Entre Deux Verres : Dégustations et Accords Vie Vin

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2ème salon...

Vendredi 30 Mars 2007 de 11h00 à 22h00, Samedi 31 Mars de 10h00 à 22h00 et Dimanche 1er Avril de 10h00 à 19h00

à Marcq En Baroeul . Hippodrome

Liste des exposants:

Champagne Leclerc Mondet 5, rue Beethoven 02850 Trélou sur Marne
Château Les Amoureuses Chemin de Vinsas 07700 Bourg St Andéol
Jean-Luc MICHEL 52 Grande Rue 07130 Cornas
Maison Gilles Boyer 10 Chemin de Cessieux 07300 Saint Jean de Muzols
Distillerie du Pays d'Othe 11-13, rue de la Croix 10160 Saint Mards en Othe
Thierry Massin 6, route du 2 Bar 10110 Ville sur Arce
Château le Bouïs Route Bleue 11430 Gruissan
Domaine Alouva 6 avenue des Corbières 11360 Albas
Domaine Bottero 7 rue Aimée de Coigny 11560 Fleury d'Aude
Domaine Lerys Maguy et Alain Izard 11360 Villeneuve les Corbières
GAEC Garrigue de Truilhas 11, rue Raoul Bonnafous 11120 Argeliers
Les Garrigues St Laurent Mr Alain Verger 17 av. Eccles 11100 Narbonne
Prieuré du Font Juvenal 2 La Prade 11800 Floure
Cognac Brisset SARL Aurige Domaine de Puyrouyer 16130 Saint Preuil
Cognac François Voyer Les Grandes Terres Le Maine Verret 16130 Verrières
Couzin Chez Coutard 16130 Verrières
Domaine Roy Le Maine Verret 16130 Verrières
Beurg Alex Chez Marchand 17500 Jonzac
Domaine Doudeau Léger Les Giraults 18300 Sury en Vaux
GAEC des Chasseignes Chappe 18300 Sury-en-Vaux
Patrick Noël Vinée de la Mivoy Route de Bannay 18300 Saint Satur
Philippe Auchère Le Bois de l'Abbaye 18300 Bue
SARL Tatin Le Tremblay 18120 Brinay
Château de Pommard SARL Caves de La Propriété BP 30018 21630 Pommard Cedex
Clemencey 33, rue Jean Jaurès 21160 Couchey
Domaine Brazay Rue de Perroux 21340 Change
Domaine Legou Concoeur 21700 Nuits-Saint-Georges
Domaine Mazilly Route de Pommard 21190 Meloisey
Domaine R & P Bouley Place de l'Eglise 21190 Volnay
Domaine Vigot Fabrice 20, rue de la Fontaine 21700 Vosne Romanée
Domaine Yvan Dufouleur Quincey 21700 Nuits-Saint-Georges
EARL Domaine Maroslavac Tremeau 5 Grande Rue 21190 Puligny Montrachet
EARL Domaine Sainson - Rossignol 6 Rue de la Cave 21190 Volnay
EARL Doussot - Rollet 7 Route de Serrigny 21200 Chorey les Beaune
Eric Bonnetain Rue du Dessous 21190 Auxey Duresses
Jocelyne & Patrice NAIGEON 6, place Marie Maignot 21700 Nuits-Saint-Georges
M. Burguet Gilles 31, rue de la Croix des Champs 21220 Gevrey Chambertin
Michel Renard 5, rue du Puits-de-Têt 21160 Marsannay La Côte
Philippe Robert 13, rue Georges Clémenceau 21160 Couchey
SCE Domaine G. Glantenay & Fils Chemin de la Cave 21190 Volnay
Château Terre Vieille SCEA Haut St Sauveur Grateloup 24520 Saint Sauveur
Domaine de la Lande Fabrice Camus 24240 Monbazillac
GAEC Banizette La Libarde 24230 Nastringues
Le Clos du Breil Jean Vergniaud 24560 St Léon d'Issigeac
Comité des Vignerons Chez Didier Ruat Quartier Le Bœuf 26110 Saint Maurice sur Eygues
