Entre
Deux Verres . . .organise vos dégustations & accords vie vin . .
.
Initiation & Découverte
Déguster avec méthode et plaisir- Distinguer les arômes et les saveurs des vins- Parler de ses
sensations, cibler ses goûts- Constituer sa
cave
Amateur & Initié
Affirmer ses goûts et continuer à découvrir- Affiner ses talents de dégustateur-Aborder les dégustations
à thème- Faire évoluer sa cave
Prestige
Déguster un domaine, une appellation, un terroir- Déguster à
l’aveugle- Aborder les vins à maturité, et les grands millésimes- Doter sa cave de grands vins.
N° SIRET 517 436 408 00010 Contact:entredeuxverres@orange.fr Tarifs des dégustations
Between
Two Glasses
Top 10 Wine Spectator " the Year's most exciting
Wines"
(Le
classement est fait sur la base d'une note combinant la qualité du vin (sa note sur 100) avec son prix mais aussi les quantités disponibles...)
![]() |
1
Clos des Papes
|
![]() |
2
Ridge
|
![]() |
3
Le Vieux DonjonCe domaine est tenu par Lucien Michel, son épouse, Marie-José, et leur fille Claire. Suivant une tradition de moins en moins suivie, ils font une
seule cuvée de Châteauneuf-du-Pape rouge.Le 2005 comporte 75 % Grenache (des vignes faisant la moyenne de 90 ans), 15 %Syrah et 10 % Mourvèdre et Cinsault. L. Michels a choisi de
maintenir 50 %des tiges pendant la fermentation pour établir la structure du vin. Le vin est mûri dans les foudres au moins pendant deux années.
|
![]() |
4
Antinori
|
![]() |
5
Two Hands
|
![]() |
6
Château Léoville Las Cases
|
![]()
|
7
Tenuta dell'Ornellaia
|
![]() |
8
Mollydooker
|
![]() |
9
Robert Mondavi
|
![]() |
10
Krug
|
Chateuneuf du Pape Domaine de
Beaurenard "cuvée Boisrenard" rouge 2005
Marsannay Blanc "Les Grands Bois" 2005 . GFA Les
Amis de Grands-Bois Propriétaires. Vignes du Domaine HuguenotBeaune Montremenots « Clos des Montremenots »domaine Mussy 2005 :
Premier millésime du clos « minuscule parcelle, noyée au milieu des
montremenots » La robe violine foncée est superbe. Le nez très fruité et frais avec beaucoup de concentration et encore de la retenue, augure d'un beau potentiel. La bouche est ample et
progressivement puissante sur des notes réglissées en finale. Ce vin a fait l'unanimité de la dégustation, il ne donne pas encore toute la mesure de son potentiel mais il a une trame et une
densité remarquable qui avec un peu plus de gras pourraient s'identifier à un grand cru.
Marsannay Blanc Jean-louis Trapet 2004
Situé trés vite en Bourgogne,nez marqué et de bien belle manière par l'acidité sur l'acacia , le beurre salé , et les fruits
blancs,beaucoup d'allure ;
la bouche est droite , ciselée sur une fine acidité, la poire william, et les agrumes. la fraîcheur et la puissance voir la fougue de la bouche s'exprime crescendo sur une belle longueur qui
laisse sur le palais des notes salines d'une classe folle... avec un peu plus de gras en milieu de bouche j'aurai situé ce vin comme un grand cru de Bourgogne. Coup de coeur

Juillet 2010:
Volnay 1er cru Jacques Prieur 1999 *C . Nez de petits fruits rouges et de ronce. Bouche fraîche et tendue d'où ressort une belle minéralité des notes de cerise, une acidité fine et une belle persistance.
Beaujolais Blanc Jean-Paul Brun 2009 A+ . Beau nez floral sur l'acacia, belle maturité ronde en bouche, structure à la fois élégante et riche.
