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La Côte-Rôtie
Une belle soirée...
Les Grands Blancs
Les vignerons qui comptent...
*Dne Les Bruyères David Reynaud
*Dne St Nicolas ( Fiefs Vendéens)
* Maison Nicolas Perrin (Rhône)
* Château Meyney Bordeaux St Estèphe
*Eric Nicolas Dne de Bellivière (Sarthe)
*Adrien Berlioz (Chignin)
*Gilles Bouton.Saint-Aubin
*Dne Larue.Saint-Aubin
*Buisson-Charles. Meursault
(Bourgogne)
*Gramenon (Rhône Sud)
*Ganevat à Rotalier (Jura)
*Joannet. Marey les Fussey
(Bourgogne)
*Elodie Balme. Roaix (Vaucluse)
*Pierre Fryck .Pfaffenheim (Alsace)
*Valette en Mâconnais
*Langoureau St Aubin (Bourgogne)
*Edmond Vatan . Sancerre
*Luciano Sandrone . Barolo
*Christophe Buisson. St Romain
*Mark Angeli en Anjou
*Olga Raffault. Chinon
*Sébastien Palon. Gigondas
*Domaine de Souch
(Jurançon)
*Domaine des Baumard (Loire)
*Christophe Pichon (Rhône Nord)
Stratégies d'achat...
Ventes Aux Enchères Entre Deux Verres
Rachat de votre cave:entredeuxverres@orange.fr
Liens Sociétés
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Bonjour, fidèles du Grand Guide des Vins de France et membres d'Entre Deux
Verres. Comme vous le savez, nous sommes passionnés par le vin et les hommes du vin. Partager ce plaisir avec vous nous a donné l’idée du Grand Tasting, qui cette année aura lieu les 21 et 22 novembre au Carrousel du Louvre, à Paris. Trois ans… L’âge des découvertes, des rencontres et des expériences ! En l’occurrence, 300 producteurs français, un pavillon regroupant les meilleurs vignerons italiens et pour la première fois les grands d’Espagne également au rendez-vous : tous se sont donnés rendez-vous pour vous parler, vous faire goûter leurs vins et faire voyager vos sens dans un monde de plaisir. L’édition du Grand Guide des Vins de France 2009 nous a permis de sélectionner de nombreux jeunes vignerons ultra doués ainsi que des domaines et maisons de référence. En supplément, un programme de Master class exceptionnel ! Cliquez ici pour plus de détails. Enfin, nos Ateliers du Goût mettront en scène un producteur et un chef autour des meilleurs accords mets-vins. Nous avons hâte de vous accueillir pour ce voyage des sens. Alors… n’hésitez plus et venez découvrir le programme détaillé de cette fête des meilleurs vins sur www.grandtasting.com. Vous y trouverez une billetterie électronique pour acheter et imprimer directement votre entrée, vos réservations pour les Master class ou les Ateliers du Goût. Plus de file d’attente ! À très bientôt ! Michel Bettane et Thierry Desseauve |
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...Découvert à
la Grande Dégustation de la Foire aux vins de: "...Depuis longtemps passionnée par le vin, j’ai toujours été fascinée par le métier de mon grand-père, Maurice Charavin, lui aussi vigneron à Rasteau, que je n’ai pourtant pas connu. Après son décès en 1983, mes parents, viticulteurs depuis 1976, n’ont pas souhaité continuer dans cette voie et sont restés coopérateurs. Je souhaitais reprendre l’exploitation familiale mais à condition que je puisse m’installer en cave particulière. C’est donc en 2006, que j’ai vinifié ma première récolte à Rasteau. Mon exploitation de 4 ha est composée de 2 ha en Côtes du Rhône, sur la commune de Buisson et de 2 ha en Côtes du Rhône Villages Rasteau. Je produis actuellement 3 vins rouges : un Vin de Pays de Vaucluse, un Côtes du Rhône et un Côtes du Rhône Villages Rasteau. A la vigne : nous pratiquons une agriculture dite « conventionnelle ». Nous avons souhaité améliorer certains points comme la fumure, qui est désormais organique, pour les traitements phytosanitaires, nous privilégions au maximum les produits de contacts. Nous réalisons les travaux en vert (ébourgeonnage, vendange en vert) afin de favoriser une maturité optimale et un bon état sanitaire permettant une vinification sans produits œnologiques. A la cave : la vinification est naturelle : pas de levurage, pas de SO2, pas d’acidification. Les cuvaisons sont courtes à moyennes selon les cuvées : 10 à 12 jours pour le Vin de Pays de Vaucluse et le Côtes du Rhône et 20 jours pour le Côtes du Rhône Villages Rasteau. Les extractions sont très douces : seulement un remontage par jour. L’élevage se fait principalement en cuve béton. Pour l’instant, je ne pratique pas d’élevage en barriques.." Elodie Balme Le Côte du Rhône 2006 rouge 80% de Grenache 10% de Syrah 10% de Carignan sur des grès caillouteux, vinifié et élevé en cuve béton, levures indigènes, mis en bouteille sans collage et filtration. Couleur pourpre, nez expressif dominé par des notes florales, bel équilibre en bouche sur la gourmandise de fruits noirs et une belle persistance sur des notes de grenaches longues et croquantes.