DAVID BAUTIN Le Village 26150 Barsac
Domaine des Gravennes Route de Grignan 26790 Suze-la-Rousse
Domaine du Gourget SCEA Louis Tourtin 26790 Rochegude
Le Mas des Mûriers SARL SPVMM 26130 Clansayes
Absalon Art des Vins Cidex 1230 30250 Asperes
Domaine du Vieux Colombier 485 chemin du Pigeonnier 30200 Sabran
Domaine La Cavalière GAEC de l'Olivière Quartier Tras le Puy 30150 Roquemaure
Armagnac de Saint Pastou Domaine de Rebert 32240 Monguilhel
Château de Salles Benoît Hébert 32370 Salles d'Armagnac
Domaine Le Bouscas Floréal Romero 32330 Gondrin
Les Alambics du Bas Armagnac Yvan Auban 32240 Estang
Château Bel-Air Jean-François Dassain 3, Chemin de la Palue 33720 Virelade
Château Bellecombe M. Jean-Marc Carteyron 7, La Chataigneraie 33750 Cadarsac
Château Bertrand Braneyre Famille L. Cooreman 13, rue de la Croix des Gunes 33250 Cissac - Médoc
Château Bois de Laborde 33500 Lalande de Pomerol
Château Bois Vert M. et Mme Penaud Patrick 12, Bois Vert 33820 St Caprais de Blaye
Château Caillivet Antoine Carrillo 33210 Mazères
Château Cajus 33750 St Germain du Puch
Château Clauzet SA Baron Velge Leyssac 33180 Saint-Estèphe
Château Corbin-Michotte Jean-Noël Boidron 33330 Saint Emilion
Château de Barre SCEA Y. Cazenave Mahé 33500 Arveyres
Château des Thibeaud Domaine Le Canton 33220 Caplon
Château Haut Jean Redon 33490 Saint Pierre d'Aurillac
Château La Brande Vignoble Béraud 33141 Saillans
Château La Garelle M. et Mme Michel Billon 33330 Saint-Emilion
Château La Rose Mayat Frédéric Dufour Le Mas 33350 St Philippe d'Aiguilhe
Château Lagrange 33550 Capian
Château Laulan M. Citerne Bruno Seignade 33570 Francs
Château Le Porge Pierre Sirac 33420 Moulon
Château Manoir du Gravoux Mr Emile Philippe 3 bis Le Gravoux 33350 St Genes de Castillon
Château Massereau 33720 Barsac
Château Pascot Chemin de Rambal 33360 Latresne
Château Puynormond EARL Vignobles Lamarque 33570 Montagne
Château Renon Xavier Belliard 33550 Tabanac
Château Roc Plantier 104 av des Côtes de Bourg 33710 Prignac et Marcamps
Château Saint Ahon Caychac 33290 Blanquefort
Château Saint-Agrèves EARL Landry 17, rue Joachim de Chalup 33720 Landiras
Château Tour de Fonbeude Fernand Merlet 2 rue Bleurette 33540 Blasimon
Château Vrai Caillou M. Pommier 33790 Soussac
Domaine de Beaumont 33133 Galgon
Domaine Rousset-Peyraguey Alain Dejean 8 lieu dit Arrancon 33210 Preignac
EARL Darriet - Lescoutra Château Lalande 33480 Listrac - Médoc
EARL Domaine du Roc 12 La Mouliasse 33410 Rions
EARL J et J Grima Château Laroche Pipeau 33126 La Rivière
EARL Mallié Chante l'Oiseau 20 Village de Laborie 33490 Le Pian / Garonne
EARL Vignobles Charpentier Château Haut - Jamard Jamard Ouest 33570 Lussac
EARL Vignobles Chaumet RN 89 Goujon 33500 Lalande de Pomerol
EARL Vignobles de la Rayre La Rayre n° 2 33220 Pineuilh