Syrah Domaine Gerin 2007*B- . Nez marmelade de fruits rouges, épices, frais et riche . Bouche au fruité mur, juteux, matière dense et d'une fraîcheur remarquable... une petite syrah largement à la hauteur de grandes apellations du Rhône Nord
St Aubin blanc 1er cru en remilly Olivier Leflaive 2007 *B . Nez floral et fruité , très belle finesse aromatique , miel d'acacia et leger grillé d'élevage noble. La bouche est délicate et tendue, fraîche et contenue sur de belles saveurs finement beurrées, l'ensemble est à la fois incisif et charmeur.
Château Taillefer Pomerol A. Moueix 1970 * E . Belle robe aux reflets
acajou, encore dense et foncée. Les arômes évoluent par palier des notes de terre mouillée, humus, tabac brun épicé, petits fruits rouges aux superbes élans grillés d'une classe folle. La bouche
est soyeuse, marquée par un boisé fin et une belle persistance tourbée. Finesse, élégance et longueur, vin qui marque les esprits. Le plus beau et le meilleur rapport qualité prix des 1970
dégustés à ce jour: un peu plus sèveux que Cheval Blanc, moins acide que Léoville-Poyferré et toujours fringuant contrairement à Cos d'Estournel et Angelus sans
vie!
Château Cheval Blanc 1er cru classé St Emilion 1970 * P . Robe légèrement tuilée, nez épicé frais subtilement mentholé .La bouche comme le nez évolue vite vers du caramel aux notes grillées et encore des épices... une finale sur un beau boisé exotique ,noyau de cerise, bâton de réglisse et intense émotion.
Fiano de Avellino DOCG Bianco Enodelta de Antonio Caputo. Afragola (Napoli) 2007 *A. Nez frais, floral et fruité sur de belles notes d'amande et d'agrumes. La bouche à l'entame fine et charmeuse garde une trame finale austère d'une noblesse proche d'une Marsanne, aucune sévérité cependant, ni aucune lourdeur dans ce vin rond et frais de très bon rapport qualité prix
Les Tourelles de Longueville ( second de Pichon Longueville Baron 2ème C.C) Pauillac 1999 *D. Nez parfumé et profond, framboise, cassis. La bouche témoigne d'une intensité et d'une finesse de texture de grande allure, cassis, bois exotique, et finale réglissée .Vin aux tannins souples, fins et distingués qui revendique avec fierté sa noble origine.
Champagne Drappier "cuvée d'exception" Millésime 2002 * C . Champagne de charme sur un très beau millésime. Nez à la fois rond et racé, céréales et fruits blancs; la bouche à l'entame fraîche et ciselée démontre beaucoup d'éclat et de caractère dans sa précision, sa tension fine et son acidité qui la porte en longueur. Vin d'avenir dégusté sur sa jeunesse.
La Goulée " by Cos d'Estournel " 2ème C.C " Médoc 2006 *A .Robe foncée, presque noire. Nez riche, concentré en maturité et en richesse aromatique, plus confit que complexe. La structure moderne s'affirme également en bouche avec un manque d'élégance mais un fruité puissant.
Riesling GC Shoenenbourg Dne Mittnacht-Klack 2002 *B. Nez complexe sur un beau gras beurré teinté de notes d'agrumes. La bouche reflète bien plus l'opulence d'une belle structure que l'on peut juger tannique malgré que ce soit un vin blanc, que la tension du Riesling. Très longue rémanence en finale sur un gras toujours présent et de magnifiques notes salines.
Tast
Lancez-vous,
tastez vos vins ICI :
* Codification du prix de vente moyen:
A: inférieur à 10€ . B:
entre 10€ et 20€.
C: entre 21€ et 30€. D: entre 31€ et 40€
E: entre 41€ et 50€ . F: entre 51€ et 60€
G:entre 61€ et 70€. H: entre 71€ et 80€
I: entre 81€ et 90€ J: entre 91€ et 100€
K:entre 101€ et 110€ . L: entre 111€ et 120€
M: entre 121€ et 130€. N: entre 131€ et 140€
O:entre 141€ et 150€ . P: supérieur à 150€
Ces tarifs sont donnés à titre indicatif et varient sensiblement en fonction du secteur d'achat ( grande distribution. cavistes, e-commerce, ventes aux enchères , foires aux vins,
salons...)