Partager l'article ! Domaine Christophe Pichon à Chavanay: Accueil Le Domaine Nos Vins ...
c'est une
histoire de famille. J'ai repris le domaine à la suite de mon père et j'ai acquis mes premières vignes en 1991.
Deux ans plus tard, j'ai investi dans un coteau en friche pour planter de la vigne enAOC Saint-Joseph.
Aujourd'hui le domaine est une exploitation de 4,10 ha de Condrieu, 1,7 ha de Saint-Joseph rouge, 55 ares de Côte Rôtie. Récemment 45 ares de Côte Rôtie en Côte blonde, 1,5 ha de Saint-Joseph rouge et 75 ares de Saint-Joseph blanc ont été adjoints au domaine.
Cuvées Patience produit en fonction du millésime
Superficie : environ 5000 m2 - 2 tris de sélection pour cette cuvée
Sol : granitique.
Pentes exposées Sud, Sud-Est en terrasses. Sol peu fondés ; 50 à 75 cm en moyenne.
Encépagement : viognier
Densité : 10 000 pieds / ha
Age des vignes : moyenne de 20 ans
Rendement
: 20 hl /ha
Vendanges : manuelles
Le viognier donne des vins blancs aromatiques aux notes florales de violettes et de fruits jaunes. Ils peuvent se déguster jeunes et sont particulièrement complexes. Implantée sur les étroites terrasses des bords du Rhône, l'appellation Condrieu est devenue au fil des ans une référence incontournable parmi les grands vins blancs du monde entier.
Superficie : environ 3,85 ha
Sol : granitique. Pentes exposées Sud, Sud-Est en terrasses. Sol peu fondés ; 50 à 75 cm en moyenne. Encépagement : viognier
Densité : 10 000 pieds/ha
Age des vignes : moyenne de 30 ans
Rendement : 37 hl /ha
Vendanges : manuelles
Élevage : 50% fûts dont 10% fûts neufs
Les vins de Côte Rôtie sont souvent considérés comme étant les meilleurs des Côtes du Rhône. On distingue la Côte Rôtie brune (plus corsée qui vieillit plus lentement) et la Côte Rôtie blonde (plus délicate) en fonction de l'emplacement des vignobles. La syrah est le cépage principal auquel s'adjoint parfois une pointe de viognier.
Superficie : 0 ha 55
Sol : schiste.
Vignes en coteaux.
Encépagement : syrah 90% et viognier 10%
Densité
: 8 500 pieds/ha
Exposition : sud-ouest
Age des vignes : 40 ans
Rendement : 42 hl
/ha
Vendanges : manuelles
Élevage
: 13 mois essentiellement en barriques neuves.
Superficie : 0 ha 45
Sol : schiste.
Vigne en coteau exposée sud.
Encépagement : syrah 100%
Densité
: 9 000 pieds/ha
Age des vignes : 70 ans
Rendement : 35 hl /ha
Vendanges : manuelles
Élevage
: 18 mois en barriques neuves.
L'appellation Saint-Joseph sur la rive droite du Rhône, totalise
près de 1200 hectares en vignes. Les sols sont homogènes, essentiellement granitiques, rarement calcaires. Les coteaux sont pentus et la vigne est plantée en terrasses.
En rouge, le cépage unique et la syrah.Les blancs (20%) sont élaborés avec le couple marsanne et
roussane.
Superficie : 0,75 ha
Sol : granitique en haut de coteaux.
Encépagement : 100% marsanne
Densité : 7 000 pieds/ha
Age des vignes : 30 ans
Rendement : 40 hl /ha
Vendanges : manuelles
Élevage : 10 mois en barriques de trois vins maximum
Superficie : 3,4 ha
Sol : granitique. 75% milieu de coteaux et 25% haut de coteaux.
Encépagement : syrah 100%
Densité : 6 500 à 10 000 pieds/ha
Age des vignes : 70 ans
Rendement : 35 hl /ha
Vendanges : manuelles
Élevage : 18 mois en barriques neuves.