Pages

 

Catégories

 

Entre deux verres de liens

 

Archives

 

Pages

 

  • Accord entre le Passeport Gourmand & Entre Deux Verres (30/01/2007 publié dans : Bonnes adresses )
    A l'attention des membres d'Entre deux verres :Chers gourmets ,Nous vous signalons que le site régional du Passeport Gourmand du Nord a été complètement relooké.Venez découvrir tous les ...
  • Les liens des pointures... (29/01/2007 publié dans : Visites : Domaines et Vignerons )
    Le 29 janvier 2007: article en cours de réalisation.... si vous souhaitez compléter etajouter des liens lachez vos com... Vignerons d'Alsace: Léon Beyer Ernest Burn Clos St Landelin Marcel Deiss ...
  • Les vins de janvier 2007... (26/01/2007 publié dans : Les vins du Mois )
    Si vous le souhaitez,vous pouvez commenter ici les vins que vous dégustez... Si vous trouvez celà fastidieux...voici quelques critères de notation et d'analyse ...
  • Les Ventes aux Enchères... (21/01/2007 publié dans : Bons plans d'achat,Salons, FAV, Enchères )
    ...de Mars 2007: ...Groupons-nous et suivons les offres de la prochaine séance du 12 Mars chez Mercier &Cie
  • Soirée Antillaise (14/01/2007 publié dans : Carnet de dégustation )
    Voici la liste des vins dégustés: 1- Beaune Rouard 2000 de Nicolas Potel 2- Mercurey 1999 de Louis Jadot 3- Riesling Grand Cru 1997 des Frères Mittnacht 4- Hermitage Chante Alouette 1989 de ...
  • Dégustation prestigieuse...un jour peut-être... (09/01/2007 publié dans : Prochains délires :Soirées, Dégustations, Voyages )
    ...je remets au goût du jour cette idée d'organiser avec les bouteilles "prestigieuses" de nos caves une dégustation sur ce thème. je peux proposer: Bordeaux: Léoville Las cases 1983,Mouton ...
  • Petit lexique du Jerez... (03/01/2007 publié dans : Mondovino )
    ...par Pedro Jimenez Les vins de Jerez sont des vins de très haute qualité élevés à partir des vignes les plus anciennes au monde (ainsi le dit la tradition). Ces vins sont connus sous 2 ...
  • le passage de 2006 à 2007... (02/01/2007 publié dans : Rhône, Provence & Corse )
    ...nous a appris que les certitudes sont à revoir à la baisse et que les prétentions sont à oublier: ...car ceci est un Bourgogne au nez marqué... qui en bouche peut éventuellement ressembler à un ...
  • Libres propos... (22/12/2006 publié dans : Libres propos... )
    ...sujets divers...questions...réponses...témoignages et idées... Vincent le 22 décembre 2006: Salut Didier,Je viens de gagner un pari... l'enjeu était une bouteille de Mouton Rothschlid. Je viens ...
  • Soirée à thème: dégustation en semi -aveugle (18/12/2006 publié dans : Carnet de dégustation )
    La liste des vins présentés était distribuée en préambule: 1ère Série des vins blancs secs Ordre de Service Loire Alsace Bordeaux Loire Bourgogne les vins étaient servis bouteilles "chaussettées " ...
  • Dégustation du 13 Décembre 2006 (18/12/2006 publié dans : Carnet de dégustation )
    « Faut-il laisser vieillir nos Bordeaux ? » * Château Cap Léon Vérin 1989 (Haut Médoc CB) *Château Lavilotte 1988 (St-Estèphe CB) *Potensac 1988 (Médoc CB – propriétaire : Michel Delon, qui ...
  • c'était Noël avant Noël... (10/12/2006 publié dans : Carnet de dégustation )
    1. Champagne Taittinger Brut Réserve en Magnum : ce champagne au nez superbe, brioché, noisette grillée, à la bouche marquée par la finesse des bulles et l'acidité longue, a fait l'unanimité. Il a ...
  • le 1er Cave Tour 2006... (10/12/2006 publié dans : Prochains délires :Soirées, Dégustations, Voyages )
    ...est né le 15 Décembre...longue vie à cette belle tournée... 19h30 Rendez-vous chez Vincent :Techno et eau du robinet ... Et ce fût bien.... de l'eau et de la Techno...avec quelques bonbons ...
  • Réveillon 2006 (08/12/2006 publié dans : Prochains délires :Soirées, Dégustations, Voyages )
