Entre
Deux Verres . . .organise vos dégustations & accords vie vin . .
.
Initiation & Découverte
Déguster avec méthode et plaisir- Distinguer les arômes et les saveurs des vins- Parler de ses
sensations, cibler ses goûts- Constituer sa
cave
Amateur & Initié
Affirmer ses goûts et continuer à découvrir- Affiner ses talents de dégustateur-Aborder les dégustations
à thème- Faire évoluer sa cave
Prestige
Déguster un domaine, une appellation, un terroir- Déguster à
l’aveugle- Aborder les vins à maturité, et les grands millésimes- Doter sa cave de grands vins.
N° SIRET 517
436 408 00010 Contact:entredeuxverres@orange.fr 
Between
Deux Verres
Pages
- Newsletter Entre Deux Verres Décembre 2009
- Obédience Tire Bouchon des Arlequinquins Gigots Rameurs du R.C.V
- La confrérie bacchique
- Entre Deux Verres Calais
- Caves Tour
- Les grands dégustateurs anonymes
- Newsletter Entre deux verres Février 2010
- La newsletter Avril 2010...
- La Turque La Mouline La Landonne
- Les entre deux... et le Nez dans l'abricot
- Newsletter Entre Deux Verres Juillet 2010
- La Cave des connaissances
- Mentions légales
Catégories
- Carnet de dégustation (50)
- Alsace & Champagne (7)
- Bourgogne & Beaujolais (7)
- Loire (3)
- Rhône, Provence & Corse (15)
- Bordeaux (4)
- Savoie & Jura (1)
- Mondovino (5)
- Etat d'âmes (9)
- Bons plans d'achat,Salons, FAV, Enchères (77)
- Visites : Domaines et Vignerons (48)
- Accords Mets Vins (8)
- Prochains délires :Soirées, Dégustations, Voyages (14)
- le Panthéon des vins et des producteurs (2)
- Aide de cave (12)
- Bonnes adresses (5)
- Les vins du Mois (7)
- Libres propos... (17)
- Actualités (62)
- Notre Cave Prestige (4)
- EDV calais (6)
- D'ici on voit les vignes (1)
- Dégustations parallèles (2)
- Bio...pourquoi ? (3)
- Dégustations en ligne (3)
- Vini d'Italia (6)
Archives
- août 2010 (5)
- juillet 2010 (4)
- juin 2010 (12)
- mai 2010 (6)
- avril 2010 (8)
- mars 2010 (14)
- février 2010 (3)
- janvier 2010 (9)
- décembre 2009 (5)
- novembre 2009 (12)
- octobre 2009 (9)
- septembre 2009 (4)
- août 2009 (1)
- juillet 2009 (2)
- juin 2009 (10)
- mai 2009 (7)
- avril 2009 (15)
- mars 2009 (5)
- février 2009 (4)
- janvier 2009 (9)
- décembre 2008 (7)
- novembre 2008 (12)
- octobre 2008 (13)
- septembre 2008 (7)
- août 2008 (5)
- juillet 2008 (2)
- juin 2008 (11)
- mai 2008 (9)
- avril 2008 (28)
- mars 2008 (15)
- février 2008 (5)
- janvier 2008 (11)
- décembre 2007 (10)
- novembre 2007 (8)
- octobre 2007 (10)
- septembre 2007 (2)
- août 2007 (3)
- juillet 2007 (4)
- juin 2007 (9)
- mai 2007 (6)
- avril 2007 (5)
- mars 2007 (11)
- février 2007 (15)
- janvier 2007 (8)
- décembre 2006 (8)
- novembre 2006 (7)
- octobre 2006 (30)
Pages
- Newsletter Entre Deux Verres Décembre 2009
- Obédience Tire Bouchon des Arlequinquins Gigots Rameurs du R.C.V
- La confrérie bacchique
- Entre Deux Verres Calais
- Caves Tour
- Les grands dégustateurs anonymes
- Newsletter Entre deux verres Février 2010
- La newsletter Avril 2010...
