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Laurent Combier...

Laurent combier et son "Clos des Grives" brille au sommet de l'AOC Crozes-hermitage, au même titre que la cuvée Guiraude de Graillot , et la cuvée Gaby du Domaine du Colombier....les 3 pointures incontournables de l'appellation

Remarquablement installé dans une cave moderne et pratique qui lui permet de travailler en gravité dès l’arrivée des raisins jusqu’au remplissage des fûts, Laurent respecte au plus près les raisins du domaine qui est en agriculture biologique depuis 1970.
Profondeur et fraîcheur caractérisent le millésime 2004 (actuellement en bouteilles).

Issu des plus vieilles vignes de Syrah (d’environ 35 ans) du domaine "le clos des grives" représente une des plus belles cuvées de l’appellation. Le nez est complexe, il exhale après des arômes de violette et de cassis et ensuite des notes d’épices, dominées par la réglisse sur un fond délicatement boisé. La bouche se montre dense et concentrée, sur des arômes de fruits noirs, tapenade, violette et épices. La structure est puissante avec des tanins fins et suaves. Un vin harmonieux et rond, qui séduit par son équilibre .

l'accueil au Domaine est sympatique, disponible et intarissable sur les terroirs de Crozes, le propriétaire saura vous mettre à l'aise pour passer un trés bon moment de dégustation.
  
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