    ...se fera chez les Buisine... merci à eux de nous recevoir. Bonjour à tous, La nouvelle année approche à grands pas et il est temps pour moi d'établir mon plan de table... La formule proposée est ...
  • les vins du Mois de Décembre 2006 (06/12/2006 publié dans : Les vins du Mois )
    Si vous le souhaitez,vous pouvez commenter ici les vins que vous dégustez... Si vous trouvez celà fastidieux...voici quelques critères de notation et d'analyse ...
  • Dagueneau (04/12/2006 publié dans : Loire )
    Les cuvées du Domaine Didier Dagueneau Cette cuvée de Didier Dagueneau porte le nom « Blanc Fumé de Pouilly » Rapport à l'autre nom du sauvignon appelé blanc fumé. C'est aussi le nom qui à été ...
  • Bilan de la Vente aux Enchères (20/11/2006 publié dans : Bons plans d'achat,Salons, FAV, Enchères )
    Lundi 4 Décembre 2006 à 14h00Grands Vins et Alcools Nouvel Hôtel des ventes 51-53, rue Jean Moulin Roubaix Résultats des enchères: En premier lieu:avec un budget de 300€ maxi c'est dur de faire ...
  • le 18 Novembre un beau programme (19/11/2006 publié dans : Carnet de dégustation )
    Le Salon des Vignerons Indépendants du Grand Palais en aprés-midi et la soirée vieux millésimes pour les 100 ans de l'équipe de France de Rugby Quelques perles du salon: Domaine Mittnacht-Klack à ...
  • Classements en Bourgogne (18/11/2006 publié dans : Bourgogne & Beaujolais )
    .......de Patrick Essa sur dégustateurs.com: Auxey-duresse: http://www.degustateurs.com/forum/forum_posts.asp?TID=5992&PN=1 Monthélie: ...
  • Millésimes (18/11/2006 publié dans : Aide de cave )
    Voici d'après les données du Guide 2007 de la Revue du Vin de France,du Guide des millésimes de Bettane & Dessauve et de la Vintage Chart de R.Parker, les millésimes prêts à être bus en 2006/2007 ...
  • Commande Josmeyer (15/11/2006 publié dans : Bons plans d'achat,Salons, FAV, Enchères )
    J'ai reçu les tarifs TTC 2006/2007 ainsi que quelques promo de Noël et possibilités d'accés aux vieux millésimes de la maison. Les commentaires du "Carnet de voyage gourmand" sont ceux de la RVF, ...
  • Questions discrètes et indiscrètes... (08/11/2006 publié dans : Etat d'âmes )
    merci de bien vouloir vous prêter à ce petit jeu des questions: Question 1 : Combien de bouteilles de vin dégustez-vous en une semaine en dehors du vendredi soir au club house pour les ...
  • Commande Deiss de Vincent (07/11/2006 publié dans : Bons plans d'achat,Salons, FAV, Enchères )
    LE DOMAINE DEISS AU TARIF REVENDEUR: Cépages traditionnels AOC Prix TTC Prix TTC Alsace 2004 7,3 7,3 Pinot Blanc 2004 8,3 8,3 Muscat 2004 11,2 11,2 Riesling 2004 9,7 9,7 Pinot gris 2002 12,1 12,1 ...
  • Pommard chez Luc (26/10/2006 publié dans : Bourgogne & Beaujolais )
    Le thème de la soirée à travers la dégustation des vins de Pommard, était :découvrir l’appellation la plus connue de Bourgogne, et savoir si cette notoriété et les tarifs qui vont avec, étaient ...
  • Salon du Grand Palais Lille Novembre 2006 (23/10/2006 publié dans : Bons plans d'achat,Salons, FAV, Enchères )
    du Vendredi 17 au Lundi 20 Novembre 2006: Clic et prépare ta visite:http://www.vigneron-independant.com/auxsalons/recherche.php?changesalon=97&salon=LilleDidier:mes visites devraient se limiter ...
  • Accords Mets & Vins (23/10/2006 publié dans : Accords Mets Vins )
    ....nos accords réussis: Christophe le Lundi 08 mai 2006 à 17:12....Il faut bien commencer, je me lance donc !Une de mes meilleures réussites dans ce domaine fut sans doute l'accord "Poires au ...
  • Expèriences personnelles et humilité: (23/10/2006 publié dans : Etat d'âmes )
    Sur une idée de Vincent pourquoi ne pas révéler ici nos succés et nos magistrales baignes prises lors de nos dégustations à l'aveugle ?Et en déduire nos convictions sur les arômes et saveurs ...
  • Voyage en Bourgogne (23/10/2006 publié dans : Prochains délires :Soirées, Dégustations, Voyages )
    Participants au 29 Octobre 2006: Didier, Stéphane, Vincent .... Liste évolutive des vignerons incontournables....: Louis Jadot à Beaune, Domaine Verget à Soligny ou Guffens à vergisson,Paul ...
  • Soirée à thème: dégustation par paire... (23/10/2006 publié dans : Carnet de dégustation )
    Préambule en attendant les derniers convives: dégustation des eaux : Cristalline cuvées "sainte sophie" puis "Aurele" Vins dégustés à l'aveugle et découverts aprés chaque paire présentée 1ère ...
  • Le 6 Mai 2006 chez les Huyghe (23/10/2006 publié dans : Carnet de dégustation )
    Après L'Alsace, qui fût pour certains une révélation. Après les vins du nouveau monde, surprenants et même agréables; avec cependant un constat général de standardisation. Minou et Calou nous ont ...
  • Margaux chez Luc (23/10/2006 publié dans : Bordeaux )
    Quand Margaux dégrafait ses bouteilles.... L'appellation L'appellation Margaux qui comprend 1 Premier Cru Classé, 21 Crus classés, 25 Crus Bourgeois et 38 Crus Artisans,nous a été présentée "comme ...
  • La Côte Rôtie ... (23/10/2006 publié dans : Carnet de dégustation )
    Promenade en vallée du Rhône: la Côte Rôtie Chaque vin est dégusté à l'aveugle, puis découverte dés la bouteille terminée.Il n'y a pas de piège je demande simplement: si le vin plait et la valeur ...
  • Les chenins Secs de Loire (23/10/2006 publié dans : Carnet de dégustation )
    En Août 2005 chez Luc12 convives à table avec : terrines de poisson, volailles et gibiers,Plateau de fromage, tarte au fromage blanc et aux zestes d'agrumes.L'organisateur n'a procédé à aucun ...
  • Les grands Blancs ... (23/10/2006 publié dans : Carnet de dégustation )
    Mise en bouche rincée : Cristalline & Badoit1. Château Grillet 1986 (Rhône Nord, Appellation Château Grillet, Cépage : Viognier) Nez verveine & fruits blancs, discret, bouche sur la finesse sans ...
  • le Terroir Chablisien chez Luc (23/10/2006 publié dans : Bourgogne & Beaujolais )
    1.Petit chablis 2002 G.Tremblay R:or,vert pâle N:nez nerveux de pomme verte, fruit blanc B:Attaque vive fraiche et nerveuse Bon vin de soif et d'apéritif,accord possible avec des huitres ...
  • Soirée "de fuego" chez les Jimenez (23/10/2006 publié dans : Carnet de dégustation )
    Soirée de Fuego chez les JimenezEn premier lieu nous avons bu une "Manzanilla" TIO PEPE (de Jerez) un vin sec frais légèrement noix verte en accord parfait avec les petits verres de ...
  • Domaines Rhodaniens Préférés (23/10/2006 publié dans : Rhône, Provence & Corse )
    Rhône Sud & Nord: Rhône Sud & Nord:Didier le 18 Juin 2006:Jaboulet Aîné pour sa "Chapelle" mais pas uniquement, le Cornas Saint Pierre aussi.....Chapoutier pour ses cuvées parcellaires....mais ...
  • Verticale de " La chapelle..." (23/10/2006 publié dans : Rhône, Provence & Corse )
    Verticale de l'Hermitage«La Chapelle»de Jaboulet-Aîné par le Club toulousain In Vino Veritas: http://www.degustateurs.com/forum/forum_posts.asp?TID=5239&PN=2 Paru sur Degustateur.com le 9 Juin 2006
  • Clasement personnel des 10 meilleurs domaines Alsaciens (23/10/2006 publié dans : Alsace & Champagne )
    Didier Août 2005 : 1.Domaine Trimbach 2.Domaine Josmeyer 3.Domaine Zind-Humbrecht 4.Domaine Kientzler 5.Domaine Deiss 6.Domaine Hugel 7.Domaine Weinbach Clos des Capucins 8.Domaine Schlumberger ...
  • Trois approches de la complexité Alsacienne (23/10/2006 publié dans : Alsace & Champagne )
    Première approche :1. Trois grands styles de vins se détachent à la dégustation des Riesling d'AlsaceLe style sec Expression de la minéralité pure, vins précis, limpides, cristallins, sans sucres ...

Articles récents

Liste complète

 

Recherche

 

Contact - C.G.U. - Rémunération en droits d'auteur - Signaler un abus - Articles les plus commentés