Ets François Janoueix 20 quai du Priourat BP 135 33502 Libourne Cedex
GAEC Lardière et Fille Château La Martellerie 33820 Saint Palais
Jean-Marie Chaudet Meyney 33240 St Germain la Rivière
L.B. Vins Fins 16 Av du Général de Gaulle 33910 Saint Denis de Pile
Les Vignobles Peyruse 3, rte du Fort Castillon 33340 St Christoly de Médoc
Sabourin Frères BP 21 Cars 33393 Blaye Cedex
SCEA Bourrigaud et Fils Château Champion 33330 Saint Emilion
SCEA Château Cadet 3, Cadet 33350 St Genes de Castillon
SCEA Christian Ravat et Fils 1, Peychez 33126 Fronsac
SCEA du Château Lafaurie Haurat - Croizet 33490 Semens
SCEA Grands Vignobles Loubrie Château Valguy 4, chemin de Couitte 33210 Preignac
SCEA Guindeuil Villenave de Rions 33550 Langoiran
SCEA L'Abbé Lalanne Château Lassalle 2, allée Lassalle 33650 La Brède
SCEA Moze - Berthon Château Rocher - Gardat Bertin 33570 Montagne
SCEA Noël Père et Fils Château Barrabaque 33126 Fronsac
SCEA Vignobles Desqueyroux Francis & Fils 1, Rue Pourière 33720 Budos
SCEA Vignobles Poitou-Opérie Château Haut Fayan 33570 Puisseguin
SCEA Vignobles Uteau Clos du Barrail 33720 Cérons
SCEV Françoise et Philippe Lannoye 10 Le Chais 33570 Puisseguin
Vignobles Becheau Château Saint Philippe 33350 Saint Philippe d'Aiguilhe
Vignobles Dubois Les Bertrands 33860 Reignac
Vignobles Fabris Le Bati 33570 Montagne
Vignobles Jean-Michel Boucher B.P. 15 - Prébeyring 33710 Saint Seurin de Bourg
Vignobles Peyretou Le Canton 33750 St Quentin de Baron
Vignobles Pierre-Emmanuel Janoueix Château La Bastienne 33570 Montagne
Vignobles Seignat-Corazza 2 Les Alberts 33570 Lussac
Vignobles Xans Florence et Alain Château La Fleur Perey 33330 St Sulpice de Faleyrens
Château Coujan SCEA Guy - Peyre 34490 Murviel Lès Béziers
Domaine de La Tour Penedesses 2 rue Droite 34600 Faugères
Domaine de Mallemort Agnès et Luc Peitavy 34620 Puisserguier
Domaine de Pierre Belle Rue des Peyralles 34290 Lieuran les Béziers
Domaine de Valensac 34510 Florensac
Domaine Lacoste - Germane Rue St Jacques 34800 Lacoste
Domaine Le Clos du Serres Sébastien Fillon Rue de la Fontaine 34700 St Jean de la Blaquière
Domaine Puech 24 Rue du Four 34980 St Clément de Rivière
GFA Baron's Court Métairie de Bouisson Domaine de Saumarez 34570 Murviel Les Montpellier
Les Coteaux du Rieu Berlou 34360 Berlou
Moulin de Gassac Haute Vallée du Gassac 34150 Aniane
S. C. A. " Le Muscat " 34360 St Jean de Minervois
SAS Domaine des Crès Ricards 34800 Ceyras
SCV Les Crus du Haut Minervois Cave Les Trois Blasons 34210 Azillanet
Domaine Valéry Renaudat 3, place des écoles 36260 Reuilly
Domaine des Bergeonnières André Delagouttière 37140 St Nicolas de Bourgueil
Domaine du Rochouard GAEC Duveau-Coulon et Fils 1, Rue des Géléries 37140 Bourgueil
Domaine du Viking Gauthier-Lhomme 37380 Reugny
EARL Château de l'Aulée 37190 Azay le Rideau
Frédéric Courtemanche 12, rue d'Amboise 37270 St Martin le Beau

