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Entre deux verres de liens

 

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Deiss Dinners

Grace à Bernadette Vizioz Comminication Entre Deux Verres participera au prochain Deiss Dinner le 2 Avril 2011 à Bordeaux

Le Domaine Marcel Deiss s’associe en effet au meilleur restaurant chinois de France : « Au Bonheur du Palais » tenue par l’excellente famille Shan.
 
GRANDS BLANCS D’ALSACE ET CUISINE CHINOISE AU SOMMET
POUR UN DEISS DINNER A BORDEAUX
 
Au cours de cette soirée mémorable, en ouverture de la semaine des Primeurs, nous découvrirons les accords étonnants etgrandioses entre les grandes cuisines chinoises de Sichuan et Canton et les vins de Terroir complexes et structurés du Domaine.

Un dialogue entre deux passionnés, le Chef Tommy Shan et le Vigneron Jean-Michel Deiss, deux vraies personnalités, prêts à partager avec nous leurs expériences et leurs découverte

Quelques photos souvenirs du Deiss Dinner à L'Agapé le 2 juin 2010:

Jean-Michel Deiss et Guillaume Bracaval


 


 

Salle de L'Agapé



 


 


Langenberg 1er cru 2007 et Velouté petit pois/ radis noir


Rotenberg 1er cru 2004 et Noix de veau fumée au bois de hêtre, citron vanille



Burg 1er cru 2000 et Seiche, pesto wasabi


Schoffweg 1er cru 2004 et Pêche des côtes bretonne, émulsion lie de vin, légumes de saison


Burlenberg 1er cru 2004 et Pigeon, olives taggiasches


Grand cru Altenberg de Bergheim 2004 et fruits exotiques, palet breton, menthe poivrée

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