Entre
Deux Verres . . .organise vos dégustations & accords vie vin . .
.
Initiation & Découverte
Déguster avec méthode et plaisir- Distinguer les arômes et les saveurs des vins- Parler de ses
sensations, cibler ses goûts- Constituer sa
cave
Amateur & Initié
Affirmer ses goûts et continuer à découvrir- Affiner ses talents de dégustateur-Aborder les dégustations
à thème- Faire évoluer sa cave
Prestige
Déguster un domaine, une appellation, un terroir- Déguster à
l’aveugle- Aborder les vins à maturité, et les grands millésimes- Doter sa cave de grands vins.
N° SIRET 517
436 408 00010 Contact:entredeuxverres@orange.fr
Between
Deux Verres
Sur ce millésime 2001 souvent marqué par l'austérité, je m'attendais à un
vin encore plus minéral et tendu que ceux qui font la réputation du domaine, et à mon grand plaisir, autant au nez sur des notes florales charmeuses, qu'en bouche sur une élégance et une droiture
fidèle, j'ai beaucoup aimé la structure harmonieuse, équilibrée et la pureté exemplaire de ce Meursault qu'il est trés difficile à l'aveugle de ne pas qualifier au moins de "grand 1er cru"; ce qui
confirme évidemment la belle réputation acquise par Jean-Marc Roulot et renforce la consigne de bien les attendre quelques années avant de les apprécier à leur juste valeur.