Comme chaque année début Février, les vins de la vallée de la Loire ouvrent
le calendrier des grandes rencontres vineuses professionnelles.
C'est un classique incontournable du monde viticole Français,
à la fois convivial, sympathique, intense et fort instructif.
Les 2007 encore disponibles, et les 2008 récemment mis en bouteilles et à la vente sont présentés, mais l'intérêt majeur est l'avènement des 2009. Ses échantillons tirés sur cuve ou sur fût, démontrent la magie des années en 9,
et donnent des idées précises pour optimaliser le millésime.
La satisfaction générale provient du vignoble de Loire dans son ensemble, qui se démarque par sa diversité, son engagement historique et ses efforts en matière de " vins nature" et surtout par la grande transparence des informations consenties par les vignerons, qui transcendent la connaissance de ces grands vins Ligériens.

Domaine de Bellivière www.bellivière.com  Présent au salon "Vins nature en Nord"
Eric & Christine Nicolas au delà de leur gentillesse et de leur grande humanité produisent des vins splendides et hautement minéraux.

1.Jasnières Les Rosiers 2007
Rondeur du chenin sans excès, en finesse, fruits blancs, tendu, vif et fruité de grande accessibilité

2.Coteaux du loir Blanc Vieilles Vignes Eparses 2007
Vignes de 50 à 80 ans; belle matière, plus de chair, finale sur une belle austèrité,tendu , beau vin "d'initiation"

3.Coteaux du Loir Blanc l'Effraie 2007
Vignes de 25 ans de moyenne. L’acidité fine enveloppe les SR 15g avec sagesse et équilibre, beaux agrumes au nez, la longueur s'exprime sur la minéralité fine… notes de verveine remarquables.

4.Coteaux du Loir Blanc l'Effraie 2008
Vin sec en bouche, au nez confit de mandarine plus marqué et distingué encore que 2007,  finale fraîche tendue et précise. 

5.Jasnières les Rosiers 2008
Belle trame aromatique florale et agrumes, la minéralité en bouche et la rondeur du Chenin s'équilibrent à merveille dans un vin d'une grande délicatesse et un superbe registre tendu

Domaine Henri Bourgeois www.henribourgeois.com
Grande propriété familiale depuis 10 générations, dont les implantations à l'étranger enrichissent une gamme déjà très large, très orientée vers les vins de gastronomie.

1.Sauvignon N°2 Malborough New Zealand 2008
Nez vif de sureau ou de buis, au choix !... sauvignon assez puissant en finale

2.Pinot Noir N°2 Malborough New Zealand 2008
Nez serré, bouche assez dure, vive et courte.
Deux vins d'entame que Mr Bourgeois voulait nous faire découvrir avant les vins propres du domaine:

3.Pouilly Fumé 2009 (prélevé sur cuve)
Acidité mure au nez, notes minérales crayeuses, grosse acidité vive en bouche.

4.Sancerre 2009 (prélevé sur cuve)
Dés le nez, plus flatteur, les arômes et les saveurs s'arrondissent, moins de vivacité et plus de matière que le Pouilly-Fumé 2009

5.Sancerre Les Monts Damnés 2009 (prélevé sur cuve)
Belle minéralité fine au nez, bouche plus en puissance, beaucoup plus de caractère.

Domaine Vacheron Sancerre
Certifié Agriculture Biologique, en Biodynamie  depuis 2008. Sols à moitié Calcaire et Silex.

1.Sancerre Blanc 2007
Nez floral et végétal de feuille de buis, signature aromatique simpliste et stéréotypée du sauvignon que l'on rencontre dans l'appellation, belle pureté cependant, bouche relativement puissante et tendue.

2.Sancerre Blanc Les Romains 2007
Moins rond que le précédent, plus rectiligne et monolithique, saveurs acidulées de bonbon anglais, finale droite. Les 2007 sur Silex, très vifs et tendus à leur naissance commencent à s'arrondir et à se révéler.

3.Sancerre Blanc Les Romains 2008
Vin encore plus vif et floral que Romains 2007, mais pas encore en place, difficilement évaluable ( vin prélevé sur foudre)

4.Sancerre "Année rare" 2009  Seulement 18hl/ha, 5 barriques produites en 2009 au lieu des 15 habituelles d'où le nom de la cuvée!
Nez fruité, mentholé, et très exotique, bouche ronde, on perçoit quelques SR mais  l'acidité présente donne ici un équilibre magistrale, la finale est tendue sans amertume et avec de l'ampleur.

