Partager l'article ! Barolo di Barolo...: Les Grands Crus historiques de Barolo se nomment Cannubi et Bricco del Viole sur le secteur de Barolo, Brunate, Cer ...
Les Grands Crus historiques de Barolo se nomment Cannubi et Bricco del Viole sur le secteur de Barolo, Brunate, Cerequio et La Serra sur La Morra, Bussia, Sori Ginestra et Roche dell' Anunziata sur Monforte d'Alba, Vigna Rionda sur Serralunga... sans oublier Boschis et Capalot, deux grands terroirs souvent assemblés à d'autres Crus.

Au même titre que les Grands Crus de Bourgogne, ou les grandes cuvées parcellaires du Rhône Nord dont ils partagent autant la notoriété que le prix.... Les Barolo sont la quintessence des grands vins rouges Européens.
La dégustation des cuvées de quatre des plus grands producteurs de l'appellation est toujours un intense moment de plaisir et quelque part au fond de moi-même un retour au pays de mes ancêtres Piémontais...
Le Grand Cru Barolo Cannubi :
Cannubi est l'un des plus prestigieux Crus de l'appellation Barolo... Il produit des vins aux grandes qualités de maturité, de richesse, de fraîcheur et de complexité. Les Vignes "Boschis" de Luciano Sandrone sur le bas de Cannubi sont plantées sur des sols argilo-calcaires, et cultivées dans la zone basse de la colline, sur une exposition Sud dans une petite combe qui retient facilement la chaleur en matinée, le Nebbiolo y trouve d'excellentes conditions pour produire régulièrement un grand vin.
Barolo Cannubi
Boshis Luciano Sandrone 2001
Robe grenat aux reflets orangés, arômes fins et complexes de fruits mûrs de sous bois, de cuir et d'épices... notes de cerise et acidité fraîche. La bouche développe une pureté de fruit remarquable, à la fois riche, fraîche et habillée d'un soyeux qui donne toute la dimension des grands vins, la finale d'une infinie persistance est kilométrique... une belle émotion dont on profite à petites gorgées. Cet excellent vin atteint tranquilement sa belle maturité et rentre au panthéon de mes plus belles bouteilles.
Bricco del Viole sur le secteur de Barolo au pied du Château de Vergne
Barolo Bricco Del Viole Aldo Vajra 2001
Robe acajou.Vin au parfum envoûtant, sur les fruits rouges cerise et framboise, épices, rose fanée, réglisse, d'une complexité aromatique remarquable, la bouche est fraîche et juteuse, une acidité constructive et fondue, des tannins d'une grande énergie explosent en bouche, notes de cerise amarena, finale très minérale, longue et persistance. Ce vin est vibrant d'énergie. Un des Baroli les plus émouvants que j'ai dégusté à ce jour.
Barolo Bricco Del Viole Viberti 2001
Robe couleur rubis, évoluant sur le grenat. Nez intense et fruité, de forte maturité, marqué par la violette comme proche d'une Côte Rôtie, avec une acidité très balsamique... nez hautement distingué. La bouche est puissante mais équilibrée par une fraîcheur et une acidité au service du vin, les tannins sont fins, jamais imposants, le boisé luxueux et fondu construit un très grand Barolo déjà excellent et de grande garde.
Barolo Brunate
Riserva Roberto Voerzio 2001
Issu de Capalot et Brunate assemblés ici en Riserva. Réputé pour être un Grand Cru puissant, il confirme cette réputation. Les vins de Roberto Voerzio d'un style que l'on peut qualifier de moderne à Barolo, constituent l'élite de l'appellation. Le nez explose d'énergie et d'intensité, de fruits rouges et de réglisse, la bouche exprime une matière consistante, et une profondeur monumentale, des tannins à la fois riches et soyeux donnent en bouche une impression de plénitude et la grande satisfaction de déguster un vin abouti proche de la perfection.
![]()
entredeuxverres@orange.fr
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération