Trés Grands Vins d’Alsace

Les prestigieuses maisons Marcel Deiss et Trimbach aux styles si différents.

Au domaine Marcel Deiss, Jean-Michel Deiss, vigneron exigeant et novateur, est un « terroiriste » du vin. Il lutte contre la conception alsacienne mettant en avant les cépages au détriment des terroirs. Il produit ainsi en biodynamie à partir des plus grands terroirs alsaciens, de splendides cuvées qui raviront aussi bien le néophyte que l’amateur éclairé.

La Maison Trimbach est une des plus réputées maisons d’Alsace, grâce en partie à deux de ses vins, la cuvée Frédéric Emile et le Clos Sainte-Hune, le plus célèbre vin alsacien. Un des plus grands Blancs du Monde.Le style de la maison met en avant la minéralité du terroir, avec des vins d’une pureté et d’une précision incroyables. Très secs et relativement austères dans leur jeunesse, ces vins sont taillés pour la garde.

---

Les Meilleurs Vins de France 2008 : domaine classé ***
« Jean-Michel Deiss reste fidèle à cette voie qu’il s’est donné : réaliser des vins de terroir à partir de vignes complantées. Cet assemblage de cépages reste pour lui la meilleure définition de l’expression d’un terroir. (…) Jean-Michel Deiss avance tranquillement dans cette démarche, avec pour finalité, des vins convaincants, complexes, dotés d’une intensité de saveur merveilleuse et d’un équilibre incroyable. La dégustation des 2004 est impressionnante. »

Bettane&Desseauve, Grand Guide des Vins de France 2008 :
« Jean Michel Deiss fait partie de ces vignerons qui ne se contentent pas de faire des grands vins mais bousculent l’histoire et créent de nouveaux usages. Dans une Alsace où la religion dominante est l’expression du fruité caractéristique de cépages qui lui sont propres (riesling, gewurztraminer, muscat) ou qu’elle partage avec la Bourgogne, il a cherché par tous les moyens à exalter le caractère des beaux terroirs du secteur privilégié de Bergheim, en revenant à une vieille tradition où plusieurs cépages étaient plantés côte à côte. Après un long combat pour rendre d’abord ce nouveau type de vin légal, puis pour convaincre d’autres collègues d’en faire autant, il peut être fier de l’oeuvre accomplie grâce à une viticulture exigeante et à des raisins vendangés au sommet de leur maturité. Ses propres vins n’ont jamais été aussi riches et savoureux. »

Domaine Marcel Deiss Engelgarten 2004

Alsace AOC

Les Meilleurs Vins de France 2008 : 15,5/20
Coup de Cœur GaultMillau 2008 : 19,5/20

Grand terroir de « Graves », l'Engelgarten est l'un des terroirs les plus connus de Bergheim. Sa structure graveleuse, le sol blanc, son déficit hydrique marqué, permet d'obtenir de grandes maturités physiologiques des raisins. Le vignoble, assez âgé, est pioché et conduit avec une extrême sévérité (taille très courte, labour, compostage). La vigne souffre et produit de petites récoltes d'une magnifique complexité.

Ce 2004 offre un nez encore discret, mais déjà séducteur et équilibré avec ses parfums d’ananas, de miel et d’agrumes. La bouche mûre et bien construite déploie successivement ces mêmes notes fruitées et laisse apparaître une très fine minéralité en finale. A boire dès aujourd’hui en prenant soin de le carafer longuement.

GaultMillau 2008 :
« Le nez mêle des arômes de fruits blancs confits, de sauge, de pierre à fusil, d’agrumes et de notes minérales. La bouche vive et grasse se révèle puissante, imposante même avec une matière dense et fine à la fois. »

Domaine Marcel Deiss Langenberg 2005

Alsace AOC

Les Meilleurs Vins de France 2008 : 16,5/20
Bettane&Desseauve : 16,5/20

Cette cuvée est le premier vin de complantation produit par Jean-Michel Deiss sur un terroir de granit, à savoir celui de Saint-Hippolyte. Ce terroir, en forte pente, est aménagé de terrasses face au Sud et constitué de granit très dégradé, pauvre et maigre. La vigne réunit les cépages les plus précoces et le Riesling.

Le 2004 présente un nez de citron, pamplemousse et fleurs blanches (muguet, sureau) ; de légères touches minérales épicent le bouquet. La bouche est aérienne et subtile, tel un nuage aromatique, laissant en finale une sensation de salinité si caractéristique des terroirs granitiques de St Hippolyte. A déguster dès aujourd’hui en prenant soin de le carafer 1 heure avant.