Domaine Alphonse Mellot www.mellot.com  www.les-penitents.com  Présent au salon "Vins nature en Nord"

Domaine phare de Sancerre et des Coteaux Charitois (bientôt appelés coteaux de la Charité).
Emmanuelle Mellot toujours aussi précise, sympathique et professionnelle dans ses explications d'une grande transparence présente une gamme de grand standing, qui s'enrichit de nouveautés définissant encore plus méticuleusement le marquage des différents terroirs du Domaine

Les vins blancs:
1.Sancerre la Moussière 2009 (prélevé sur cuve)
Cet assemblage de parcelles sur terroirs de Sancerre, révèle une pureté réelle tout en conservant évidemment un caractère minéral et charmeur.

2.Sancerre la Demoiselle 2008 (parcellaire)
Sur sous-sol de Silex, ce vin, plus élevé que le précédent confère déjà aux vins "d'initiation", précis et de belle maturité.

3. Sancerre les Romains 2008 (parcellaire)
Sur Silex et sous-sol calcaire, vin plus accessible que le précédent, nez friand d'agrumes, mandarine, plus rond avec une tension fine... la précision du vrai charme.

4.Sancerre En Satellite 2008  (parcellaire)
Sur Argilo-calcaire, élevé en vieilles barriques, marqué par une tension minérale évidente, il a une pureté nette et un supplément de gras dans la texture en bouche... racé et très intéressant.

5.Sancerre Génération XIX 2008
Tendu, précis, belle pureté aromatique qui le distingue déjà des autres Sancerre de l'appellation comme presque toutes les cuvées du Domaine. La juste tension minérale est remarquable. Il faut souligner que chez Mellot, tous les sauvignons sont vendangés avec un soin extrême et fermentés à partir de levures sélectionnées comme chez Didier Dagueneau ;

6.Sancerre Edmond 2008 (prélevé sur cuve, mis en blle en Mai)
Agrumes frais et précis au nez, ce vin est au paroxysme du vin pur et cristallin, élégant profond et structuré. Grande persistance en bouche. Grand blanc qui évoluera certainement vers de belles notes alliacées de truffe blanche d’ici de longues années.

7 Pouilly-fumé Emmanuelle Mellot 2007 Nez mentholé frais et charmeur aux arômes de mangue
et aux nuances presque réglissées, ce vin est fin et élégant.

8.Coteaux Charitois les Pénitents 2007 (Arrivée et salutation à Alphonse Mellot Père, himself!)
100% Chardonnay pour un vin qu'Emmanuelle Mellot revendique comme étant Bourguignon tant par ses qualités que par son origine géographique ;ses arômes d'acacia et ses légères notes miellées lui donnent raison à l'aveugle. Par rapport aux vins cristallins bus juste avant, la bouche développe un gras évident.

Un rosé et les vins rouges:
9.Rosé de Sancerre 2008
Issu de pinot noir, de presse, ce vin est friand, il a cependant la tension d'un Blanc et sa belle rectitude.

10.Coteaux Charitois les Pénitents Rouges 2007
Fruité pur, bouche persistance et d'une belle acidité, finale fruitée , belle richesse.

11.Sancerre La Moussière 2008 (Mis en blle en Novembre)
Nez serré de ronce et de fruits rouges, complexité aromatique sérieuse, saveurs de cerises mures, la longueur et la matière de ce vin est bluffant , beau 2008.

12.Sancerre La Demoiselle 2008(sur sol silex, élevé 100% barrique Bois,  assemblé en Juin)             
Nez ouvert, floral, bouche fruitée, bel équilibre acidité fruit et des tannins d’une belle souplesse.

13.Sancerre Grands Champs 2008 (sur Marnes)
Parcellaire sur sol calcaire, rendement de 20hl/ha, 2000 à 2500 blles produites par an) Nez épicé, riche et fin très typé syrah selon Emmanuelle, la bouche développe un fruit mur, long en bouche et très Rhône Nord… c’est une belle réalité et pour ma part j’apprécie beaucoup 

14.Génération XIX 2008

De magnifiques bébés 2008…... 
                                                                                                                                             
Domaine Eric Morgat Savennières

1.L'enclos 2007
Belle maturité ronde, mais d'une rondeur toute relative quant à sa puissance et sa tension minérale, notes de caramel certainement dues à l'élevage, finale saline de grande pureté.

3.L’enclos 2005
Sur ce riche millésime doté d’une belle matière, Eric Morgat veut faire goûter ce vin pour montrer comment ses Savennières retombent sur l’austérité et leur belle minéralité après quelques années. Vin tendu, minéral et puissant comme tous les savennières du Domaine, belles touches de
caramel fin et belle salinité en finale.
2.L’enclos 2008
Nez plus tendu que 2007, agrumes frais, toujours aussi long en bouche, recherche de maturité évidente avec une belle puissance progressive et une réelle persistance !

Très beaux vins d’Eric Morgat qui expriment la tension minérale des schistes avec perfection.

Dne Guiberteau www.domaine.guiberteau@wanadoo.fr Domaine en agriculture Biologique, sol argilo-calcaire pour tous les vins.

