Lumière sur des domaines présents au salon du Grand Palais...

Domaine Huguenot à Marsannay la Côte

	Vignerons récoltants, éleveurs, depuis de nombreuses années, Jean-Louis Huguenot travaille avec son fils Philippe. Ils ont succédé à plusieurs générations, comme leurs ancêtres vignerons, tels que Roger Huguenot, Georges Huguenot... etc. Ils exploitent certaines parcelles depuis plus de 200 ans ! Au moins dix générations au service de la vigne et du vin depuis 1790.
Les vignes du domaine s'étendent de Marsannay (près de DIJON, capitale des DUCS DE BOURGOGNE) à Gevrey-Chambertin. Nos parcelles sont très morcelées, comme l'est d'ailleurs le vignoble Bourguignon. L'encépagement est constitué essentiellement de PINOT NOIR pour les vins rouges, et de CHARDONNAY pour les blancs, plantés aux trois quarts sur le coteau donnant un maximum de qualité en bénéficiant de conditions idéales d'ensoleillement. L'âge moyen des vignes se situe vers 30-40 ans, le renouvellement est assuré régulièrement afin de maintenir l'équilibre entre vignes jeunes et âgées. " Personnage jovial et rabelaisien, Jean-Louis Huguenot n'en est pas moins un travailleur forcené, de la trempe des bâtisseurs d'Empire. Il a su développer un superbe patrimoine de vignes au nord de la Côte de Nuits. Ses Marsannay, ses Fixin et ses Gevrey sont des vins colorés, sains, aux parfums frais de framboise ou de myrtille, avec des tannins droits. Leurs prix raisonnables les rendent encore plus attractifs.

Domaine B.Machard De Gramont
à Nuits Saint Georges

En espérant que le Vosne-romanée soit disponible au salon:

Vous pourrez aussi y découvrir le Nuits-Saint-Georges " les hauts Pruliers":
Producteur de vin - Bourgogne

Avis du Guide des Sommeliers :

Ravissante présentation d’un rouge profond aux reflets violines.
A l’agitation de multiples senteurs se dégagent du verre allant des
fruits rouges cuits (griotte, fraise) aux épices chaudes (poivre, curry)
en passant par des notes de thym, de fumé et de silex.
La bouche, très distinguée, exprime du soyeux et de la noblesse,
des arômes racés de cassis, de Brandy, de cuir brûlé, de clou de girofle,
de doux boisé et de poivre dans le final. Un vin de garde qui sera parfait
sur des bécasses truffées

Et le Pommard 1er cru "Clos Blanc"
Producteur de vin - Bourgogne

Avis du Guide des Sommeliers :

Séduisante robe rubis augmentée de superbes reflets de maturation orangés
À l’agitation le bouquet éclôt au travers de senteurs de fruits des bois et de
violette pour terminer sur des notes de poivre blanc, de vanille, de champignon
sec et de fumé. La bouche aux tanins fondus dote le palais d’un joli soyeux
d’où se dégagent des saveurs de fruits macérés (griotte, cassis),
de gingembre et de moka qui se marient à une finale veloutée,
riche de notes réglissées. Un beau cru qui peut s’exprimer pleinement
dès aujourd’hui sur un veau marengo

Sans oublier d'apprécier ses autres Nuits Saint Georges:

"Aux Allots"......... Domaine Machard de Gramont - En La Perrière Noblo t 2004

"En la perrière Noblot"
ou "les Terrasses des vallerots"

Domaine André Bonhomme à Viré Clessé

Domaine André Bonhomme à Viré:
Viré-Clessé jeunes vignes 2004: nez agrumes citronné, bouche fraîche.
Viré-Clessé Hors classe 2005: nez minéral,sureau, bouche équilibrée et fine.
Viré-Clessé Cuvée spéciale 2004:nez trés typé chardonnay dans ses notes mie de pain, légèrement grillé, bouche marquée par une bonne acidité et des notes d'acacia,l'ensemble est trés plaisant.
Viré-Clesé VV 2003: la dimension supèrieure, nez mûr sur des notes de citron, bouche douce soyeuse équilibrée sur des notes miélées et une acidité mordante en fin de bouche, c'est long frais complexe, j'ai beaucoup apprécié.
Macon Viré cuvée d'Excellence 1993: carafé,ce vin se présente au nez sur des notes de noix fraîche surprenantes, une bouche ou l'acidité présente et le gras se fondent en laissant apparaître des notes de rancio en finale, assez déroutant à regoûter.
Viré-Clessé VV Succés d'Automne 1999:Nous avions été déja bleufés par le 96 l'an dernier, le 99 carafé, nous procure le même plaisir sur des notes d'agrumes confites au nez sur une acidité bien présente, une bouche d'une grande douceur, longue progressivement puissante pour finir en queue de paon de pamplemousse,rhubarbe fraîche et citron confit toujours, aucune lourdeur pour cette vendange tardive, douceur, fraicheur et une palette aromatique complexe. j'ai beaucoup apprécié. Vin de garde.Avec des prix trés raisonnables et la qualité toujours présente, ce domaine est une valeur sure du salon.

Domaine Mittnacht-klack à Riquewihr

Une gamme de grands vins d'Alsace, où la finesse et la précision s'expriment en respectant tous les arguments d'une belle palette de terroirs, sur les Grands Crus Sporen,Shoenenbourg,Rosacker....ainsi que sur les appellations Villages ou Lieux dits de grande qualité.

Commentaires du Guide de la Revue des Vins de France:

Sur près de 10 hectares, dans une cité historique en forme de petite perle du vignoble, quasiment capitale du Riesling, et également sur Hunawihr, Kientzheim, Ribeauvillé et Zellenberg, Annie et Jean Mittnacht-Klack présentent de forts beaux vins, notamment sur les grands crus Rosacker, Schoenenbourg et Sporen. Avec des cuvées d'une rare authenticité, offrant le fameux nez de "petrol-schmagen" pour le Riesling, et des vendanges tardives superbes en Gewurztraminer et Pinot Gris.

Commentaires de Robert Parker:

Les vins du domaine Mittnacht-Klack ont une pureté et une richesse de sève qui les placent “au premier rang de la production alsacienne” (Robert Parker).

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