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Bacchus le président idéal pour la France

Forum Débat et Sondages sur les Elections Présidentielles vivniques 2007

Paru sur 20 d'Alsace.com: plaisanterie présidentielle

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"Le Millésime 2005...selon Patrick Essa

...la très grande année bourguignonne est entrain de se refermer franchement et les vins se...."

http://www.degustateurs.com/show_news.asp?NewsID=7024

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Les vins du Domaine Mussy dégustation et commande

Bourgogne Pinot noir 2005 :

Robe rouge carmin, foncée. Nez distingué, on sent une trame serrée sur la myrtille et la mûre. La bouche d'une belle fraîcheur réglissée, mentholée, est très expressive. Ce « simple » Bourgogne a un bel équilibre, un beau potentiel de garde, et un côté « nuit » d'une belle densité.

Volnay 2005 :

Belle profondeur de robe. Nez puissant et légèrement alcooleu à l'ouverture qui se dissipe a l'aération. La bouche est franche d'un grain fin qui nous a séduit, avec des rémanences de myrtille fraîche en fin de bouche lui donnant une élégance et une finesse toute volnaysienne.

BEAUNE ePENOTTES 2005 :

nez d'amande lacté, Ce vin a un fruité très classique de pinot noir bourguignon que l'on aime bien.La bouche a une acidité marquante voir mordante, mais la fin de bouche très bâton de reglisse ne manque pas d'attrait .Il a moins de charme et de distinction que le précédent mais il n'évolue pas dans le même registre!

Pommard Saussilles 2004 :

Robe moins profonde que celle du vin précédent, une constante du millésime peut-être ! Le nez sur des notes végétales évolue progressivement à l'aération sur des notes grillées et animales.la bouche fraîche et nerveuse révèle des saveurs de chlorophylle en finale. Il y a une belle puissance mais qui ne tapisse pas la bouche par manque de volume et de mâche, il y a cependant du charme dans ce vin, les années permettront certainement une mise en place des tannins et des équilibres, à regoûter plus tard donc.

POMMARD 2005 :

nez très vineux sur des notes franches de cassis très agréables. La bouche est fruitée, puissante, avec une belle acidité sur des saveurs de groseille et de bourgeon de cassis. Des notes fraîches d'orange sanguine sont avancées! Le fruité classique de pinot noir en Pommard et la structure carrée de ce vin nous donnent beaucoup de plaisir même s'il n'a pas la longueur du précédent.

Pommard Epenots 2004 :

belle couleur intacte, violine. Le 1^er nez serré présume d'un beau potentiel avec des notes de petits grillés et beaucoup de fraîcheur. La bouche est expressive et puissante, on trouve Beaucoup de concentration et d'épices : clou de girofle et cannelle. Ce vin nous a beaucoup plu de part sa complexité, sa matière, sa longueur, c'est certainement le plus gras des vins dégustés ce soir. Notons cependant le manque de fruit charmeur en bouche qui n'est peut-être du qu'à une phase actuelle de fermeture? mais il a certainement un très bel aveniR.

Pommard Pezerolles 2005 :

issu de très Vieilles vignes de 75 ans, et de touts petits raisins à forte concentration sur cette parcelle, ce vin à une robe foncée violine et brillante. Le nez a une trame serrée, concentrée, puissante, et des arômes de fruits rouges. La bouche a beaucoup de mâche et de fraîcheur sur des saveurs de gelée de cassis et une acidité franche, la fin de bouche torréfiée lui donne beaucoup de classe, il a également la stature d'un grand Cru.

Ce compte rendu déposé a sur dégustateur.com a sucité quelques commentaires:

http://www.degustateurs.com/forum/forum_posts.asp?TID=6824&PN=1

c'est pour celà que nous vous proposons de visiter le site du domaine
de commander leur vin ci dessous:

commentaires,précisions et propositions de commande de Luc:

Je vous propose de vous joindre à moi afin minimiser les frais de
port pour la commande que je vais effectuer au Domaine Mussy.
Les derniers millésimes sont dispo mais je vous propose et conseille
de vous attarder sur les 2003,2004 et surtout sur les 2005 .
Vins disponibles:
-Bourgogne 6,6
-Volnay 14
-Beaune 1er Cru Le clos les Montremenots 13,5
-Beaune 1er cru Le Epenottes 13,5
-Pommard 20
-Pommard 1er cru Les Saussilles 23
-Pommard 1er cru Les Pézerolles 26
Pommard 1er cru Les Epenots 29
Chacun des crus est disponible en magnum sur demande.
L'ensemble de ces flacons est plus que recommandable voir conseillés
pour certains.
Personnellement ,coup de coeur pour le Beaune "le clos des
Montremenots",le Volnay et le Pommard "les pézerolles".
Le Bourgogne est à mon sens un formidable rapport qualité prix,le
pommard les Epenots reste un grand seigneur.

Dernier délai pour la commande :31/03/2007.
Panachage possible toutefois les multiples de 6 sont préférés pour
des raisons de manutentions .
Pour ceux pour qui c'est difficile pas de soucis ,je m'en arrangerai.
Pour toute autre interrogation je suis.....votre serviteur.
Bien amicalement à tous.
Luc

Commentaires de crevette :

Nous n'avons pas trouvé de défaut dans aucun des vins dégustés. Pas d'astringence marquée, de sécheresse, pas trop de tannin et pas d'élevage à outrance. C'est le signe d'une vinification parfaitement maîtrisée et la volonté de laisser parler le terroir. Le millésime 2005 est de très bonne facture... à acheter et à oublier en cave pour de futures dégustations entre amis

Vous pouvez déposer ici votre commande avant le 31/03/2007:

Actuellement, nous en sommes à :
- 18 Pinot Noir
- 10 Volnay
- 16 Beaune Clos des Montremenots
- 7 Pommard Epenots
Le tout en millésime 2005.
J'ai tenu compte des commandes de Didier, Vincent & Co et Christophe B.

Nous avons goûté et beaucoup apprécié une gamme d'une belle homogénéité avec des différences dues aux appréciations collégiales des quatre dégustateurs présents, Luc, Christophe,Vincent et moi-même, aucun vin ne nous a déçu et j'ai pour ma part découvert un bien beau Clos des montremenots que je vais suivre désormais le plus régulièrement possible.

Beaune Montremenots « Clos des Montremenots » 2005 :

Premier millésime du clos « minuscule parcelle, noyée au milieu des montremenots » La robe violine foncée est superbe. Le nez très fruité et frais avec beaucoup de concentration et encore de la retenue, augure d'un beau potentiel. La bouche est ample et progressivement puissante sur des notes réglissées en finale. Ce vin a fait l'unanimité de la dégustation, il ne donne pas encore toute la mesure de son potentiel mais il a une trame et une densité remarquable qui avec un peu plus de gras pourraient s'identifier à un grand cru.

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Vente Aux Enchères du 12 Mars...

...chez Mercier & Co

Les acheteurs intéressés qui se sont signalés:

Vincent lenne:...à hauteur d'un budget de 100 €."merci de privilégier si possible les moelleux blanc type VT en Alsace et/ou les vins de la rive droite de Bordeaux." Christophe Lefèvre:...50€ "également avec un choix en Alsace+Bourgogne" .Didier Blanc:... "100€ pour moi en fonction des lots"Serge Blache: je participe à hauteur de 50 € sur celle du 5/03 et 50€ sur celle du 12/03 et si une seule VAE alors 100€ avec préférence sur Alsace et Bourgogne.Stephane Eude s'engage aussi à hauteur de 100€ passionné de Rhône et d'Alsace plutôt sec, Ainsi que Buz, pour 50€

Confirmez votre investissement au 06.22.56.05.28 lundi matin entre 9H00 et 11h00 pendant la visite des lots... si non je prends les infos ci-dessus pour valables..mais avec 300€ pour 4 acheteurs on aura...des fraises...et vus les lots proposés...on pourra se bouffer les...fraises!