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Rasteau
2006 Grenache 75% Syrah 25% sur des côteaux argio-calcaire plein sud, rendement de 35 hl/ha, cuvaison de 20 jours élevage cuve béton. Nez de fruits noirs, épicé, en bouche
puissance et équilibre caractérise ce vin à un bon potentiel de garde. |
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Nous avons réctifié l'introduction de l' article suite au commentaire plein de courtoisie et d'humour d'Elodie Balme du 26 Janvier 2010: " Bonjour, Je souhaiterai vous faire part d'une erreur sur la description de mon domaine. En effet, il est indiqué que j'ai fait un passage chez Richaud (ce qui est vrai) et chez Rayas mais ça c'est pas vrai (j'aurai bien aimé d'ailleurs). Je préferai vous le dire pour éviter toutes confusions (et pour Rayas aussi); En tout cas merci pour cette page, les gens apprécient de trouver des renseignements. Cordialement, Elodie Balme " |
....produit des vins concentrés d'une grande race et d'une grande pureté, élévés sur lies avec un minimum de souffre. Les Chardonnay sont issus de vignes parfois trés anciennes, et sont élevés avec
des fûts toujours ouillés, ce qui les distingue des côte du jura classiques, les rapprochent des chardonnays Bourguignons tout en gardant la typicité,la pureté et le charme du Stytle Ganevat.Les
vins sont de grande garde et gagnent en équilibre aprés quelques années de bouteille, mais il faut goûter la minéralité et la précision des vieilles Teppes 2006 maintenant pour se rendre compte de
la valeur de ces grandes cuvées.
Des vins travaillés avec des rendements minuscules, déjà contingentés,qui possèdent une pureté et une élégance rare.
Nez sur les fruits blancs, les agrumes confits, le miel, la noisette. Bouche ample mais rectiligne, avec une belle acidité. Finale vigoureuse, avec de la mâche.(9e au domaine)
Nez très confit avec des fruits exotiques et du nougat. Bouche superbe avec une matière renversante, une acidité parfaitement en place. Que c'est beau (14€ au domaine)
Nez sur le citron, les fruits blancs et le miel. Bouche minérale (saline), dense, serrée, d'une intensité impressionnante. Grande finale marquée par le calcaire. une fin de bouche d'une austérité proche des trés belles marsannes. Grand! ( 14,50€ au domaine)
Nez légrement oxydatif avec des notes de noisette grillée. Bouche sèche et tendue. Magifique.
Des vins travaillés avec des rendements minuscules, déjà contingentés,qui possèdent une pureté et une élégance rare.
Nez sur les fruits blancs, les agrumes confits, le miel, la noisette. Bouche ample mais rectiligne, avec une belle acidité. Finale vigoureuse, avec de la mâche.(9e au domaine)
Nez très confit avec des fruits exotiques et du nougat. Bouche superbe avec une matière renversante, une acidité parfaitement en place. Que c'est beau (14€ au domaine)
Nez sur le citron, les fruits blancs et le miel. Bouche minérale (saline), dense, serrée, d'une intensité impressionnante. Grande finale marquée par le calcaire. une fin de bouche d'une austérité proche des trés belles marsannes. Grand! ( 14,50€ au domaine)
Nez légrement oxydatif avec des notes de noisette grillée. Bouche sèche et tendue. Magifique.