Bettane&Desseauve, Grand Guide des Vins de France 2008 :
« La complantation de cépages nobles sur le coteau granitique a permis la production d‘un vin frais et délicieusement muscaté, aérien et salin avec une grande finesse. »

Marcel Deiss Burlenberg 2002 (rouge)

Alsace AOC

Classement des Meilleurs Vins de France 2007 : 16/20
Guide Fleurus des Sommeliers 2007 : 16/20

 Découvrez un grand vin capable de tenir tête à bien des grands Bourgognes. Sur un terroir calcaire, proche de ceux de la Côte de Nuit en Bourgogne et notamment du fameux Clos de Bèze, Jean-Michel Deiss nous prouve qu’avec un excellent terroir et beaucoup de soins, l’Alsace peut produire des grands vins rouges. Ce vin fait régulièrement l’unanimité de la presse spécialisée. Un vin à servir à l'aveugle, après l'avoir longuement carafer.

Guide Fleurus des Sommeliers 2007 :
« Une cuvée issue d’un assemblage de beurot et de pinot noir, très aromatique.  Robe grenat aux reflets rubis. Nez dévoilant des parfums de petits fruits noirs et rouges soutenus par un caractère très brûlé et fumé. Bouche dotée d’une structure tannique assez puissante. »

Domaine Marcel Deiss Rotenberg 2004

Alsace AOC

Les Meilleurs Vins de France 2008 : 17,5/20
GaultMillau 2008 : 19/20

Le Rotenberg est le plus précoce des terroirs de Bergheim. Ses sols rouges, marqués par le fer, profondément calcaires et ce climat totalement solaire rassemblent le Riesling et le Pinot Gris dans un vin aux senteurs d’agrumes caractéristiques, fins et très élégants. Les Rotenberg sont des vins à boire assez jeunes, frais et aériens, avec cette trame acide citronnée, très aromatique.

Ce 2004 est un grand vin blanc minéral et fruité. Il développe des senteurs de terre fraîchement remuée, de fleur d’oranger et de framboise. Moyennement corsé, et d’une belle complexité, il déploie des arômes de fruits rouges, de pomme, de poire et de genièvre. Très concentré, puissant et harmonieux, fabuleux de profondeur, il allie magnifiquement la puissance et la grâce caractéristiques des très grands crus.

Domaine Marcel Deiss Altenberg de Bergheim 2004

Alsace Grand Cru AOC

Les Meilleurs Vins de France 2008 : 19/20
Bettane&Desseauve : 18,5/20
GaultMillau 2008 : 19/20

L’Altenberg est le vin de Terroir de Jean-Michel Deiss par excellence. Ce Grand Cru, comme il le définit, avec son sol argilo-calcaire et son micro-climat produit un des plus beaux vins d’Alsace. Un vin aux arômes puissants, et au corps somptueux proche d’une sélection de grains nobles.

Le 2004 offre un nez complexe, puissant et vibrant, très fruité avec comme d’habitude, cette synthèse parfaite entre le zeste et le miel d’acacia, entre l’amertume flamboyante des fruits exotiques et la violence solaire du citron. La bouche est parfaite, fraîche, pleine d’énergie, et très élégante.

Bettane&Desseauve, Grand Guide des Vins de France 2008 :
« Premier grand cru complanté au domaine, l’Altenberg se montre puissant, onctueux et très profond avec une expression quasi parfaite de la minéralité du terroir. Un vin de très grande garde. »

Les Meilleurs Vins de France 2008 :
« Bien sûr les Grands Crus sont savoureux. L’Altenberg mérite la note maximale, grâce à une palette aromatique, qui évoque le citron yuzu, le pamplemousse, et une bouche harmonieuse et digeste. Grande persistance en finale. »

Domaine Marcel Deiss Schoenenbourg 2004

Alsace Grand Cru AOC

Les Meilleurs Vins de France 2008 : 18,5/20
Bettane&Desseauve : 17,5/20
GaultMillau 2008 : 18,5/20

Le Schoenenbourg, réputé depuis le Moyen-âge est le fleuron du Vignoble de Riquewihr. Les plus grands vins de cette commune naissent sur ce terroir et ont contribué à en faire la notoriété quasi universelle. Ce terroir se distingue par sa topographie : exposition Sud, situation en fond de vallée, pente forte et sa géologie très spéciale, combinaison d’un sol léger, non collant et d’un sous-sol argileux, riche en éléments fertilisants.

Le Schonenbourg est un grand cru à dominante de Riesling et doté d’une richesse de très grandes vendanges tardives. Sur le millésime 2004, l’équilibre admirable, sa superbe pureté aromatique et sa très grande élégance, en font une très grande bouteille.