1.Saumur blanc Brézé 2009 (mis en blle en Mars) Pas d’élevage en barrique. Vin limpide, frais et puissant, cependant sans grande résonnance.

2.Saumur blanc Brézé 2007 (24 mois d’élevage en Barrique)Beau nez de Chenin, coing frais, charmeur, bouche ronde aux contours acides, très grand équilibre minéral, un côté vibrant qui n’apparaît pas encore sur le 2009.

3.Saumur blanc Clos de Guichaux 2008  Un an d’élevage en barrique, nez plus rond que Brézé,début de bouche charmeur qui évolue vers une tension austère, presque amère, structure linéaire en bouche, léger boisé marqué.

4.Saumur blanc Clos des Carmes 2007 Jeunes Vignes de ce Clos Classé, anciennement vendangé par les Carmes du Mont St Michel. Nez minéral, racé, bouche grasse en entame, puis tendue et dotée d’une belle énergie en finale. Boisé encore apparent et vin de grand avenir

5.Saumur rouge Domaine 2008 Jeunes vignes, 1 an d’élevage en barrique, nez frais sur des notes de poivron, bouche fruitée mais brève.

6.Saumur rouge Les Motelles 2007 Sur des Argiles, 24 mois d’élevage en barrique, nez toujours sur la fraîcheur végétale et le champignon frais, structure en bouche plus large que le vin précédent.

7.Saumur rouge les Arboises 2007 Vieilles vignes sur Brézé, sol argilo-calcaire, 24 mois d’élevage en barrique. Nez plus rond et plus puissant que les autres, bouche fruitée mais légèrement sèche en finale.

Domaine Joseph Landron. Vins issus de raisins de l’agriculture biologique. Présent au « Vins nature en Nord » www.domaines-landron.com

1.Muscadet Sèvre & Maine Amphibolite 2009 Issu de sols de roches alcalines qui transmettent ce côté minéral, belles notes iodées en finale, vin vibrant légèrement perlant,à boire plus jeune.

2.Muscadet Sèvre & Maine Dne de la Louveterie 2009 Nez floral, bouche plus ronde et charmeuse, nez de compote de pomme, très belle matière, vin précis et abouti. Cuvée réputée de grande garde

3.Muscadet Sèvre & Maine Hermine d’Or 2009 Prélevé sur cuve, vin plus gras, plus fruité et doté d’une belle puissance de bouche sur de jolies notes d’agrumes.

Domaine Bernard Baudry www.chinon.com/vignoble/bernard-baudry

1.Chinon les Granges 2008
Cuvée de fruit régulière, très typée, fruits rouges et notes de poudre de chocolat.

2.Chinon Les Grézeaux 2008
Nez d'une belle acidité sur des notes de fruits noirs et d'olive verte, bel équilibre acidité fruit
et tannins délicats.

3.Chinon Le Clos Guillot 2008
Beau fruité persistant au nez, bouche marquée par une acidité vive et une belle puissance en finale.

4.Chinon La Croix Boissée 2007
Nez minéral fin et mentholé, toujours trés persistant, pas du tout caricatural et d'une longueur saisissante.Vin doté d'une tension et d"une acidité vive.

5.Chinon La Croix Boissée 2008
Moins tendu et vif que le 2007, très typé Cabernet Franc proche d'un 2004 "pur jus"

6.Chinon Les Granges 2008
Belle maturité du raisin, rondeur plaisante, légère chaleur en bouche, le vin a certainement encore besoin de se mettre en place, moins de splendeur que le suivant.

7. Chinon Les Grézeaux 2009
Beau nez explosif de fruit noir , mûre et belles notes épicées. La bouche regorge de fruit avec un toucher soyeux, très belle maturité sans notes chaudes et d'une longueur prégnante; Très beau vin d'avenir qui dévoile déjà des arguments de bouche remarquables.

Domaine Jacquy Blot www.jacquyblot.fr 

Domaine de la Taille aux loups

1.Montlouis Pétillant naturel Triple Zero SA Aucun dosage donc… et çà se ressent bien dans ce pétillant vif, très sec,  et très austère, qui plaira aux amateurs de bulles pures, droites et sans maquillage.

2.Montlouis Méthode traditionnelle Tradition SA Vin plus rond, plus évident et plus commun qui ne manque par de charme ni  de gourmandise.

3.Montlouis Sec Les Dix Arpents 2008 (1^er passage) Nez un peu vif et vert, bouche également marquée par une acidité tranchante… qui se patinera avec le temps.

4.Montlouis Sec Rémus 2008 (2^ème passage) Elevage d’un an. Nez à la dimension florale charmeuse, élégant et relativement moins tranchant que le précédent, sans rondeur mais avec une race supplémentaire.