...17h00:Résultat du marché aux Fraises...et répartition des lots, prix avec TVA et frais Mercier & Co compris (liquidation judiciaire de la cave du restaurant l'esplanade :14,36%.Caves particulières:17,90%)

Vincent Lenne:

1 Riesling GC Brand Josmeyer 1996: 12,94€+ 1 CDP Beaucastel 1996:48€ + 1 Champagne Jacquesson "728":22,87€ +1 vouvray Moelleux Clos du Bourg 1988:17,15€ =100,96€

Serge Blache:

1 vouvray Moelleux Clos du Bourg 1988:17,15€ + 1 Riesling GC Schlossberg 2000 Faller & Filles:27,45€ +1 CDP Beaucastel Blanc 1998 :28,59€ = 73,19€

Stéphane Eude:

1 Riesling GC Brand Josmeyer 1996: 12,94€+ 1 CDP Beaucastel 1996:48€ +1 Riesling GC Schlossberg 2000 Faller & Filles:27,45€ +1CDP Blanc Beaucastel 1998:28,59€ =116,98€

Christophe Lefebvre:

1 Riesling GC Schlossberg 2000 Faller & Filles:27,45€ + 1 CDP Beaucastel Blanc 1998 :28,59€ = 56,04€

Christophe Buisine:

1 Riesling Gc Brand Josmeyer 1996: 12,94€ +1 Champagne Jacquesson"728":22,87€ + 1 vouvray Moelleux Clos du Bourg 1988:17,15€=52,96€

Didier Blanc:

1 CDP Beaucastel 1996:48€ +1 vouvray Moelleux Clos du Bourg 1988:17,15€ +1 Riesling GC Schlossberg 2000 Faller & Filles:27,45€+1 CDP Beaucastel Blanc 1998 :28,59€

Désolé pour les Bourgognes mais étant donné les lots,les prix sont montés trés hauts surtout pour les Blancs,de même en Rhône où les prix unitaires des cuvées parcellaires intéressantes dépassaient allégrement les 60€/70€ je suis parti avant la fin des Bourgognes rouges et le début des Bordeaux comme prévu.

Je suis trés content des Beaucastel en Blanc et en Rouge dans deux grands millésimes (les 2004 sont vendus48e au domaine dans les deux couleurs) les Vouvray Moelleux Clos du Bourg 88 de Huet nous donneront de merveilleux moment, les Riesling de Josmeyer en 96 sont à commencer doucement..et les Riesling GC Schlossberg de Faller sur un grand millésime en Riesling sont capables d'attendre jusqu'en 2010 au moins.Pour les Jacquesson les amateurs de ce domaine Vincent et Buz apprécieront...je suis satisfait de cette VAE ...il suffit maintenant simplement de ne plus penser aux merveilles ratées:

Pinot gris hembourg VT Zind-Humbrecht 94:66€,Côte-Rôtie la landonne 2000 guigal 130€,chablis Fouchaume Verget 96 52€,Meursault Perrières Coche-dury 370€ mais je ne suis pas monté là dessus,Chabllis Montmains raveneau 2003 52€,Pommard Pezerolles et Rugiens de JM Bouley 46€,les Saumur Champigny les Poyeux Clos Rougeard 2000 et 99 26€ la blle mais sur un lot indidvisible de 32 blles...+ les crozes-hermitage de Graillot , les cuvées parcellaires ermitages Méal, Ermite de Chapoutier en 98 et 99 à 72€ la blle, les Dagueneau 99, 2000 sur Buisson Renard, Pursang et Silex entre 49€ et 64€ la blle,les Pradeaux Pibarmon et Vannières 88,89,90, les SGN 90 de Hugel et les Gwz SGN 89 de Trimbach,mais on en a tous plus ou moins en cave et j'y retourne cet été etc....donc content mais quand-même!!!

Je passe chercher les lots Mercredi à 14h00 ...règlement impératif Vendredi soir au club House ou avant pour ceux qui peuvent...christophe Lefebvre on se verra à la soirée hermitage pour le règlement quand la date sera fixée, ou tu me dis quoi?

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