... sur deux vins qui ne laissent pas indifférents, se donnent en partage avec autant de plaisir pour celui qui les sert en connaissance de cause... que pour celui qui les découvre.

Ils nourissent les envies et attisent les passions....

... envies de bon, de frais, d'arômes élégants, de saveurs persistantes et de précision...

... passions du partage autour du bon goût, du bien vivre, du temps qui s'arrête à plusieurs autour de la même idée du plaisir... celui de l'instant... ni plus ni moins !

Ils réussisent par le travail et l'inspiration de François Xavier Barc, le tour de magie si recherché de nos jours...  faire rêver à petit prix.

Les meilleures tables ne s'y sont pas trompées et les cartes voient s'afficher fièrement ces deux micro cuvées... 2000 à 3000 bouteilles chacunes... pour s'accorder si bien aux poissons nobles et autres mets fins des étoilés Français.

Complices de Loire Cuvée La Cuarde Sauvignon Blanc 2010

Issue de raisins provenant d'un sol argilo-sableux, cette cuvée ornée d'une peinture d'Yveline Laigre évoquant les différentes maturités du Sauvignon est vendangée à la main et vinifiée en fût, elle est issue d'une sélection massale, elle exprime un belle complexité aromatique sur des notes d'agrumes, de pamlemousse, fraîche et énergique elle développe des saveurs précises en bouche, sur la minéralité du terroir et la droiture du Sauvignon à juste maturité. Une cuvée de plaisir tendue et longue.

Complices de Loire Cuvée La Petite Parcelle Chenin Blanc 2009

Issue de raisins provenant d'un sol argilo-calcaire, La Petite Parcelle de Chenin Blanc est vendangée également à la main et vinifiée en fût, elle provient d'une sélection parcellaire et exprime à la fois rondeur, charme et austérité fine en finale, sur des aromes de poire et de fines notes exotiques, elle est dotée d'une complexité qui ouvre toutes les portes des accords à table. Une cuvée d'harmonie et de finesse.

Ces deux micro cuvées sont en dégustation et en vente sur Entre Deux Verres. Tarifs sur demande à entredeuxverres@orange.fr

Prochain coup de projecteur en Décembre sur deux autres nouvelles cuvées de ce domaine qui monte: "Terrasses de Lune" Vieilles Vignes en AOC Saint-Nicolas de Bourgueil et "Les roches célestes " en AOC Saumur-Champigny BIO

              entredeuxverres@orange.fr

               L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération