Entre
Deux Verres . . .organise vos dégustations & accords vie vin . .
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Initiation & Découverte
Déguster avec méthode et plaisir- Distinguer les arômes et les saveurs des vins- Parler de ses
sensations, cibler ses goûts- Constituer sa
cave
Amateur & Initié
Affirmer ses goûts et continuer à découvrir- Affiner ses talents de dégustateur-Aborder les dégustations
à thème- Faire évoluer sa cave
Prestige
Déguster un domaine, une appellation, un terroir- Déguster à
l’aveugle- Aborder les vins à maturité, et les grands millésimes- Doter sa cave de grands vins.
N° SIRET 517 436 408 00010 Contact:entredeuxverres@orange.fr Tarifs des dégustations
Between
Two Glasses
372 3 bouteilles CH. CHASSE-SPLEEN, Moulis 1982 35/40
373 2 bouteilles CH. PAPE-CLEMENT, Pessac-Léognan 1982 40/45
374 2 bouteilles CH. LA LAGUNE, 3° cru Haut-Médoc 1982 (TLB) 55/60
375 1 bouteille CH. FIGEAC, 1° Grand Cru St-Emilion 1982 110/120
380 6 bouteilles POUJEAUX, Moulis 1982 35/40
392 4 bouteilles CH. PAVIE, 1° Grand Cru St-Emilion 1983 35/ 40
433 3 bouteilles CH. MONTROSE, 2° cru Saint-Estèphe 1986 55/60
438 1 bouteille CH. PICHON LONGUEVILLE BARON, 2° Cru Pauillac 1986 50/60
443 2 bouteilles CH. ROCHEBRUNE, 1986 6/7
444 2 bouteilles CH. LYNCH-BAGES, 5° cru Pauillac 1986 70/80
458 3 bouteilles CH. HAUT BATAILLEY, 5° cru Pauillac 1988 22/25
459 1 bouteille CH. TROPLONG MONDOT, Grand Cru St-Emilion 1988 40/45
460 4 bouteilles VIEUX CH.CERTAN, Pomerol 1988 45/50
471 2 bouteilles CH. LA GAFFELIERE, 1° Grand Cru St-Emilion 1988* 20/25
473 3 bouteilles CH. HAUT MARBUZET, Saint-Estèphe (1988, 1989, 1991) 75/90 (l'ensemble)
479 4 bouteilles CH. LEOVILLE POYFERRE, 2° cru Saint-Julien 1989 48/52
481 3 bouteilles CH. TALBOT, 4° cru Saint-Julien 1989 50/55
482 3 bouteilles CH. SOCIANDO-MALLET, Haut-Médoc 1989 37/40
483 1 magnum CH. CHASSE-SPLEEN, Moulis 1989 75/80
484 3 bouteilles CH. MONTROSE, 2° cru Saint-Estèphe 1989 120/140
486 3 bouteilles CH. HAUT BATAILLEY, 5° cru Pauillac 1989 35/40
488 4 bouteilles CH. COS LABORY, 5° cru Saint-Estèphe 1989 27/30
508 4 bouteilles CH. RAUSAN-SEGLA, 2° cru Margaux 1990 60/70
509 3 bouteilles CH. SOCIANDO-MALLET, Haut-Médoc 1990 50/60
513 4 bouteilles CH. HAUT BATAILLEY, 5° cru Pauillac 1990 35/40
514 3 bouteilles CH. TOUR GRAND FAURIE, St-Emilion 1990 15/17
515 2 bouteilles CH. BRANAIRE-DUCRU, 4° cru Saint-Julien 1990 37/ 40
521 1 bouteille CH. GAZIN, Pomerol 1990 60/70
522 1 bouteille CH. PAVIE, 1° Grand Cru St-Emilion 1990 65/70
523 Ensemble de 3 bouteilles * 25/30
1 bouteille CH. CROIZET-BAGES, 5° cru Pauillac 1990
2 bouteilles SARGET DE GRUAUD-LAROSE, Saint-Julien 2001
537 2 bouteilles VIEUX CH. CERTAN, Pomerol 1992 22/25
556 2 bouteilles CH. BEAUSEJOUR-BECOT, 1° Grand Cru St-Emilion 1994 35/40
557 3 bouteilles CH. BEYCHEVELLE, 4° cru Saint-Julien 1994 22/25
560 3 bouteilles CH. COS-D'ESTOURNEL, 2° cru Saint-Estèphe 1994 35/40
577 2 bouteilles CH. FOURCAS-DUPRE, Listrac 1995 8/10
583 1 magnum CH. HAUT MARBUZET, Saint-Estèphe 1995 55/60
588 1 magnum CH. LA LAGUNE, 3° cru Haut-Médoc 1995 40/50
589 3 bouteilles CH. LA LOUVIERE, Pessac-Léognan 1995 16/19
590 3 bouteilles CH. LA TOUR CARNET, 5° ru Haut-Médoc 1995 16/19
596 3 bouteilles CH. LYNCH MOUSSAS, 5° cru Pauillac 1995 18/2
602 3 bouteilles CH. PAPE-CLEMENT, Pessac-Léognan 1995 60/70
604 3 bouteilles CONNETABLE DE TALBOT, Saint-Julien 1995 16/19
607 3 bouteilles CH. SOCIANDO-MALLET, Haut-Médoc 1996 32/35
620 3 bouteilles CH. MALESCASSE, Haut-Médoc 1996 14/17
621
5 bouteilles CH. MAUCAILLOU, Moulis
1996 16/19
630 11 bouteilles CH HAUT MARBUZET Saint Estèphe 1997 17/20
631 6 bouteilles CH LA TOUR LEOGNAN Pessac Léognan
1997
5/6
634
2 bouteilles CH. LA FLEUR-PETRUS, Pomerol 1997 50/60
638 12 bouteilles CH LEOVILLE POYFERRE Saint
julien 1997 37/42
645 3 bouteilles CH.
PAPE-CLEMENT, Pessac-Léognan 1998
50/55

Juillet 2010:
Volnay 1er cru Jacques Prieur 1999 *C . Nez de petits fruits rouges et de ronce. Bouche fraîche et tendue d'où ressort une belle minéralité des notes de cerise, une acidité fine et une belle persistance.
Beaujolais Blanc Jean-Paul Brun 2009 A+ . Beau nez floral sur l'acacia, belle maturité ronde en bouche, structure à la fois élégante et riche.
Syrah Domaine Gerin 2007*B- . Nez marmelade de fruits rouges, épices, frais et riche . Bouche au fruité mur, juteux, matière dense et d'une fraîcheur remarquable... une petite syrah largement à la hauteur de grandes apellations du Rhône Nord
St Aubin blanc 1er cru en remilly Olivier Leflaive 2007 *B . Nez floral et fruité , très belle finesse aromatique , miel d'acacia et leger grillé d'élevage noble. La bouche est délicate et tendue, fraîche et contenue sur de belles saveurs finement beurrées, l'ensemble est à la fois incisif et charmeur.
Château Taillefer Pomerol A. Moueix 1970 * E . Belle robe aux reflets
acajou, encore dense et foncée. Les arômes évoluent par palier des notes de terre mouillée, humus, tabac brun épicé, petits fruits rouges aux superbes élans grillés d'une classe folle. La bouche
est soyeuse, marquée par un boisé fin et une belle persistance tourbée. Finesse, élégance et longueur, vin qui marque les esprits. Le plus beau et le meilleur rapport qualité prix des 1970
dégustés à ce jour: un peu plus sèveux que Cheval Blanc, moins acide que Léoville-Poyferré et toujours fringuant contrairement à Cos d'Estournel et Angelus sans
vie!
Château Cheval Blanc 1er cru classé St Emilion 1970 * P . Robe légèrement tuilée, nez épicé frais subtilement mentholé .La bouche comme le nez évolue vite vers du caramel aux notes grillées et encore des épices... une finale sur un beau boisé exotique ,noyau de cerise, bâton de réglisse et intense émotion.
Fiano de Avellino DOCG Bianco Enodelta de Antonio Caputo. Afragola (Napoli) 2007 *A. Nez frais, floral et fruité sur de belles notes d'amande et d'agrumes. La bouche à l'entame fine et charmeuse garde une trame finale austère d'une noblesse proche d'une Marsanne, aucune sévérité cependant, ni aucune lourdeur dans ce vin rond et frais de très bon rapport qualité prix
Les Tourelles de Longueville ( second de Pichon Longueville Baron 2ème C.C) Pauillac 1999 *D. Nez parfumé et profond, framboise, cassis. La bouche témoigne d'une intensité et d'une finesse de texture de grande allure, cassis, bois exotique, et finale réglissée .Vin aux tannins souples, fins et distingués qui revendique avec fierté sa noble origine.
Champagne Drappier "cuvée d'exception" Millésime 2002 * C . Champagne de charme sur un très beau millésime. Nez à la fois rond et racé, céréales et fruits blancs; la bouche à l'entame fraîche et ciselée démontre beaucoup d'éclat et de caractère dans sa précision, sa tension fine et son acidité qui la porte en longueur. Vin d'avenir dégusté sur sa jeunesse.
La Goulée " by Cos d'Estournel " 2ème C.C " Médoc 2006 *A .Robe foncée, presque noire. Nez riche, concentré en maturité et en richesse aromatique, plus confit que complexe. La structure moderne s'affirme également en bouche avec un manque d'élégance mais un fruité puissant.
Riesling GC Shoenenbourg Dne Mittnacht-Klack 2002 *B. Nez complexe sur un beau gras beurré teinté de notes d'agrumes. La bouche reflète bien plus l'opulence d'une belle structure que l'on peut juger tannique malgré que ce soit un vin blanc, que la tension du Riesling. Très longue rémanence en finale sur un gras toujours présent et de magnifiques notes salines.
Tast
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* Codification du prix de vente moyen:
A: inférieur à 10€ . B:
entre 10€ et 20€.
C: entre 21€ et 30€. D: entre 31€ et 40€
E: entre 41€ et 50€ . F: entre 51€ et 60€
G:entre 61€ et 70€. H: entre 71€ et 80€
I: entre 81€ et 90€ J: entre 91€ et 100€
K:entre 101€ et 110€ . L: entre 111€ et 120€
M: entre 121€ et 130€. N: entre 131€ et 140€
O:entre 141€ et 150€ . P: supérieur à 150€
Ces tarifs sont donnés à titre indicatif et varient sensiblement en fonction du secteur d'achat ( grande distribution. cavistes, e-commerce, ventes aux enchères , foires aux vins,
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