5.Vouvray Sec Clos de La Bretonnière 2007 (2^ème passage) Palette aromatique plus large sur les agrumes confits, belle profondeur et plus grande recherche de maturité. La bouche dotée d’une acidité mure donne de l’élégance à ce Vouvray.

6.Vouvray sec Clos de Venise 2008. Beau nez charmeur par son évidente rondeur, mais doté aussi d’une minéralité fumée très intéressante. La bouche la plus passionnante par sa persistance et son charme… vin au potentiel certain.

7.Vouvray Sec Clos de la Bretonnière 2009 (Prélevé sur fût) Difficile à déguster en l’état, encore perlant, légèrement trouble, mais surtout acidité et sucres dissociés en bouche… à revoir après la mise.

8.Montlouis Rémus + 2008 (Prélevé sur barrique, mis en blle fin Mars) Nez de pomme verte, un peu commun, pas de grande profondeur dans les arômes très primaires plutôt marqués par une acidité fraîche qui tranche avec une rondeur de bouche sur le citron confit. Vin qui a évidemment encore besoin de temps pour se mettre en place et révéler toute sa classe.

Domaine de la Butte
 
9.Bourgueil Haut de la butte 2008
 Arômes verts avec quelques notes épicées, bouche fruitée marquée par une acidité vive

10.Bourgueil Perrières 2008 (sans élevage bois)
 Nez d'une plus grande chaleur que le vin précédent, plus de saveur et fruité juteux

11.Bourgueil  Mi pente 2007
Belles notes de fruits noirs au nez, les tannins s'arrondissent pour servir un toucher de bouche délicat

12. Bourgueil Mi pente 2008 (Mis en blles fin Mars)
Plus vif que 2007, son côté tranchant et carré offre certainement un bel avenir,quant la maturité du fruit et les tannins assagis porteront ce vin.

Domaine Pierre Breton  www.domainebreton.net   
N'ayant goûté que les Galichets je m'empresserai de rendre visite à Pierre Breton au salon "Vins nature en Nord " pour apprécier toute la gourmandise de ses cuvées Nuit d'Ivresse, Perrières et Clos Sénéchal

1.Bourgueil Les Galichets 2007
 Arômes fruités sur une trame serrée d'un vin d'une belle densité, la fraîcheur et beaucoup d'énergie en bouche marquent ce vin doté d'une belle acidité fraîche.

Yannick Amirault    www.yannickamirault.fr

1. Bourgueil La Coudraye 2008   
Vin fruité, frais et élégant, presque gourmand malgré sa légère verdeur, belle matière

2.Saint Nicolas de Bourgueil La Mine 2008
Nez de cuir et de poivron vert dominant les fruits rouges, bouche moins chargée et plus élégante que la Coudraye

3.S.N de Bourgueil Les Malganes 2008
 Robe pourpre et brillante, nez moins poivronné et plus fondu que la Mine... mais bouche vive, d'une puissance végétale extrême et d'une grosse acidité

4.Bourgueil les Quartiers 2007
Mêmes arômes d'une vivacité végétale marquée, finale astringente... la dégustation devient contraignante.
                                                                                                                                                                                     
5 .Bourgueil Le Grand Clos 2007 Fruité mur et notes de cuir dominent les arômes de ce vin, avec une légère astringence toujours en milieu de bouche et une finale qui revient sur le fruit... impression nette d'un déséquilibre des tannins qui paraissent verts puis s'assagissent en finale... ce vin a probablement besoin de temps pour s'équilibrer!

6.Bourgueil La petite cave 2007  Trés beau nez fruité et grillé d'une classe remarquable, le plus beau de la série sans aucune concession aux notes variétales, début de bouche douce, linéaire et tendue, puis trés beau retour de fruits presque juteux en finale, différence de structure beaucoup moins marquée entre le début et la fin de bouche que sur le Grand Clos. Très beau vin

 Presque tous les vins ont un côté racinaire et végétal marqué, mais quand la maturité du fruit s'exprimera et que les tannins auront trouvé leur équilibre empreint d'une acidité mure, ils développeront une belle séduction comme dans La Petite Cave

Domaine Olga Raffault  www.olga-raffault.com  9 types de vins de trois terroirs "Les Barnabès" (plaines et graviers) " Les Peuilles"  (Argilo-silice) "Les Picasses"  (coteaux argilo-calcaires)

1. Chinon Les Barbabès 2008. Le gravier apporte l'acidité qui manque dans les sols de sable, et cette acidité se ressent bien en bouche, nez de fruit rouge dense et concentré.

2.Chinon Les Barnabès 2008  Année jugée plutôt difficile où la photosynthèse a été laborieuse, et ce vin ne manque pas de fraîcheur au nez ni d'énergie longue en bouche.

3.Chinon Les Peuilles 2006