Bettane&Desseauve, Grand Guide des Vins de France 2008 :
« Issue d’une vieille parcelle complantée majoritairement de riesling, ce cru est plus nerveux, plus minéral que l’Altenberg, offrant la combinaison parfaite d’une sur-maturité de qualité et d’une pureté cristalline. »

Les Meilleurs Vins de France 2008 :
« Le Schoenenbourg est un modèle d’équilibre. Avec une pointe confite dans l’expression du fruit, il démontre en bouche cette harmonie parfaite entre la puissance et la fermeté. »

Les Meilleurs Vins de France 2008 : domaine classé **
« Pilier de Ribeauvillé, la maison Trimbach va tranquillement vers ses quatre siècles d’existence avec, aujourd’hui, Bernard et Hubert Trimbach aux commandes et le rigoureux Pierre Heydt-Trimbach à la vinification. L’état d’esprit qui règne repose sur la volonté de produire les vins les plus secs possible, tout en respectant leur pureté. »

Bettane&Desseauve, Grand Guide des Vins de France 2008 :
« Trimbach est incontournable parmi les grandes maisons de producteurs négociants qui ont favorisé le développement des vins d’Alsace en France et à l’étranger, grâce à une gamme homogène et très régulière d’un millésime à l’autre. Il serait trop facile de réduire les grandes cuvées aux seuls Frédéric Emile et Clos Sainte Hune, véritables étendards des grands rieslings alsaciens : le reste de la gamme est tout aussi intéressant. Les cuvées prestige provenant des vignes propres du Domaine sont souvent originaires de terroirs classés autour de Ribeauvillé, y compris les rares vins moelleux toujours très précis. Dans cette entreprise familiale, Pierre Trimbach tient le rôle de chef d’orchestre en cave pour assembler d’année en année des cuvées à l’équilibre sec possédant une grande pureté. »

Trimbach Gewürztraminer « Cuvée des Seigneurs de Ribeaupierre » 2001

Alsace AOC

 

Le Gewurztraminer « Cuvée des Seigneurs de Ribeaupierre » n’est pas produit chaque année, uniquement lorsque la Famille Trimbach pense que la qualité est assez élevée pour donner naissance à une telle cuvée. Les vendanges se font le plus tard possible afin que le raisin atteigne sa maturité maximum qui lui donnera des arômes de fleurs et de la finesse.

Le Gewurztraminer « Cuvée des Seigneurs de Ribeaupierre » 2001 a été vinifié en tenant compte de la richesse du millésime pour atteindre 13,60 degrés d’alcool et 11.6 g de sucre résiduel, le tout dans un très bel équilibre. Le vin est soutenu par une agréable fraîcheur et une grande concentration de fruit. A boire dès aujourd'hui et pendant 5 ou 10 ans.

Trimbach Riesling Cuvée Frédéric Emile 2002

Alsace AOC

 

Voici avec le Clos Saint-Hune, l’autre célébrité de la maison Trimbach, la cuvée Frédéric Emile. Elle est issue des vieilles vignes situées derrière la maison, sur les grands crus Geisberg et Osterberg, sur un terroir marno-calcaro-géseux. En 2002 les conditions météorologiques ont été plus capricieuses qu'en 2001, mais les raisins de cette cuvée ont été récoltés à pleine maturité grâce à des rendements faibles et des tris importants aussi bien à la vigne qu’à l’entrée du chai.

Découvrez tout le savoir-faire de la maison Trimbach dans ce riesling d’une pureté et d’une perfection remarquables. Le vin est élégant et fin avec un nez sur des arômes d’agrumes et des notes florales. Les notes d’hydrocarbure révèlent un grand terroir. On retrouve cette notion minérale dès l’attaque, avec une ligne de vin droite et franche. Un riesling taillé pour la garde, à mettre en cave quelques année

Trimbach Riesling « Clos Sainte-Hune » 2003

Alsace AOC
Bettane&Desseauve : 17,5/20

Bettane&Desseauve, Grand Guide des Vins de France 2008 :
« Le terroir du Rosacker a été épargné par la sécheresse du millésime, produisant un Sainte-Hune ample et profond, d’une grande pureté avec une légère douceur qui le rend déjà plaisant jeune. »

Les Meilleurs Vins de France 2008 :
« Parmi les joyaux, le riesling Clos Sainte-Hune (situé dans le grand cru Rosacker), au vieillissement impeccable peut-être considéré comme le roi des vins d’Alsace. »

Trimbach Gewürztraminer Sélection de Grains Nobles 2001

Alsace AOC - Sélection de Grains Nobles

Les Meilleurs Vins de France 2008 : 16,5/20

Spécialiste du riesling, la maison Trimbach produit aussi quelques très belles cuvées de gewürztaminer, notamment en sélection de grains nobles. Cette cuvée est issue du terroir de grand cru d’Osterberg à Ribeauvillé et des lieux-dits Trotattacker et Muelhlforst. Les vignes sont âgées d’une quarantaine d’années.

C’est un vin complet mais d’une belle finesse avec un excellent équilibre. Le nez offre des senteurs florales de fruits très mûrs, abricot, coing, mangue soutenus par une fraîcheur agréable. A mettre en cave quelques années.

---

Source d'information :