...mort dans un accident d'ULM
Didier Dagueneau, un des plus célèbres vignerons français à l'international, est mort mercredi dans un accident d'ULM. Celui que les connaisseurs appelaient "le génie de la butte de Saint-Andelain", du nom de son domaine de Pouilly-sur-Loire dans la Nièvre.. Aussi surnommé "la provoc" pour certaines de ses sorties médiatiques, Didier Dagueneau n'avait pas la langue dans sa poche. Son travail de viticulteur, il le résumait ainsi : "On commence à s'apercevoir que pour faire du bon vin, il faut du bon raisin. Des grains sains, une bonne maturité, un bon matériel et du soin : voilà le secret."
Adieu l'Artiste nous boirons tes vins avec encore plus de recueillement, et merci pour ton oeuvre.
Didier Dagueneau, un des plus célèbres vignerons français à l'international, est mort mercredi dans un accident d'ULM. Celui que les connaisseurs appelaient "le génie de la butte de Saint-Andelain", du nom de son domaine de Pouilly-sur-Loire dans la Nièvre.. Aussi surnommé "la provoc" pour certaines de ses sorties médiatiques, Didier Dagueneau n'avait pas la langue dans sa poche. Son travail de viticulteur, il le résumait ainsi : "On commence à s'apercevoir que pour faire du bon vin, il faut du bon raisin. Des grains sains, une bonne maturité, un bon matériel et du soin : voilà le secret."
L'appareil où il avait embarqué s'est écrasé mercredi après-midi au décollage sur le lieu-dit de Jaubertin, sur la commune de Hautefaye en Dordogne.
Adieu l'Artiste nous boirons tes vins avec encore plus de recueillement, et merci pour ton oeuvre.
du 16 au 30 septembre...
Entre des 1er et GC de Bordeaux estampillés 2005...hors de prix, et des millésimes intermédiaires 2004 , 2006, moins attirants ....Les inconditionels de Bordeaux ont un choix cornélien à faire...payer trés trés cher 2005 ou se contenter des petits millésimes....en attendant 2007 qui parait-il, s'annonce pas cher et merveilleux ....LOL 1 !
On peut cependant noter quelques bonnes affaires à saisir notemment:
Domaine de Chevalier Blanc Cru Classé de Pessac-Léognan 2005 (Rare dans cette couleur) 43,50€
Pauillac 2°CC Pontet Canet 2004 (17/20 par B& D) 35€......le 2005 star du millésime à 100€ est intouvable!
Médoc Cru Bourgeois Château Vieux Robin Cuvée Bois de Lunier 2005 ( 16/20 B&D)10,95€
St Julien Clos du Marquis (second vin du Château Léoville Las Cases) 2005 39,95€ "quand même" mais au niveau d'un 4èmeCru Classé
Aile d'Argent Mouton Rotschild Blanc 2005 ( trés rare) 49,590€
St Emilion 1er CC Cheval Blanc 795€ ......LOL 2
En Bourgogne pas de grandes découvertes mais des valeurs sures:
Pommard Domaine Lejeune 1er Cru les Poutures 2005 ( 16/20 B&D) 21,90€
Volnay J.M Bouley 2002 (16/20 B& D) 15,95€
Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2006 Domaine Coillot 19,95€
Chablis 2006 William Fèvre (8,95€)
Meursault Bouchard Père & Fils 2006 21,95€
En Languedoc,là par contre on attend avec impatience les 2007 qui sont si bien réussis....mais qui sont encore rares!
Coteaux du Languedoc Domaine Peyre Rose Clos des Cistes et Syrah Leone 2002 : 59€
Coteaux du Languedoc Blanc La clape Château de la Négly " La brise marine 2007 7,80€
En Rhône, il faut saisir l'opportunité d'avoir du CDP Beaucatel 2001 à 45€ ( à 24 blles seulement par magasin...bonne chance)
Crozes-hermitage 2006 Tardieu-Laurent Les Lauzières 2006 12,50€
St Joseph 2006 Tardieu-Laurent Les Lauzières 2006 14,95€
Côte Rôtie Domaine Duclaux 2005 29,90€
Châteauneuf du Pape Raymond Usseglio cuvée Impèriale 2005 33€
Et quelques lots de vins intéressants:
Riesling cuvée Sainte Catherine Domaine Weinbach Faller & Filles 2006 29,95€
Savennières Roche Aux Moines Château de Chamboureau 2000 10,90€
Anjou Chenin Sec Château de la Guimonière 2005 4,95€
Jurançon Sec domaine Cauhapé Sève d'Automne 2006 12,90€
Saumur champigny Clos Rougeard Les Poyeux 2004 à 35€ et le Bourg 2004 54€
Rien de bien folichon donc.... personnellement j'ai seulement pris :
Domaine de chevalier Blanc 2005, Pommard 1er Cru les Poutures Dne Lejeune 2005 et Chablis William Fèvre 2006....je me réserve pour la FAV de Mr Vin ce samedi 20 Septembre ou en plus je pourrais goûter les vins que j'achète..... avec un petit buffet campagnard entre amateurs de vins ....qui ne parlent pas flamands et ne vous bousculent pas avec leurs chariots juste avant de vous dire pardon!!!!!
