C'est en l'occurrence le choix de Jean-Moïse Braitberg. Bordelais, journaliste et romancier, il a collaboré à de nombreux guides dont "La France des vignobles", un Guide vert Michelin.

Il choisit aujourd'hui pour ces 1001 nuits au vignoble, moins la halte vigneronne pour camping-car, ou le cocooning bon enfant d'une chambre d'hôtes de terroir, que les hôtels ou chambres d'hôtes de haute qualité, même si certaines ont des prix commençant à 40 € pour deux en basse saison.

Demeures historiques, adresses insolites, décors modernes ou romantiques... il y en a pour tous les goûts et l'auteur a su, exercice difficile; 1° ne pas éviter les belles haltes 2° ne pas se contenter des sentiers battus...

Les présentations sont faites sans phrases inutiles, mais avec des photos qui font bien souvent (c'est le but) envie.

Jean-Moïse Braitberg ne s'étend pas sur les ressources oenotouristiques locales mais indique volontiers un domaine viticole proche dont les cuvées méritent la dégustation

Les régions viticoles sont globalement toutes couvertes, et le panorama français est complété d'hébergements en Suisse, Espagne, Italie et Afrique du Sud.

Précision utile : aucune contribution financière n'a été demandée aux propriétaires.

L'ouvrage est publié aux Editions Dakota, dans la collection 1001 Nuits (insolites, écolo...)

1001 Nuits au vignoble
Jean-Moïse Braitberg
17,90 €
207 pages

Pour ses auteurs, ceci n'est pas un guide, mais un "éclaireur", qui fournit des éléments historiques, géographiques, économiques qui ouvrent à la compréhension des éléments et des vins - et permettent de mieux appréhender les enjeux des domaines et des vignerons.

"Le chemin des vignes" (nom prêté amicalement par Yves Legrand aux auteurs) consacré à la Vallée de la Loirereflète l'esprit de ces vignerons à la fois respectueux et créateurs du terroir, que défend avec une liberté et une indépendance jamais prise en défaut la revue trimestrielle Le Rouge & le Blanc, sous la houlette de François Morel.

On retrouvera donc le sérieux (la précision, la rigueur) de textes qui tout au long des 1.000 km de la Vallée de la Loire (avec ses affluents ; Allier, Cher, Loir...) arpentent les appellations, fouillent les sols, explicitent les cépages, scrutent - avec aussi quelques interviews - l'actualité des démarches vigneronnes, éclairent des points historiques, dégustent des flacons remarquables.

Ceci n'est jamais pesant, est toujours concis, souvent illustré d'étiquettes amusantes ou originales.

On a plaisir à lire les conseils (entre coups de baguette sur les doigts et distributions de bons points) qui montrent la voie d'une viticulture qui a tout à gagner - y compris sur le plan économique - à ne pas vendre son âme au négoce, ses sols à l'agrochimie, sa créativité aux carcans règlementaires et son coeur au désenchantement...

Car des messages d'espoir, on en trouve dans bien des bouteilles - qui seront pour plus d'un des découvertes, y compris, nous le savons, en... Vins de table.

A n'en pas douter, le vigneron (ce type de vigneron là) est l'avenir du vin.

Le signalement de bonnes adresses de restaurants, bars à vins, maisons des vins mais aussi de boulangeries, boucheries, fromagers... apporte la touche indispensable à nos yeux d'0enotourismepratique.

Ce n'est écrit nulle part, mais, à n'en pas douter, le chemin des vignes nous conduira sans doute bientôt dans d'autres régions - c'est tout le mal qu'on lui souhaite.

 Le Chemin des Vignes Vallée de la Loire 

12 cartes, 240 pages, 19,90 €
photos en noir et blanc sur de belles pages crème

Adresses, contacts, sur la route des vins et des cultures en vallée de Loire:     entredeuxverres@orange.fr

