellations du Rhône Nord

St Aubin blanc 1er cru en remilly Olivier Leflaive 2007 *B . Nez  floral et fruité , très belle finesse aromatique , miel d'acacia et leger grillé d'élevage noble. La bouche est délicate et tendue, fraîche et contenue sur de belles saveurs finement beurrées, l'ensemble est à la fois incisif et charmeur.

Photo-3 0115Château Taillefer Pomerol  A. Moueix 1970 * E . Belle robe aux reflets acajou, encore dense et foncée. Les arômes évoluent par palier des notes de terre mouillée, humus, tabac brun épicé, petits fruits rouges aux superbes élans grillés d'une classe folle. La bouche est soyeuse, marquée par un boisé fin et une belle persistance tourbée. Finesse, élégance et longueur, vin qui marque les esprits. Le plus beau et le meilleur rapport qualité prix des 1970 dégustés à ce jour: un peu plus sèveux que Cheval Blanc, moins acide que Léoville-Poyferré et toujours fringuant contrairement à Cos d'Estournel et Angelus sans vie!

Château Cheval Blanc 1er cru classé St Emilion 1970 * P . Robe légèrement tuilée, nez épicé frais subtilement mentholé .La bouche comme le nez évolue vite vers du caramel aux notes grillées et encore des épices... une finale sur un beau boisé exotique ,noyau de cerise, bâton de réglisse et intense émotion.

Fiano de Avellino DOCG Bianco Enodelta de Antonio Caputo. Afragola (Napoli) 2007 *A. Nez frais, floral et fruité sur de belles notes d'amande  et d'agrumes. La bouche à l'entame  fine et charmeuse  garde une trame finale austère d'une  noblesse  proche d'une Marsanne,  aucune sévérité cependant, ni aucune lourdeur dans ce vin rond et frais de très bon rapport qualité prix

Les Tourelles de Longueville ( second de Pichon Longueville Baron 2ème C.C) Pauillac 1999 *D. Nez parfumé et profond, framboise, cassis. La bouche témoigne d'une intensité et d'une finesse de texture de grande allure, cassis, bois exotique, et finale réglissée .Vin aux tannins souples, fins et distingués qui revendique avec fierté sa noble origine.

Champagne Drappier "cuvée d'exception" Millésime 2002 * C . Champagne de charme sur un très beau millésime. Nez à la fois rond et racé, céréales et fruits blancs; la bouche à l'entame fraîche et ciselée démontre beaucoup d'éclat et de caractère dans sa précision, sa tension fine et son acidité qui la porte en longueur. Vin d'avenir dégusté sur sa jeunesse.

La Goulée " by Cos d'Estournel " 2ème C.C " Médoc 2006 *A .Robe foncée, presque noire. Nez riche, concentré en maturité et en richesse aromatique, plus confit que complexe. La structure moderne s'affirme également en bouche avec un manque d'élégance mais un fruité puissant.

Riesling GC Shoenenbourg Dne Mittnacht-Klack 2002 *B. Nez complexe sur un beau gras beurré teinté de notes d'agrumes. La bouche reflète bien plus l'opulence d'une belle structure que l'on peut juger tannique malgré que ce soit un vin blanc, que la tension du Riesling. Très longue rémanence en finale sur un gras toujours présent et de magnifiques notes salines.


Tast

  2008          2009          2010

MG 9548  MG 9559  MG 9548


Lancez-vous, tastez vos vins ICI :   7d9314e1910dre_bo.jpg

 

 

* Codification du prix de vente moyen:

A: inférieur à 10€ . B: entre 10€ et 20€.
C: entre 21€ et 30€. D: entre 31€ et 40€
E: entre 41€ et 50€ . F: entre 51€ et 60€
G:entre 61€ et 70€. H: entre 71€ et 80€
I: entre 81€ et 90€  J: entre 91€ et 100€
K:entre 101€ et 110€ . L: entre 111€ et 120€
M: entre 121€ et 130€. N: entre 131€ et 140€ 
O:entre 141€ et 150€ . P: supérieur à 150€

Ces tarifs sont donnés à titre indicatif et varient sensiblement en fonction du secteur d'achat ( grande distribution. cavistes, e-commerce, ventes aux enchères , foires aux vins, salons...)

 

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