Entre des 1er et GC de Bordeaux estampillés 2005...hors de prix, et des millésimes intermédiaires 2004 , 2006, moins attirants ....Les inconditionels de Bordeaux ont un choix cornélien à faire...payer trés trés cher 2005 ou se contenter des petits millésimes....en attendant 2007 qui parait-il, s'annonce pas cher et merveilleux ....LOL 1 !
On peut cependant noter quelques bonnes affaires à saisir notemment:
Domaine de Chevalier Blanc Cru Classé de Pessac-Léognan 2005 (Rare dans cette couleur) 43,50€
Pauillac 2°CC Pontet Canet 2004 (17/20 par B& D) 35€......le 2005 star du millésime à 100€ est intouvable!
Médoc Cru Bourgeois Château Vieux Robin Cuvée Bois de Lunier 2005 ( 16/20 B&D)10,95€
St Julien Clos du Marquis (second vin du Château Léoville Las Cases) 2005 39,95€ "quand même" mais au niveau d'un 4èmeCru Classé
Aile d'Argent Mouton Rotschild Blanc 2005 ( trés rare) 49,590€
St Emilion 1er CC Cheval Blanc 795€ ......LOL 2
En Bourgogne pas de grandes découvertes mais des valeurs sures:
Pommard Domaine Lejeune 1er Cru les Poutures 2005 ( 16/20 B&D) 21,90€
Volnay J.M Bouley 2002 (16/20 B& D) 15,95€
Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2006 Domaine Coillot 19,95€
Chablis 2006 William Fèvre (8,95€)
Meursault Bouchard Père & Fils 2006 21,95€
En Languedoc,là par contre on attend avec impatience les 2007 qui sont si bien réussis....mais qui sont encore rares!
Coteaux du Languedoc Domaine Peyre Rose Clos des Cistes et Syrah Leone 2002 : 59€
Coteaux du Languedoc Blanc La clape Château de la Négly " La brise marine 2007 7,80€
En Rhône, il faut saisir l'opportunité d'avoir du CDP Beaucatel 2001 à 45€ ( à 24 blles seulement par magasin...bonne chance)
Crozes-hermitage 2006 Tardieu-Laurent Les Lauzières 2006 12,50€
St Joseph 2006 Tardieu-Laurent Les Lauzières 2006 14,95€
Côte Rôtie Domaine Duclaux 2005 29,90€
Châteauneuf du Pape Raymond Usseglio cuvée Impèriale 2005 33€
Et quelques lots de vins intéressants:
Riesling cuvée Sainte Catherine Domaine Weinbach Faller & Filles 2006 29,95€
Savennières Roche Aux Moines Château de Chamboureau 2000 10,90€
Anjou Chenin Sec Château de la Guimonière 2005 4,95€
Jurançon Sec domaine Cauhapé Sève d'Automne 2006 12,90€
Saumur champigny Clos Rougeard Les Poyeux 2004 à 35€ et le Bourg 2004 54€
Rien de bien folichon donc.... personnellement j'ai seulement pris :
Domaine de chevalier Blanc 2005, Pommard 1er Cru les Poutures Dne Lejeune 2005 et Chablis William Fèvre 2006....je me réserve pour la FAV de Mr Vin ce samedi 20 Septembre ou en plus je pourrais goûter les vins que j'achète..... avec un petit buffet campagnard entre amateurs de vins ....qui ne parlent pas flamands et ne vous bousculent pas avec leurs chariots juste avant de vous dire pardon!!!!!
Tast Bordeaux 2009 du marché
Dans ce beau millésime, les "petits vins ", Crus Bourgeois, et seconds vins des Crus Classés ont la réputation d'offrir de bonnes affaires et des vins de très belle facture... du bonheur sans vider son porte monnaie !
Les amateurs de Bordeaux devraient donc trouver en ces vins de bons Rapports Qualité-Prix-Plaisir. Entre Deux Verres déguste et commente ces 2009 disponibles actuellement sur le marché.
La Demoiselle
de Sociando-Mallet Haut-Médoc 16,50€.
50% Merlot 50% Cabernet sauvignon,Robe
pourpre, arômes profonds de cassis, de mûre, et note élégamment boisée de cèdre, la bouche développe harmonieusement le fruit, un toucher de bouche et des tannins puissants bien intégrés. Très beau second vin
Reignac Bordeaux Supèrieur Grand Vin 18,50€.
Robe pourpre foncée, nez dense de mûre, myrtille sauvage, aux accents sudistes épicés, la bouche est riche, grosse matière, toucher fin mais ensemble actuellement
fermé, gros potentiel.
Château
Reynon 1ères Côtes de Bordeaux 2009.12€ Propriété de Denis Dubourdieu ce vin est assemblé de 82% de Merlot,
13% de Cabernet-sauvignon, 2% de Cabernet-franc et de 3% de Petit Verdot. Vin à la fois classique et très charmeur, arômes nets de cassis légèrement grillés, une bouche précise pas du tout
dominée par une maturité exubérance mais dotée de tannins fins et d’une structure fruitée très caressante. Vin de grand plaisir, excellent rapport qualité-prix.
Château Rolland de By Cru Bourgeois Médoc 12,75€ 70% merlot 20% Cabernet sauvignon 10% Petit Verdot. Fruité mûr, belle entame juteuse, c'est riche et élégant la finale porte nettement sur l'expression du fruit, boisé discret.Très bon RQPP
Château La Bridane St Julien 15€. Nez élégant fruité et finement grillé,à l'allure distinguée, la bouche n'a pas cette explosion fruitée carctéristique des années solaires mais donne des tannins plutôt soyeux, vin élégant et charmeur.
Château Gravier Figeac St Emilion 13€. 100% Merlot issu de l'agriculture biologique certification AB , ce vin a des arômes puissants mentholés et finement boisés sur des notes de prunes mûres, la bouche est fraîche sans charge tannique agressive ni surpuissance mais plutôt dominée par un texture douce.
Château Morin Saint Estèphe 9€. Vinifié par le Château de Pez ce vin à l'excellent rapport qualité-prix, explose de fruits riches, bouche opulente mais remplie d'énergie et de saveurs fruitées d'une belle pureté.
Château Lalande-Borie St Julien 19,95€ 65% de Cabernet-sauvignon, 25% de Merlot et 10% de Cabernet franc composent ce vin aux arômes puissants de fruits rouges et noirs, les tannins en bouche sont assez épais, on sent une belle concentration fruitée, vin qui appelle la garde.
Château Maucaillou Cru Bourgeois Moulis En médoc 15,75€ . Boisé vanillé fidèle à l'elevage expressif du domaine, accents de mûre, bouche puissante et persistante sur le cassis, boisé encore bien présent mais harmonieux.
Château Tayac Cru Bourgeois Cuvée Labory Margaux 15€ . Nez serré qui prend des notes de poivron vert à l'aération, bouche fraîche presque mentolée évoluant vers une amertume en finale proche de la sous maturité.
Bordeaux Haut-Médoc La Closerie de Camensac 12,75€. La Closerie second vin du Château Camensac Cru Classé du Haut-Médoc. Nez au fruité de mûre, de cassis aux notes finement boisées, qui surprend par une maîtrise de la richesse des raisins sans tomber dans l'excés de maturité et de bois, la bouche est riche mais avant tout intense et jeune, la finale est fruitée et fraîche.
Tastez vos vins ICI
Tast 2008 2009 2010 2011
* Codification du prix de vente moyen:
A: inférieur à 10€. B: entre 10€ et 20€. C: entre 21€ et 30€. D: entre 31€ et 40€. E: entre 41€ et 50€. F: entre 51€ et 60€. G: entre 61€ et 70€ .H: entre 71€ et 80€ . I: entre 81€ et 90€. J: entre 91€ et 100€. K: entre 101€ et 110€. L: entre 111€ et 120€. M: entre 121€ et 130€. N: entre 131€ et 140€. 0: entre 141€ et 150€. P: supérieur à 150€
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