L'Alsace à pied

Vous n'aurez plus aucune excuse pour ne pas partir à pied sur les sentiers des vins d'Alsace. Trois experts se sont réunis pour écrire ce livre joliment sur-titré "La transviticole alsacienne". Jean-Louis Keller (auteur de "Balades à pied Alsace et Vosges" -www.baladapied.com), le photographe Philippe Lutz (www.la-photo-du-jour.com) et Marc Heimermann dont nous apprécions beaucoup la collaboration, ici et qui anime un site consacré aux vins et aux saints; www.santovino.com. Partir à pied pour des trajets de 12 à 20 km, voilà une façon authentique - et en toute tranquillité - de découvrir vignes et patrimoine architectural - et de lire sur son parcours les nombreux contes et légendes alsaciens. Les "coups de coeur de la balade" sont un plus qui signalent, outre des adresses gourmandes, certains événements incontournables. L'ouvrage est découpé en 13 étapes, qui couvrent les 230 km de vignes entre Marlenheim et Thann. Les renvois indispensables sont faits aux cartographies "des pros" de la balade. L'ouvrage est disponible (15 €) auprès de l'imprimerie Rugé (www.imprimerie-ruge.com).     La totalité du vignoble alsacien (15300 ha et 1,2 million d'hectolitres) est classé AOC. Il existe trois types d'AOC : - les AOC alsace, avec sept cépages reconnus : Muscat, Sylvaner, Pinot Blanc, Pinot Gris, Pinot Noir, Riesling et Gewurztraminer, deux assemblages, l’Edelzwicker et le Gentil et une spécificité de 97 ha; le Klevener de Heiligenstein, - les AOC alsace grands crus (51 grands crus, 3,6 % des vins), avec quatre cépages autorisés (Riesling, Pinot Gris, Gewurztraminer et Muscat). Il existe des mentions légales spécifiques pour les « vendanges tardives » et les « sélections de grains nobles » . - les AOC crémant d’alsace. Benoit France   Terroirs   Depuis les années 1970, les vignerons indépendants poussent à l'émergence d'une viticulture de terroir, celle des Grands Crus, qui sont autant de lieux-dits réputés depuis le moyen-âge, mais aussi celle d'autres lieux-dits, actuellement hors réglementation. Il existe, tout au long de la route des vins de Nordheim à Thann, une grande diversité d'expositions et de sols : calcaire, granit, schiste, ardoise, sable, argile, marne bleue... L'unité vient du climat qui est tempéré et frais, avec une des plus faibles pluviométries de France (500 mm par an) due au fait que les Vosges retiennent les pluies venant de l'Océan. Terre de vignes depuis l'époque romaine, l'Alsace a connu des périodes fortes ; celle de l'essor monastique ainsi que le 16ème siècle (avant la Guerre de Trente Ans). Un repas aux vins d'Alsace Les vins sont à boire jeunes, affirmation à tempérer immédiatement parce qu'il existe de nombreuses exceptions – dues à la fraîcheur, à la minéralité des vins - notamment pour les AOC alsace grand cru. Route des vins La route des vins d'Alsace est la plus ancienne de France (1953). C'est aussi une des plus imortantes : 67 communes, 170 km de Marlenheim (au coeur de la "Couronne d'Or") à Thann. Toute la route des vins comporte des sites et donne naissance à des événements remarquables. Touristiquement, celle qui va de Ribeauvillé à Colmar est l'une des plus connues. trois points-clés : le Château de la Confrérie Saint-Etienne à Kientzheim, l'Ecole des vins d'Alsace à Colmar et la Foire de Colmar. Il existe de nombreuses confréries bachiques, dont la Confrérie Saint-Etienne, l'une des plus anciennes de France. Il esiste également de nombreux sentiers viticoles.   Sites intéressants et utiles Interprofession : www.civa.fr La Couronne d'Or Syndicat des Vignerons Indépendants d'Alsace (SYNVIRA) : www.alsace-du-vin.com Tourisme-Alsace  A lire  Les grands crus d'Alsace Serge Dubs, Denis Ritzenthaler

 Adresses, contacts, sur la route des vins et des cultures en Alsace :    entredeuxverres@orange.fr

Les visiteurs y trouvent un panneau leur permettant, d’un rapide coup d’oeil, de situer les 87 domaines, caves et châteaux des Coteaux d’Aix-en-Provence.

Le parcours est fléché ; il n'y a qu’à suivre les indications.

Pour faciliter encore la découverte, des brochures avec plan et présentation de tous les domaines sont disponibles en trois langues et distribuées gratuitement dans tous les lieux d’accueil touristique : offices du tourisme, mairies, hôtels, restaurants ...

C’est entre des reliefs constitués d’une succession de chaînons parallèles au littoral - chaîne de la Nerthe, chaîne de la Fare, chaîne d’Eguilles et de la Trévaresse, chaînon des Costes prolongé par les Alpilles - que se situent les bassins sédimentaires où s’est concentrée l’activité viticole.

Deuxième Appellation provençale avec une superficie de 4 268 hectares (après les Côtes de Provence; 14700 hectares), le vignoble des Coteaux d’Aix-en-Provence couvre une zone de quarante neuf communes situées en majeure partie dans le département des Bouches-du-Rhône avec une petite enclave varoise (communes de Rians et d’Artigues).

En 1946 les vins de la zone aixoise étaient "Coteaux du Roy René". En 1956, était définie l’appellation VDQS Coteaux d’Aix et c’est en 1985 qu’un décret confère l’A.O.C.

Le climat, de type méditerranéen, est marqué par le Mistral, vent du Nord dominant froid et sec. Il permet à l’appellation de bénéficier d’un ensoleillement annuel moyen de 2 900 heures. De faibles pluies - entre 550 et 680 mm par an - sont essentiellement concentrées sur le printemps et l’automne.

Les sols rencontrés sont majoritairement :

- argilo-calcaire caillouteux,

- sableux, souvent graveleux sur molasses et grès,

- caillouteux à matrice argileuse ou limono-sableux sur les terrasses de l’Arc et de la Durance

Les cépages autorisés sont pour les raisins noirs : le Grenache, le Cinsault, le Carignan, le Cabernet-Sauvignon, la Syrah, le Mourvèdre et la Counoise - et pour les blancs : l’Ugni blanc, la Clairette, le Sauvignon, le Sémillon, le Grenache blanc, le Bourboulenc et le Vermentino (Rolle).

Site web : www.coteauxaixenprovence.com

 Adresses, contacts, sur la route des vins et des cultures en Provence:    entredeuxverres@orange.fr