- La Turque La Mouline La Landonne
- Les entre deux... et le Nez dans l'abricot
- Newsletter Entre Deux Verres Juillet 2010
- La Cave des connaissances
- Mentions légales
Généreux, original, poète et audacieux, Mark Angeli s’est implanté en Anjou, voilà une dizaine d’années, au domaine de la Sansonnière. Dix ans pendant lesquels il a tâté le
terrain, s’est lancé dans des histoires où personne d’autre n’aurait eu ni l’humour, ni l’imagination, ni le courage suffisants pour venir à bout de l'aventure.
Prenez par exemple ses vignes plantées en foule, un essai réalisé sur 15 ares de vignes non greffées, où la densité atteignait 40 000 pieds/ha, la densité moyenne se situant entre 3 000 et 5 000 pieds/ha !
Pour Mark Angeli, la qualité va de pair avec l'expression du terroir, et passe par un travail rigoureux du sol (avec un cheval plutôt qu’avec un tracteur plus lourd et qui tombe en panne !), mais aussi par la biodynamie, le pressoir horizontal, la sélection massale... Ses bêtes noires? Le porte greffe SO4 “qui fait pousser la vigne en oubliant de faire mûrir les raisins”, le soufre et encore le soufre ! Il faut goûter aux multiples vins du domaine pour comprendre ce qu’est un grand vin d’Anjou, un grand vin de France.
La Loire est la région de France qui possède le plus de “producteurs prophètes” de la biodynamie au kilomètre carré ! Mark Angeli et son ami Nicolas Joly en sont les plus fervents défenseurs.
La Cuvée de la Lune est à l’image de cet astre, au centre de leur philosophie ,un vin blond, pur, généreux et magique...voir Tast du Mois de Novembre 2009 sur La Lune 2000.
Le coteau du Houet est une vraie bouteille pour amateur... tout est en finesse, profondeur, richesse, harmonie et minéralité. Un moelleux d'exception.
La cuvée Les Fouchardes est d'une intensité remarquable et d'une précision saisissante.
Son Coteau du Layon mérite toute notre patience pour toucher à l'excellence des grands liquoreux d'Anjou.
Grand vigneron, attachant et visionnaire.
Prenez par exemple ses vignes plantées en foule, un essai réalisé sur 15 ares de vignes non greffées, où la densité atteignait 40 000 pieds/ha, la densité moyenne se situant entre 3 000 et 5 000 pieds/ha !
Pour Mark Angeli, la qualité va de pair avec l'expression du terroir, et passe par un travail rigoureux du sol (avec un cheval plutôt qu’avec un tracteur plus lourd et qui tombe en panne !), mais aussi par la biodynamie, le pressoir horizontal, la sélection massale... Ses bêtes noires? Le porte greffe SO4 “qui fait pousser la vigne en oubliant de faire mûrir les raisins”, le soufre et encore le soufre ! Il faut goûter aux multiples vins du domaine pour comprendre ce qu’est un grand vin d’Anjou, un grand vin de France.
La Loire est la région de France qui possède le plus de “producteurs prophètes” de la biodynamie au kilomètre carré ! Mark Angeli et son ami Nicolas Joly en sont les plus fervents défenseurs.
La Cuvée de la Lune est à l’image de cet astre, au centre de leur philosophie ,un vin blond, pur, généreux et magique...voir Tast du Mois de Novembre 2009 sur La Lune 2000.
Le coteau du Houet est une vraie bouteille pour amateur... tout est en finesse, profondeur, richesse, harmonie et minéralité. Un moelleux d'exception.
La cuvée Les Fouchardes est d'une intensité remarquable et d'une précision saisissante.
Son Coteau du Layon mérite toute notre patience pour toucher à l'excellence des grands liquoreux d'Anjou.
Grand vigneron, attachant et visionnaire.
contact entredeuxverres@orange.fr
l'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération
Articles récents
- Newsletter Entre Deux Verres
- Alex Gambal de Boston à Beaune
- Crevette chez Hauvette...
- Le Grand Guide des Vins de France 2011
- Visite au pays d'Adrien Berlioz...
- Les vins Canariens et Espagnols...
- "Le nez dans l'abricot"... et dans les crus classés de Bordeaux
- Domaine Joannet sur Vinomédia
- Fil rouge de l'été : oenotourisme... la route des vins et des cultures
- Rendez-vous au Château de Beaurenard... les 6, 7 et 8 Août 2010