Champagne Magnum Henriot Blanc Souverain  Pur Chardonnay 

Pierre Moncuit Brut Grand Cru Blanc de Blancs

Francis Boulard Blanc de Blancs Vieilles Vignes Btut Nature dégorgé en Février 2011

Egly Ouriet Brut Tradition Grand Cru dégorgé en Août 2009

Deutz Brut Classic

Larmendier-Bernier Vieille Vigne de Cramant Extra-Brut Blanc de Blancs 2004

Egly ouriet Brut Grand Cru Millésime 1999 dégorgé en Mai 2009

Philiponnat Clos des Goisses Brut 1999 dégorgé en Mars 2007

Jacquesson Extra Brut 1996 dégorgé en Janvier 2006

Henriot Brut Millésimé 1996

De cette belle série sont ressorties très distinctement trois bouteilles unanimement appréciées:

Le Blanc de Blancs Vieilles Vignes But Nature de Francis Boulard pour sa finesse,sa tension et ce côté épuré d'une grande précision.

Le Brut Grand Cru Millésime 1999 d'Egly-Ouriet et La Vieille Vigne de Cramant 2004 de Larmendier-Bernier pour leur grande complexité aromatique, leur matière et leur puissance remarquable.

Le Clos des Goisses 1999 moins typé grand Meursault que le 2000 mais très patissier et doté d'une bouche persistante, fût aussi à l'honneur: