A force de jouer au marché des courbettes et croire les Chinois "naïfs", on risque ce genre de déconvenue... à moins que l'idée soit de pommader les vins de Chine coute que coute, comme l'explique si bien Julien dans on Billet d'humeur sur la Feuille De Vigne :

Comment dit-on coup de pied au cul en chinois ? 

 Voici l'article de la RVF qui nuance les propos et réactions des Médias:

BORDEAUX CONTRE NINGXIA » : LE VRAI MATCH DES VINS RESTE À JOUER Par la Rédaction de la rvf.com du 15 Décembre 2011:

Plus le résultat est prévisible, plus le parieur est heureux. Ce dernier saliverait devant une affiche de boxe opposant un poids mouche (-50,8 kg) et un poids lourds (+90,7 kg).

L’issue du match « Bordeaux contre Ningxia » était tout aussi facilement prévisible. Cettedégustation à l’aveugle organisée mercredi à Pékin mettait en balance des vins produits dans l’une des régions les plus prometteuses de Chine (Ningxia), face à des bordeaux d’entrée de gamme. 

LE FUTUR CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE
Située dans le centre-nord de la Chine, la petite province du Ningxia possède d’intéressants coteaux appuyés sur les contreforts du mont Helan, dominant des plaines alluvionnaires. Certains connaisseurs la considèrent comme le futur châteauneuf-du-pape chinois et de riches investisseurs s’y sont installés. Sa population étant majoritairement musulmane, le Ningxia exporte la plupart de ses vins.

Les bordeaux réunis étaient en totalité des cuvées de négoce de très grande diffusion, vendus aux alentours de 10 euros en France. Aucun vin de propriété ne figurait dans cette liste. En Chine, les vins étrangers étant taxés à près de 50%, ces bordeaux sont considérés comme des vins haut de gamme.

UNE INFORMATION IMPORTANTE POUR LE CONSOMMATEUR CHINOIS
L’annonce de la piètre performance des vins français (le premier vin de Bordeaux est sorti 5^esur 10) a provoqué un vent d’alarmisme dans les médias français. « Une claque » pour certains, « une leçon de modestie » pour d’autres. La majorité des compte-rendu a pris acte du résultat sans y regarder de plus près. Sans voir, donc, le détail qui tue, le critère de sélection de cesvins : le prix.

Les vins ne devaient pas coûter plus de 300/400 yuan (24 à 35 euros). Or, le marché chinois a creusé un fossé entre les grilles de prix des vins locaux et des vins français. Pour 35 euros, on trouve un très bon vin chinois, mais pour cette même somme on ne peut s’offrir qu’un vin français ordinaire. À titre de comparaison, un Lafite Rothschild 1982 se vend 8000 euros en moyenne. 

Le classement déterminé par le jury de 10 dégustateurs (5 chinois et 5 étrangers) doit donc être lu avec précaution :
1- Grace Vineyard Chairman’s reserve 2009
2- Silver Heights The Summit 2009
3- JiaBeiLan 2009
4- Deep Blue Grace Vineyard 2009
5- Lafite Saga 2009
Viennent ensuite : Saint-Emilion Kressmann 2008, Medoc Calvet réserve de l'Estey 2009,Bordeaux Cordier 2008, Médoc Mouton Cadet 2009 et enfin Silver Heights Family reserve2009.

Dans cette dégustation, le critère du prix handicape les vins bordelais mais il révèle une information importante aux consommateurs chinois : les vins français ne sont pas systématiquement meilleurs. 

LE "JUGEMENT DE PARIS" VERSION CHINOISE
Certains comparent ce résultat avec le « Jugement de Paris », célèbre dégustation à l’aveugle de 1976 qui avait hissé pour la première fois des vins américains devant des vins français. 

Deux jours avant l’événement, Jim Boyce, consultant en vin (Grape Wall of China) et co-organisateur, écrivait sur son site : « Il ne s’agit pas de faire la version chinoise du Jugement de Paris, mais de comparer de façon ludique les vins de deux régions et de promouvoir la scène du vin en Chine ».  

Depuis la publication des résultats, des critiques sont apparues. Etonnement, elles n’émanent pas des médias français mais des forums chinois, qui regorgent de commentaires oscillant entre le scepticisme et l’indignation face à un événement parfois qualifié de « blague ».  

Ce jeudi, Jim Boyce a donc posté une nouvelle contribution, sous le titre « le match Ningxia-Bordeaux désavantageait-il les vins français ? ». Sa réponse : « Tout dépend de la perspective dans laquelle on se place (…) Nous n’avons jamais prétendu comparer les vins de Ningxia avec le meilleur de Bordeaux. Nous avons choisi un critère de prix pour comparer le top des vins de Ningxia avec des marques bordelaises plus importantes et plus célèbres, vendues en Chine par de grands distributeurs. Des marques accessibles pour les consommateurs chinois. »

Parmi les juges figurait Fiona Sun, journaliste de « La Revue du vin de France China », l’édition chinoise de La RVF, basée à Pékin, et qui dispose de sa propre équipe éditoriale. La RVF version française n’était pas associée à l’organisation de cet événement.

.... La RVF et la RVF China ce n'est donc pas du tout la même chose! ... Merci Marie Claire pour cette lumineuse mise au point.

Lumière tamisée, mets raffinés, flacon sensuel… Quand Saint Valentin pointe le bout de son cœur,

la tablese fait infiniment romantique.

En France en particulier, pays de gourmets où l’art d’aimer rime naturellement

avec l’art « des mets ». Ainsi chaque année près d’un Français sur deux célèbre la Saint Valentin au

restaurant. Autour de menus complices, un vin se fait mieux que tout autre le messager de l’amour :

le château Calon Ségur, grand cru de Saint-Estèphe et grand vin de cœur !

 ♥Un cœur gravé sur l’étiquette, comme le plus tendre des serments

Il était une fois un grand cru de Saint-Estèphe né sous le signe du cœur. C’était au XVIIe siècle dans le

Bordelais. Surnommé le Prince des Vignes, le Marquis de Ségur réputé pour son amour du vin et son

talent deviticulteur, confiait : "Je fais du vin à Latour et Lafite, mais mon cœur est à Calon."

L’aveu fut immortalisé avec un cœur gravé sur une voûte de la cour du château et sur le vieux chai du

XVIIIe siècle, comme les amoureux ont coutume de le faire sur l’écorce des arbres. Calon Ségur porte

ainsià jamais l’empreinte d’une passion légendaire. Le coeur est devenu l'emblème de Calon

(qui par une jolie coïncidence signifie "cœur" en breton) et orne aujourd’hui son étiquette.

♥   Un bouquet irrésistible, une caresse au palais…

D’une magnifique couleur pourpre, généreux et distingué, élégant et racé, à la fois puissant et caressant,

chaque millésime déploie des rondeurs sensuelles, un bouquet et des saveurs qui n'en finissent pas...

Une rencontre avec ce grand cru tourne toujours au coup de foudre.

À déguster les yeux dans les yeux, cœurs à l’unisson.

 ♥ 25 Restaurants, 25 Cartes du tendre

Pour faire rimer Saint-Valentin avec amour du vin !

Le jour de la Saint-Valentin, le mardi 14 février, 25 parmi les plus grandes tables de France, aux petits soins

avec chandelles et  menu étoilé, mettront le Château Calon Ségur à leur carte.

C’est la promesse d’un duo mets et vin raffiné pour que Saint-Valentin rime aussi avec amour du vin.

La liste des restaurants participant à la Saint Valentin de Calon Ségur

 sur http://www.image-et-entreprise.com/